第0027章 該換大鍋了

“這面真好吃，太香了！”

於可可湊在徐拙身邊，一邊吃一邊誇徐拙做得好吃。

徐拙拿著蒜瓣遞給她：“吃油潑面得就著大蒜吃才過癮，所謂一口面一口蒜，給個神仙都不換，不信你嘗嘗。”

於可可表示拒絕。

上次吃泡饃時候徐拙就是這麽騙她吃生蒜的，結果整整一天她嘴裏都有蒜臭味兒，弄得她根本不敢張嘴說話，很是尷尬。

現在徐拙又是這麽說，讓於可可有些不滿起來。

“又想哄我吃生蒜，等會兒把買羊蹄的顧客都嚇跑你負責嗎？”

她沒說完，徐拙就把她面前的生蒜拿走。

“對噢，你吃不吃無所謂，但是不能得罪顧客……”

這話頓時讓於可可氣得想咬他。

鬥著嘴，眾人很快就把碗裏的油潑面吃得幹幹凈凈。

“好了，開始幹活！可可盼盼守在前台負責收錢，李浩維持秩序，其他人各自到自己崗位上，都行動起來！”

回到後廚，開始做燴面。

剛剛他們吃飯的那會兒，已經報了十來碗燴面了，不過那些學生很理解，讓徐拙他們吃完再做。

一邊煮燴面，徐拙一邊琢磨臊子面的做法。

正宗的岐山臊子面用的都是手擀面。

臊子面有很多規矩，比如光吃面不喝湯，比如三分面七分湯，都在說著臊子面的特點。

不過徐拙只在美食紀錄片上看過，他一次都沒吃過，林平市也沒賣的。

這玩意兒地域性很強，雖然酸辣可口，但是吃的人基本上都是陜西人。

在中原地區，基本上沒啥市場。

也不知道狗系統給這麽一個技能到底是啥意思。

難道接下來會有老家的味道的支線任務？

自從猜錯李四福的任務之後，徐拙已經不敢多往這方面想了。

任務的事兒只能順其自然。

這個所謂臊子做法就先留著吧，指不定什麽時候就能用上。

四方面館的後廚一個四個灶，一個鹵羊蹄，一個溫著羊湯，剩下兩個是徐拙和建國煮燴面用的。

現在羊蹄的銷量大贈，讓徐拙感覺到鹵羊蹄的那口鍋有點小了。

他已經給陳桂芳去了電話，讓她幫忙定做兩口大鍋。

隨著食客的增加，現在羊湯也有些不夠用了。

徐拙想要定做兩口五百升以上容量的大鍋。

這樣不僅鹵羊蹄不用折騰了，羊湯也不用擔心會撐不到晚上。

只不過這樣的大鍋，需要重新把灶台改裝一下，兩口鍋都裝滿水的話，差不多一噸的重量，灶台絕對承受不住。

另外，廚房也得調整一下。

以前只是一個小面館，生意馬馬虎虎，所以後廚的設置非常馬虎。

現在因為客人多，每天要做的飯也多，導致整個廚房使用率有很大問題。

徐拙和建國的鍋灶緊緊挨著，雖然這樣兩人可以幫對方留意國內的面條，但是這麽擠在一起，很容易發生碰撞，甩面的時候也經常纏在一起。

所以徐拙覺得把兩個鍋灶分開一點比較好。

還有後廚那張巨大的不銹鋼案板。

原來做手擀面，案板越大越好。

但是現在改燴面了，這案板就失去了作用，白白占據好大一片空地不說，還不能放雜物，跟櫥櫃的功能重合了。

徐拙覺得，哪怕以後做手擀面，也不需要這麽大的案板，最多一米寬一米五長，夠放下案板就足夠了。

假如把這張巨大的案板擡出去，整個廚房的空間就會得到最大程度的釋放。

他和建國也不用整天擠在一起了。

一碗又一碗的燴面端了出去，羊湯用肉眼可見的速度下降著。

晚上七點半，一大鍋羊湯就徹底賣光。

之前都是羊蹄先告急。

沒想到今天是羊湯。

今天賣了至少有三百碗燴面。

再加上羊蹄和小菜，以及店裏的啤酒飲料。

原本徐拙信心滿滿今天沖擊一下一萬的關口呢。

這下估計懸了。

因為沒有燴面，光羊蹄就太單薄了。

店裏的羊蹄最多再賣一小時也會告罄。

生意很好，每天都幾千塊錢的進賬，比老爺子在這掌勺時候生意還好。

但是徐拙卻高興不起來，這麽好的機會，卻因為羊湯不夠而失敗。

真是不甘心。

而且今天羊蹄賣得多，明天說不定就少了。

哪怕再好吃，也不可能天天吃啊。

再說新區那邊，各種新奇的美食都有。

四方面館根本沒法跟他們比。

打烊前，盤點一下今天的收入，一共8500。

就差一點點，再努努力的話，就能達到一萬塊錢的門檻，然後順利完成新手任務。

幾人在店裏就著沒賣完的羊蹄喝點啤酒，一人吃了一大碗油潑面，就各自散去。