第2132章 菜肴分兩種

要說懵其實也不盡然，反而有點難以置信，鄒雲帆在小店吃飯不是一天兩天了，看到的都是精致大氣的擺盤和造型，以及美輪美奐的食物，像顏值這麽低的那是真的第一次見。

普通的白瓷小碗裏面，放著黑黑的一坨，真的就是一坨，盡管看上去蓬松通透，但是那黝黑的質地還是讓人第一眼就覺得不太喜歡。

清新跳脫的顏色看多了，現在突然來了個這麽厚重的確是不習慣。

“這是什麽？”鄒雲帆有些驚訝，他不認識這樣吃食。

作為一個隱形吃貨，居然不認識吃食，這就有點挑戰吃貨的尊嚴了。

當然有人說世界上吃的那麽多，又不可能每一個都吃過，不認識很正常不是嗎？

“我看著倒是挺像三合泥，吃起來比較膩，就是不知道袁老板做的怎麽樣？”雷題皺了皺眉仔細辨認了一下道。

作為一個知名的美食評論家眼力勁還是有的，尤其是最近跟李研一，周彰居兩個一起工作，在前輩身上學到了不少，就是知識儲備都多了不少。

三合泥是川省傳統小吃，但實際上說川省的年輕人莫說吃過，知道的都不多。

“三合泥？沒有聽過，我也要嘗嘗。”郭鵬浩愛熱鬧，看大家的注意力都在黑乎乎的甜品上，自然也丟下自己的最愛湊了過來。

當然已經差不多成空盤的兩個盤子也是他轉移注意力的原因。

“我們那裏沒有這個。”鄒雲帆遲疑了一下，便拿起勺子舀了一勺。

實在是顏值比較低，不光黑，裏面還夾雜著很多細碎的東西，感覺不太好。

本來舀的時候就覺得這個三合泥比較粘的，還以為會粘在勺子上，誰知道進了嘴裏以後，那一坨很快就脫離了勺子，直接進了嘴裏，勺子上反而幹幹凈凈的，似乎沒有用過一樣。

鄒雲帆眉毛一揚，下意識地嚼了起來，表面油酥，嚼之柔滑糯軟，很是爽口。

“一點也不膩，我覺得剛剛好。”鄒雲帆表情舒展，一看就是真的很享受。

“我也嘗嘗。”雷題也拿了勺子吃了一口。

入口軟糯香甜，油脂味濃郁，但是只是香味的殘留，以及豐腴的口感，卻並不覺得很膩口，跟他以前吃的簡直就是一個天上一個地上。

“天下的菜肴就分為兩種，袁老板做的，和其他廚師做的，這東西現在基本都不做了，因為實在是很膩，大家平常油水足，對這種油膩的甜品已經不稀罕了。”雷題感慨道。

“我也覺得剛剛好，油脂味道不重，反而甜淡適口，很好吃。”郭鵬浩這是又發現了一個好東西。

“而且我發現已經放了這麽久了居然還沒有冷，跟剛出鍋的一樣，口感真好。”鄒雲帆覺得原來酒館也這麽有意思。

不光是酒好喝，就是這些點心小酒菜都好吃到人的心坎裏了，“看來以後還是應該多參加參加早上的抽獎活動。”鄒雲帆心裏暗暗下了決定。

“嚓嚓嚓”

本來郭鵬浩舉著勺子還想要刮一刮碗邊的，他吃的最快，已經沒有了，但是碗邊十分幹凈，根本沒有三合泥粘在上面。

“明明那麽粘，怎麽碗邊沒有？”郭鵬浩將碗拿近了細細觀察，就怕有遺漏。

“鍋子，這個三合泥還有一個外號叫‘三不粘’，就是不粘牙，不沾匙，不粘碗，知道不，就袁老板的手藝你想找什麽？”雷題道。

“原來是這樣。”郭鵬浩白了雷題一樣，動作自然地放下手裏的碗。

端起旁邊的杯子打算喝一下這個飲料，之前粗略掃了一眼發現好像是一種茶。

“這個怎麽那麽像你之前帶給我的茶？好像叫什麽白茶？”郭鵬浩將杯子湊到嘴邊終於聞到了一股子很是特殊的味道。

其實也不怪郭鵬浩，先是酒香然後是各種菜香，雖然不會竄味，但是不注意還真沒有辦法分辨各種味道。

“我送你的？”雷題有點疑惑，也端起了自己面前的杯子湊到了鼻子面前。

一股檳榔獨有的香味撲進鼻子，有點嗆鼻，隨後的濃郁茶香，讓人覺得很舒服。

看了看茶湯，呈深紅色，顏色純正，湯色深濃，香味濃郁，一看就是極品。

“你沒有聞錯確實是我送你的那種白紅茶，不過品質沒有袁老板這邊的好。”雷題道。

郭鵬浩得意地揚揚眉道：“看吧，我沒有聞錯，就是那個白茶。”

就在郭鵬浩和雷題打嘴仗的時候，鄒雲帆奉行悶聲發大財的想法，直接就端起杯子來喝。

大概是因為處理過的，杯子是略帶質感的磨砂玻璃，大約200ml的樣子，裏面沒有茶葉，只有純正顏色的茶湯。

“咕嚕”

喝上一口，滿嘴清香，咽下去以後嘴裏似乎有一股清涼的感覺，讓人口舌生津，還有隱約的檳榔香味留存，帶著一股子鄉野的氣息，很是特別。