第0146章 傳承

趙金馬拿著話筒,回憶了一下以前當學徒時候的艱辛。

以行業前輩的身份,鼓勵年輕人不要怕吃苦,烹飪一行要薪火相傳,讓更多的年輕人來傳承和發揚這門手藝。

最後,不知道是他自己加戲還是商量好的。

趙金馬宣布,接下來的切磋,獲勝者會得到跟著他學習半年廚藝的機會。

這個消息宣布了之後,徐拙看到好幾個年輕人都面露喜色。

不過一些上了歲數的老人,就皺眉了。

老爺子冷笑一聲:“嗬,這獎勵還真大。”

他一向看不上趙金馬,這老頭看似光明磊落,但是以前為了超越徐家酒樓,暗地裏沒少搞小動作。

徐文海微微皺眉:“這趙金馬有點托大了,在場的國宴主廚都不下三個,他趙金馬有資格教嗎?”

魏君明倒是很理解:“或許,這趙金馬是想找個傳人吧。”

“雖然不了解他的情況,但是他孫子的事兒,小拙已經給我說了。”

“不管他孫子到底如何,肯定不會繼承他的衣缽了,說實話家裏那麽有錢,沒幾個人會願意學廚師的。”

“但是一旦學了,肯定是真的熱愛,所以他想從這些人中挑一個出來。”

“家產什麽的都是身外之物,自己的手藝有傳承,這才能安心。”

他這話讓徐濟民和徐文海都不再言語。

假如趙金馬出於這個目的想找個接班人的話,還真不能再笑話人家。

光這份魄力,就非常難得。

大家都是競爭對手,甚至都是冤家,要從這裏面挑一個後輩出來,把自己的一身本事都教給他。

一般人還真的做不到。

只有真正熱愛廚藝,不想這身本事浪費的人,才會做出這種決定。

金錢、名譽什麽都不在乎,只想把這身本事傳下去。

這樣的人,值得尊重。

當趙金馬宣布這次的獎勵是跟著他學習半年的時候,好幾個跟老爺子歲數差不多的老人都面露譏諷。

估計跟老爺子的想法差不多。

你趙金馬何德何能,有什麽資格指點我們的子孫?

但是再仔細琢磨琢磨這話背後的含義,臉上的譏諷就消失不見。

取而代之的是一臉敬重。

能為了廚藝這樣做,確實值得敬重。

建國小聲的問徐拙:“他想找接班人在徒弟中找一個不就行了,至於這樣找別的大師的孩子嗎?”

這個問題徐文海替徐拙說了:“大部分徒弟,都是想趕緊學成出去掙錢,或者自立門戶,並沒有傳承手藝的想法。”

“對於那些徒弟來說,這只是一種謀生的手段,假如以後有別的掙錢的方法,說不定就直接轉行了。”

“但是這些大師的孩子卻不一樣了,他們不愁錢,也不圖錢。”

“今天能站在這裏的,都是喜歡烹飪,打算在這一行做出成績的人。”

“所以從他們中挑選個接班人出來,才能更好的傳承自己的手藝。”

徐文海的解釋,讓建國明白了過來。

趙金馬說完,步履蹣跚的走到一邊。

頹然的坐在椅子上,旁邊有人給他遞茶水也沒接。

老爺子眼神復雜的看著這一幕,他這個老對手,現在像是一個行將就木的獅子一樣,完全沒了之前跟他鬥智鬥勇的銳氣。

徐拙碰了一下老爺子:“爺爺,趙金馬為什麽不把手藝傳給他兒子呢?”

老爺子苦笑一下,指了指徐文海:“趙金馬的兒子跟你爸一樣,資質差,而且俗事太多,不適合傳承手藝。”

趙家在省城發展多年,家產不計其數,就算想鉆研廚藝也沒有那麽多時間。

估計趙金馬的兒子,跟自己的老爹一樣,廚藝不錯,但是卻不算頂尖。

但是這手藝,繼承家產是足夠了。

趙家私房菜在省城三家分店,每年輕松掙幾千萬,確實不用鉆研廚藝。

但是他不繼承,趙金馬就得自己找個能繼承廚藝的人。

自從趙光明帶回一個男人回家,估計這老頭的培養孫子的心思就徹底破滅了。

所以現在才破罐破摔,從同行的子孫中找個徒弟出來。

誰家的孩子都無所謂,只要天賦足夠,踏實肯學,他就願意教。

老爺子盯著趙金馬看了半天,最後長長的松了口氣。

“文海,晚上約趙老二去咱家吃飯吧。”

“跟這老小子鬥了一輩子,結果到頭來……唉……他還是我的手下敗將!”

老爺子這個轉折,讓徐拙差點閃了腰。

今天老爺子怎麽越來越得瑟了?

不過他能這麽說,就已經表明了態度,跟趙家的鬥爭,算是翻篇了。

老爺子的脾氣就是這樣,看你順眼了,以前不管有什麽過節都一筆勾銷。