第2078章 教練我想學這個

方一入口，莫裏哀就眼睛一亮，醇厚酸甜的滋味沖擊著味蕾，讓人覺得胃口大開。

特別是焦脆的外皮，最後露出裏面軟嫩的肉，味道好極了，加上還有一股蛋香味混合其中，口感復雜富於變化，似乎讓人停不下來。

“番茄醬好像是新調的，絕對不是市面上能夠買到的那種，番茄和糖的比例把握得實在太出色了，我調過那麽多番茄醬，原來完美的比例是這樣的，學到了。”莫裏哀琢磨。

“要是真的能夠拜上yuan為師傅，打敗楚絕對是指日可待，就是這麽有名的廚師只怕不好拜。”莫裏哀心裏想著事情也不耽誤他吃東西。

其實有時候人真的很瞎，就拿莫裏哀來說，在網上搜集了那麽多信息，就是沒見到之前袁州收徒的消息。

“有一說一來店裏用餐的，大人物真多，那邊的有點像克裏斯蒂拍賣行的負責人。”莫裏哀也不敢確定。

但有一點必須確定，在店裏得低調一些。

心裏想法很多，可吃飯肯定是不能耽誤的，一筷子接著一筷子的，使用筷子的能力飛速提升。

按理來說，有醬汁勾芡的菜是最容易留盤的，但是莫裏哀吃完就發現盤子空空如也，根本沒有殘留的醬汁，基本都被鎖在了每一根肉條上了。

這一幕讓莫裏哀頭皮發麻，“就這技術，學不會。”莫裏哀之前吃到番茄汁還有收獲，但現在明顯是辦不到。

如果說糖醋裏脊給莫裏哀的是驚艷，那麽造型漂亮的糖醋鯉魚上，就是驚爆眼球。

“華夏菜的擺盤，還能這麽漂亮？”莫裏哀一直認為法餐擺盤是最漂亮的，意大利菜都比不上。

這盤菜整體呈飛天造型，只有魚中間一點點與盤子相接，身上滿是掛過的糊，均勻分布在每一片花刀的魚肉上，就像是一只正在炸開所有鱗片，努力躍龍門的魚，鮮活靈動，而且鮮香十足。

“這個造型沒有菜托撐著？”莫裏哀仔細看了看才發現這問題。

第一眼以為是有菜托，在法餐裏也會為了擺盤，把菜撐起來，但眼前的這盤菜似乎沒有？

“的確沒有？！”那邊的迪恩也是一臉的驚艷，差點脫口而出教練我想學這個。

要是學會這個，回到歐美，迪恩覺得自己又可以了，當然迪恩不是想拜師。

作為當初在《翻滾吧，牛寶寶》就被袁州征服的廚師，對於袁州很清楚。

知道以月為範圍，來廚神小店想學到一招半式的非常多，袁主廚是從來都沒有介意。

所以迪恩決定要多吃幾次，好好學。

瞅了瞅安安穩穩在自己盤子裏的菜，然後看了看冒著熱氣的魚，迪恩拿起筷子朝著魚過去，打算嘗嘗味道就好，下次再點來吃個夠。

“啪”

距離魚不足十五厘米的地方被另一雙筷子截住了。

“迪恩你做什麽？自己吃自己的。”莫裏哀瞪著迪恩道。

“我看這魚挺香的，打算幫你嘗嘗什麽味道，而且你不喜歡吃魚，朋友之間相互幫忙是應該的。”迪恩一臉你不用客氣的樣子。

就在迪恩再次拿起筷子蠢蠢欲動的時候，莫裏哀直接道：“想嘗嘗？行，拿你面前的來換。”

吃過糖醋裏脊的美味，就知道之前迪恩為什麽護食了，正好可以嘗嘗讓他如此喜歡的魚宴席是個什麽滋味，莫裏哀心裏默默打著算盤。

迪恩看了看鯉魚，又看了看自己面前的菜，鯉魚有空就可以吃，但是全魚宴必須要有理由才能吃，孰輕孰重，他心裏還是有一杆稱的。

“既然不需要我幫忙，直接說就好了，我繼續吃飯了。”迪恩若無其事地聳聳肩收回筷子，繼續大快朵頤。

眼見沒有交換成功，莫裏哀也只能放棄，不過他在心裏默默記住了剛剛迪恩點菜時說的名字，打算以後自己來點。

將注意力放回自己的魚身上，跟剛才相似的酸甜味傳來，很是誘人。

“都是酸甜的會不會有點膩？”莫裏哀心裏劃過這樣的想法。

筷子首先上手，夾起一片飛起的魚肉片，“哢擦”一聲，從魚身上折斷，連著醬汁一起放進嘴裏。

跟剛才的酸甜味道不同的比例，這次的甜味略重一點，酸味略淡一些，配合炸得焦香酥脆的魚肉表皮，味道相當不錯，裏面滑嫩鮮甜的魚肉，更是出彩。

本來莫裏哀覺得之前的糖醋裏脊中的肉已經夠嫩了，但是跟現在的魚肉比起來就不是一個档次的，裏脊滑嫩多汁，而魚肉是鮮甜糯嫩，輕輕一抿，直接化開在嘴裏，很是享受。

“唔，原來魚肉是這麽好吃的東西，看來我以前錯過了很多的美食。”莫裏哀從來沒覺得魚肉這麽好吃過。

以前吃的魚，要嘛是很嫩，但是很幹柴，沒有水分，或者很有水分，又很韌，總之就是哪哪哪都不對，但是今天的魚就很對胃口了。