第0273章 羊肉湯

徐拙沒讓那群大學生去發宣傳單，因為完全沒必要。

四方面館又不是什麽大飯店，整個店滿打滿算才一百多個座位，這麽大面積的宣傳，真吸引來好多顧客反而不好辦。

而且這個時間段，不管去公園還是商場門口發宣傳頁，都讓人很反感。

所以笑鬧過後，徐拙便讓他們回去了。

“李浩，你和盼盼今晚把文案搞定，可可負責跟微信公眾平台那邊溝通，確認一下投放時間。”

徐拙給逃課三人組安排完任務就和建國匆匆出門去了，曹坤則是帶著幾個幫廚在後廚忙著做鹵肉。

徐拙沒想過搞什麽開業慶典，到時候門口弄個充氣拱門，搬倆音箱在外面放點音樂就完了。

但是現在這麽多人來慶祝四方面館開業大吉，這麽湊合的話多少有些說不過去，怎麽也得準備一些飯菜來招待他們。

徐拙和建國打車來到新區，找了家賣面包車的車行。

下午建國開著魏君明買菜的面包車去郊區轉了一圈，頓時對這種裝貨比較多的車子就喜歡得不行，吃飯的時候勸徐拙也買一台。

店裏到現在還沒購置買菜車，徐拙原本打算買個電三輪，但是想想回頭可能要跑到郊區買菜，電三輪不太方便。

而且遇到雨雪天氣，開電三輪太受罪，還容易造成菜品汙損。

所以聽了建國的提議之後，徐拙欣然同意了。

這種面包車樣式的廂式運輸車才三萬來塊錢，兩人挑選好款式之後直接辦理手續，不到一小時，就開著新車回去了。

“這是你買的新車？”剛開到店門口，於可可就跑了出來，背著手左看右看，明顯不是很滿意。

“為什麽不買奔馳嘛？這車開出去一點都不拉風。”

“這是買菜車，你見誰家開奔馳買菜？”徐拙在她腦門上彈了一下，把車鑰匙扔給了建國。

以後買菜的事兒全部交給建國負責，這台車自然由建國來使用。

“我家買菜就是奔馳吖，跟這個樣式差不多，不過比這個長，看著也比這個拉轟。”

於可可說的應該是淩特箱貨，那款號稱奔馳家族最擡不起頭的車型，頂著奔馳的標志，卻幹著金杯的活兒。

但是即便如此，這車的價格也不便宜，三十來萬的售價讓不少人都望而卻步，包括徐老板也是如此。

他怎麽都沒想到於家居然舍得砸三十萬購置一台買菜車。

人家才是真·土豪。

早上六點，徐拙騎著他的電動車來到店裏，曹坤已經到了，他正幫著建國往店裏搬運買來的食材。

最近肉價飛漲，肉品銷量不高，建國直接買了兩扇豬肉，省得明天不夠用還得去買。

現在店裏有冷庫，鮮肉放兩天絕對沒問題。

除了豬肉，還有幾個豬頭和一大袋子的豬蹄，以及豬內臟啥的，這是曹坤交代要買的豬全貨，今天要把這些都鹵出來。

蔬菜和豬肉全都搬進後廚，豬蹄和豬頭則是放在了門口，這些豬貨雖然已經褪過豬毛，但是並不太幹凈，得再用噴槍燒一下才行。

曹坤把內臟放在水池裏泡好，拿著一套新買的噴槍，開始熟練的安裝。

徐拙把之前用過的噴燈找出來，被曹坤給拒絕了。

噴槍用的是天然氣，沒有任何異味，不用預熱，火大火小很容易掌控。

噴燈一般用的是汽油，操作雖然也很方便，但是那個罐體挺沉的，燒一兩個豬蹄或許沒什麽，但是今天建國買的豬頭和豬蹄有些多，真拿著噴燈燒的話身體會吃不消。

建國拿著剔骨刀，麻利的開始分解那兩扇豬肉，豬肉的部位不同，做法也各不相同，所以最好趁現在分開，等用的時候就會方便很多。

他一邊分割著豬肉一邊問徐拙：“等會兒咱們吃什麽？”

店裏吃的東西不少，各種鹵肉應有盡有，還有昨天熬羊湯時候做的幾十斤熟羊肉，不過大早上吃這些，徐拙總覺得有些膩。

徐拙打開裝有羊肉湯的大鍋看了看：“等會兒喝羊湯吧，你切點羊肉，我去買點燒餅。”

店裏有熬好的羊湯，有現成的熟羊肉，加工一下就是羊肉湯，最多十分鐘就能做好。

建國點點頭：“那好，等會兒我再切點蔥花香菜。”

等徐拙買燒餅回來，曹坤已經開始在店門口忙活了。

“坤哥，等會兒咱們喝羊肉湯哈。”

曹坤應了一聲，繼續拿著噴槍炙烤著那些豬蹄。

徐拙回到店裏，把燒餅從袋子裏拿出來放在筐裏晾著，開始做羊肉湯。

在有熟羊肉和羊湯的情況下，做羊肉湯就變得非常容易了。

他從盛著羊湯的大鍋裏盛出一些羊湯出來，放在小鍋裏燒開，然後把切好的熟羊肉片放進去煮兩分鐘，最後加點胡椒粉就關火出鍋。