第0052章 到底誰教誰（第2/2頁）

徐拙能切出蓑衣黃瓜他並不會覺得奇怪。

因為昨天徐濟民就跟他說了，徐拙兩年前就會切蓑衣黃瓜。

但是也僅僅是會切而已。

刀工方面，他還欠缺很多。

結果看了徐拙切的蓑衣黃瓜，魏君明覺得跟入行十來年的大廚都不相上下了。

這刀工沒有幾年苦練，是絕對做不到的。

難道老爺子一直都誤會徐拙了？

魏君明腦子過電一樣閃現出不少念頭。

他覺得最合理的就是，徐拙把老爺子氣走之後，一直都在偷偷練習刀工。

並沒有老爺子說的那樣荒廢廚藝，四處遊玩。

對，肯定是這樣！

老爺子的嚴厲，魏君明深有體會，現在回想起來還心有余悸。

而徐拙這孩子是個散漫性子的人，爺兒倆肯定尿不到一個壺裏。

教徐拙和當年教徒弟不是一回事。

以前教徒弟是教他們糊口的營生，不好好學就得餓肚子。

但是徐拙衣食無憂，家庭條件優沃。

用教徒弟那套方法教他絕對行不通。

得培養徐拙對烹飪的興趣才行。

比如現在，四方面館被徐拙弄得有聲有色，這是最好的切入點。

檢查完蓑衣黃瓜，魏君明已經信了徐拙的話。

“你這刀工，比你爺爺說的要好很多，不過不能松懈，刀工沒有什麽捷徑，只能靠練。”

徐拙點點頭，這篇算是揭過去了。

他把羊蹄清洗完畢後，開始鹵制。

魏君明跟屁蟲一樣湊在他身邊，每個步驟都認真觀察，不懂的地方還問一下徐拙。

他這認真學習的態度，讓徐老板有些詫異。

這到底誰是師父誰是徒弟？

說好的教川菜。

咋成教他鹵羊蹄了？