第2111章 三個袁吹要聚集了

莫裏哀和迪恩並沒約好，但兩人一個午餐前來到廚神小店，一個是午餐後過來。

兩人住在同一個屋檐下，擡頭不見低頭見的，但最近卻是雙方都神龍見首不見尾，歸根結底還是因為迪恩的生日要到了，吃全魚宴的日子也更近了，迪恩老是躲著莫裏哀。

說白了，姓迪的思想都臟，比如迪恩，比如迪米烏哥斯。

迪恩到小店的時候，正是袁州在琢磨制作猴兒酒時。

“袁主廚，下午好。”迪恩拎著一個精致食盒走了進來。

“下午好迪恩，有什麽事嗎？”袁州對於迪恩還算是熟悉的，尤其是最近一段時間因為糖醋鯉魚的事情，跟他打交道比較多。

“我做了條糖醋鯉魚，想要請袁主廚幫忙評鑒一番？”迪恩有點不好意思道。

畢竟要去《向往的日子》宣傳這道菜以及袁主廚的廚藝，丟了自己的臉就算了，但不能丟袁主廚的臉。

“你做出來了？”袁州看了看食盒大概應該在盒子裏？

“是的，請袁主廚看看。”迪恩說著就將食盒放到桌子上。

然後慢慢掀開露出裏面的內容，一個長橢圓形的盤子，裏面跟糖醋鯉魚一樣翹著一尾魚，魚身周圍有著一些濃稠的醬汁散發著香味。

魚本身並沒有多翹，基本就是頭尾離開了盤子，但是就以黃花魚的狀態能夠有這樣，也算是相當不錯。

一條用黃花魚做成的糖醋黃花魚。

“這是黃花魚？”袁州一眼就看出了魚的種類。

本來隱隱聞到味道就已經覺得不太對了，有海魚的味道，但是迪恩一直說是糖醋鯉魚，就沒有確定，現在親眼看到終於確認了，怕不是對鯉魚有什麽誤解。

“是黃花魚，本來之前一直都是用鯉魚練習的，但是練習了許久都沒有能夠立起來，即使看了許久袁主廚的做法，但是也沒有成功，於是我就另辟蹊徑，找了其他的魚，我發現黃花魚更好造型一些，因此我就根據袁主廚的糖醋鯉魚做了這道甜辣黃花魚，希望袁主廚能夠給點意見。”迪恩小心翼翼道。

袁州點了點頭接過迪恩遞過來的筷子夾了一塊魚肚子那邊的肉，應該是只過過一道油的，筷子一用力，蒜瓣狀的魚肉就順著筷子的力度脫離出來。

染上了深色的醬汁，本來帶著點焦黃的魚肉瞬間變了顏值，“你用了一些你們法餐使用香料提味，蒔蘿和香草，很有想法，應當是在腌魚時加進去的吧。”

袁州還沒有將魚肉送進嘴裏，就聞出了不同於華夏食物做法的香料，想來是迪恩創新加進去的。

這次考慮黃花魚屬於海魚濃重的口感，於是他就在腌制黃花魚的時候，滴過幾滴蒔蘿的汁液而已，就算是香草也沒有直接用，而是放在了要炸魚的油裏，要是這菜不是迪恩自己做的，他都不會說的這麽準確。

雖然這樣說很不尊重，但迪恩覺得袁州廚藝太高，鼻子太靈，連狗鼻子都不可能如此靈敏。

“用了一些。”迪恩覺得他除了回答已經說不出其他的話了。

將魚肉塞進嘴裏，一股子魚汁立刻在嘴裏散開，然後才是醬汁的甜辣味道，說是甜辣味的就一定是，甜裏面帶著一點點辣意，被綜合了的辣變得圓融了很多，不再尖銳，仿佛是被歲月磨去棱角的美人，變得通透美麗。

接著是鮮嫩的魚肉帶著一點點的焦香味道在嘴裏散開，很是新奇的味覺體驗。

“以前並沒有出現過這樣的味道，很新奇，如果在腌制黃花魚之前能夠用鼠尾草的水過一次，我覺得會有不一樣的感覺。”袁州想了想道。

“鼠尾草過水？”迪恩一邊念叨一邊沉思，隨即眼睛一亮，顯然是想到了什麽：“謝謝袁主廚指點。”

“互相交流而已，你的香料配比用的很是恰當。”袁州道。

“還是很感謝，袁主廚我那裏從國內帶了一本關於法餐香料的書籍，不知道袁主廚想不想看？”迪恩突然想起來好幾次過來都看到袁州在看各種各樣的書試探著問問。

最近很多時間都在備戰博古斯烹飪大賽的袁州一聽到迪恩的話，眼前一亮。

“那就謝謝你了迪恩。”袁州道謝。

“是我該謝謝袁主廚才是。”迪恩頓了頓才想起來這裏的主要目的道：“袁主廚我這道菜是脫胎於你的糖醋鯉魚的，此後我要去參加一個節目需要在節目裏展現這道菜，不知道可不可以？”

沒錯，迪恩其實就是來打招呼的，學了別人的菜出去展示肯定是要跟主人說一聲的。

“這是你自己創新的菜，跟我的關系不大，你自己隨意就好。”袁州不是很在意道。

“謝謝袁主廚，那我下午將書籍送過來。”迪恩將感謝藏在心裏，打算以後用行動表示。