第1278章 蟹吃啤酒，啤酒蒸蟹

袁州全神貫注的一邊拆螃蟹，一邊洗，而程技師則站在一旁認認真真的看著。

一師一徒都認真，不一會三個鍋裏就堆滿了喝酒的螃蟹，那些螃蟹看似挨挨擠擠的，但又相互不幹擾。

洗完所有的螃蟹後，袁州先用清水再次洗了洗自己的手，這才用一旁的茶葉水凈手，等到腥味去除才罷休。

“等他們稍稍喝些啤酒，然後就可以換一鍋新酒開始煮。”袁州出聲道。

“嗯。”程技師重重點頭，然後再次記錄。

“今天我用的手法你記一下，這樣的手法能促進螃蟹進食的欲望，而這個生啤裏帶著麥子的清香，以至於螃蟹會吃的多些，如此還能彌補時間上的不足。”看程技師記的認真，袁州又提醒道。

“您放心，我剛剛已經全部把您的手法拍下來了。”程技師恭敬的摸出自己的手機。

程技師的手機裏是一段視頻，只能看到視頻裏袁州的手不停的舞動，手指翻飛很是靈活而飄逸，就好似一段行雲流水的古風手指舞。

“嗯。”袁州看了看表示認可。

說完話，袁州開始把第一鍋的螃蟹全部夾到第三鍋裏，讓他們暫時安置，然後洗鍋重新倒入新的啤酒，這才把剛剛的螃蟹再夾進第一鍋裏。

依次是第二鍋的螃蟹夾進第三鍋裏，再洗鍋倒酒夾螃蟹，一氣呵成，最後就是第三鍋，這次是把螃蟹夾入了第一鍋螃蟹裏。

等到三鍋螃蟹都換好新酒，袁州才開口：“端鍋去二樓。”

“好的師傅，您放著都我來。”程技師端起鍋的同時不忘囑咐道。

“交給你。”袁州點頭。

感覺被信任的程技師立刻保證道：“師傅您放心端鍋我可是專業的。”

“那你得練到做菜專業才行。”聽了這話，袁州難得調侃道。

“有您教我，我以後肯定專業。”程技師嘿嘿一笑，接話道。

袁州點了點頭表示認可程技師的話。

兩人就這樣一人端鍋一人空手的上了二樓，期間程技師不辜負他專業端鍋的名號，一滴酒都灑出，那螃蟹還在鍋裏安安穩穩的吐著泡泡喝著啤酒呢。

程技師第一鍋放在靠外面的桌子上，那裏坐著陳維他們幾個。

陳維仇視的看了眼鍋裏的螃蟹，聞著啤酒的香味，本來就兇悍嚴肅的臉現在看起來能嚇哭小孩。

擡頭看袁州在那裏接郫筒酒，陳維立刻躍躍欲試的開口道：“袁老板這螃蟹生的能吃嗎？”

“不能。”袁州簡潔道。

“好吧，”陳維嘆氣，接著又惡狠狠的對著鍋裏的螃蟹道：“等你們熟了看我把你們都吃光，一滴都不剩。”

“一滴是個什麽形容詞？應該是一個螃蟹腿都不留下。”孫明開口調侃道。

“不，就是一滴不剩，這些家夥喝了我的酒。”陳維那苦大仇深的樣子倒不像是螃蟹喝了他的酒，倒像是喝了他的血。

或者說比喝了他的血還嚴重。

“酒鬼。”孫明笑道。

“那是你還小不懂酒的美妙。”陳維搖頭一臉深沉地說道。

“我比較期待喝了酒的螃蟹，想想就美妙。”姜嫦曦意有所指地說道。

這些人雖然是熟客，但也都自帶了板凳的，加上袁州一共十二人，每桌四個人就剛剛好，全部都圍桌而坐。

現在只有一桌坐滿了人，那就是孫明、烏海、陳維和鄭家偉那一桌，淩宏則是和漫漫、婉姐坐在一起然後空出一個位置。

剩下的那一桌的則坐著姜嫦曦、殷雅和程瓔，其實淩宏本想坐這裏來，畢竟他和姜嫦曦還是比較熟悉的，但被姜嫦曦調侃了幾句就讓出了這個位置。

現在就剩兩人沒坐了，一個是正在分酒布菜的袁州，還有就是在端鍋的程技師。

“踏踏踏”程技師是一連跑了三趟，這才把全部的鍋子端上樓，這時候袁州也正好分完酒。

一旁端完鍋的程技師殷切的看著袁州，就等著袁州再叫他做什麽事情。

袁州直接道：“你先坐下吧。”

“好的，師傅。”程技師點頭，然後循著自己女兒那桌的空位就要坐過去。

但屁股還沒挨著椅子呢就被程瓔飛快的起身，拖著胳膊往淩宏那邊的位置走去，然後一把按下程技師的肩膀。

“爸，您坐這，淩宏哥哥就拜托你照顧我咯。”程瓔沖著淩宏眨眼道。

“來來來程技師不如說說袁州這螃蟹。”淩宏立刻意會，指著鍋子就說出讓程技師感興趣的話題。

當然，這些小動作袁州是不知道，或者說不在意的，因為他正全神貫注的調整火力的大小，這樣才能確保因為開火時間是細微不同，但能同時出鍋的事情。

“啪啪啪”三聲大火聲，然後調節後，這螃蟹就算是蒸上了。