第0033章 狗系統上線（第2/2頁）

一套動作行雲流水一般，徐拙也沒覺得累，倒是很享受。

完事兒後，徐拙沖剛剛把綠豆芽焯好水的建國說道：“炸點兒花生米吧，等會兒放進涼面中。”

建國應了一聲，架上油鍋開始操作。

油炸花生米是一道很不容易掌握的菜，因為稍不注意就會糊掉。

花生米需要冷鍋冷油下鍋，火不能太大。

開火後就要快速翻炒，花生米噼啪響的時候就得關火。

關火後，鍋裏的余溫還很高，要繼續翻炒。

等鍋內的溫度稍稍冷卻的時候，灑上白酒。

這樣會使得花生米變得更加酥脆，即使放上幾天，也會酥脆如初。

好歹在廚房做了那麽多年，就算沒有掌過勺，建國也懂這些的。

在他翻炒花生米的時候，徐拙已經開始切面條了。

把已經擀好的面片疊在一起，用刀切成均勻的寬度。

抖開，面條就做好了。

細細的手擀面下入鍋中，煮好後撈進涼水中。

靜置一會兒之後繼續換水，直到面條徹底變涼。

從冰箱中拿出早就開始冰鎮的黃瓜，細細切成黃瓜絲。

把已經用涼水泡透的熟綠豆芽撈出控水。

最後洗一把荊芥葉。

開始盛面。

一碗碗的面條從盆裏撈出來，多余的繼續泡在裏面。

依次往碗裏放入調料、黃瓜絲和綠豆芽，澆上芝麻醬。

再淋上兩勺辣椒油和香醋。

最後再撒上一把炸得酥脆的花生米和幾片荊芥葉。

一碗中原口味的涼面就做好了。

把面端出來，徐拙沖櫃台後面坐著的於可可吩咐了一聲。

“去看看老李今天來了沒，來了的話喊他一塊兒吃飯。這老小子最近也不做生意了，不知道在忙啥……”