第0226章 制作八寶釀梨（第2/2頁）

其實這裏面最適合加的是蜜紅豆，可惜那個得提前以前做，今天徐拙有點不趕趟，就沒有選用。

他在廚房忙活的時候，李浩湊了過來，看著徐拙擺著的這十來樣食材，好奇地問道：“徐老板，不是說八寶嗎？你這準備的是不是有點多了？”

徐拙笑笑：“這個不能拘泥八種食材，多少都無所謂，其實買幾個粽子煮一下打開填到梨子裏面再蒸，味道也很不錯。”

“咱自己吃，肯定怎麽好吃怎麽來了，就這配料還不全呢，這些食材的味道相互融合之後，哪怕不放糖，味道都很美。”

李浩出去之後，徐拙先把蓮子泡進水裏，把板栗去殼挖出板栗肉。

接著他把今天早上買的熟核桃仁切成碎塊。

核桃仁最好是自己加工成熟核桃碎，這樣味道會更好，自己加工的比買來的更加香酥，不過就是太麻煩，徐拙擔心自己做不好。

蜜棗去掉棗核切碎，葡萄幹和枸杞泡軟，桂圓肉挖出來放在碗裏備用。

忙完這些，徐拙開始蒸浸泡了一夜的糯米。

跟蒸大米一樣，徐拙把泡好的糯米控幹水倒進電飯鍋中，往裏面加了一盒椰奶和一大把冰糖。

這樣蒸出來的非常甜美，而且還有股淡淡的椰香，而且口感也更好。

為了防止米粒粘黏，徐拙還往裏面加了一點花生油。

這樣蒸出來的糯米粒粒分明，不管口感還是味道，都更加誘人。