第0224章 椒鹽的正確做法（第2/2頁）

因為南瓜花太薄，極其容易熟透，只要把外皮炸幹，基本上就可以出鍋了。

五成熱的油溫很好預判，廚師用手放在油鍋上方就能準確判斷出油溫的高低，但是徐老板水平還不行，只能用笨辦法。

他把筷子伸進油鍋中，當筷子頭部有細密的氣泡產生時候，就說明油溫已經達到了五成熱。

開始炸。

徐拙夾著南瓜花，在面糊中蘸一下，讓南瓜花裏裏外外都掛上面糊之後，就投入鍋中。

這樣依次往鍋裏放了十幾朵南瓜花，等軟乎乎的南瓜花在油鍋中逐漸變硬，徐拙就拿著笊籬，開始出鍋。

別看南瓜花泡在水裏的時候不多，但是炸了之後支蓬起來，居然炸了一大盆。

把南瓜花全部炸完之後，徐拙把油鍋端在一邊，等會兒吃的時候再復炸一遍，然後撒上椒鹽，一道完美的椒鹽南瓜花就做好了。

炸完南瓜花，徐拙準備了一下做餛飩用的食材，然後他挑出一張不燙手的煎餅卷成卷，拿在手中咬了一口。

入口香軟，嚼起來有南瓜的清甜味兒，簡直太好吃了。

“好香……”

他從廚房出來，迎面正好撞見剛起床的於可可，這丫頭原本還一副沒睡醒的樣子，但是聞到煎餅的香味兒之後立馬瞪大眼睛，然後不由分說就張嘴在煎餅上咬了一口。

“哇，好好次……”