第0929章 流口水的評選組

袁州端上來的口水雞從色相擺盤來說已經引人食欲了。

口水雞被裝在一個孔雀樣式的盤子裏，孔雀頭部的地方微微往胸部的地方靠過去，就像是低著頭的孔雀，那裏裝著切割好的雞頭和脖子等部位。

而中間身子的地方則是完整的雞肉，孔雀的尾巴裝著雞腳，整個樣式就好像正在休息的孔雀一般。

因為這是小香烏骨雞，但小香烏骨雞有三種分類，這一種是烏皮白肉白骨。

是以整個盤裏呈現出烏青色的皮襯著白生生的雞肉和細小的雞骨頭，上面淋著一層鮮紅油亮，帶著白芝麻的紅油。

仿佛只要看著就有一股麻辣的香味直沖入鼻尖，鮮明的麻辣之感讓人忍不住分泌口水。

“我就直接嘗了。”李研一速度奇快，說完就直接夾起一塊雞胸肉。

他挑的位置很是刁鉆，雞胸肉是平時雞運動不到的地方，不經過特殊處理的話，這裏的肉吃起來很是死板，又沒有嚼勁。

這塊雞胸肉的大小大約正好一口的樣子，上面連著一層烏色的皮，夾起的時候上面淋著的紅油還在往下流，直到白色的雞肉被整個包裹起來。

這時候李研一才一口塞進嘴裏，開始咀嚼起來。

“嘶，好辣。”李研一被這濃重味道一激，連話都沒說明白，就開始咀嚼起來。

這雞胸肉一入口，還沒嘗到雞肉的味道，首先就被香、辣的口感奪取注意力，但牙齒一咬，整塊雞肉的鮮美又迸發出來，雞胸肉裏面好像有湯汁一般，直接侵入口腔，與剛剛的香辣融合在一起。

“哦喲。”李研一忍不住發出一句意義不明的句子。

因為直到雞肉吞下去，他才感覺到舌頭已經完全被麻痹了，這是花椒的麻發揮出來了。

麻痹的舌頭卻能清晰的回味起剛剛咀嚼雞肉的嫩，雞皮的脆，還有整個味道的鮮美，就好像這麻痹是為了更好的體會剛剛的味道。

“真是絕妙。”李研一心裏嘆道。

“嗯不錯不錯，好吃。”邊上李研一回味的時候，其他評選組的也開吃了起來，這話就是周世傑正在閉著眼睛感嘆。

周世傑就不客氣多了，他吃的是一塊雞腿肉，口感嫩滑中帶著彈牙的感覺，雞皮脆脆的，雞骨頭裏面滿滿的都是小香雞本身的奇異香味，加上外面強烈的香、辣、麻，讓人直接無法停下嘴。

“紙呢？紙在哪？”胡越一手捂著嘴，一手到處翻找紙。

還是邊上的馬城從自己面前拿出一張紙巾遞了過去，才免於胡越口水流出來情況。

是的，口水雞的特點就是要讓人吃了之後會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水，而明顯袁州這口水雞是做到了這點的。

“呼。”拿過紙壓了壓嘴角的胡越松了口氣。

他一個總編還是要面子的，要是流口水了多丟人，現在可還在錄節目呢。

當然胡越開始注意形象這個是事情，是因為這口水雞已經吃完了。

一個煮熟了才九兩半的雞，六個大男人自然是一人兩筷子就夾沒了，幾人心裏不由生出一種這雞肉也太少了的感慨。

“袁老板不愧是袁老板，難怪周會長沒吃就說是滿分，這道口水雞確實是滿分無疑。”馬城已經忘記剛剛的不滿，由衷的贊同周世傑的分數。

因為馬城確實是挑不出不滿意的地方，無論是從哪一方面都挑不出來。

“難道有天賦真的可以這樣為所欲為？”張焱一邊好吃著一邊心裏想著。

“太不錯。”胡越倒是坦然一些，就憑這一道口水雞就承認了袁州的廚藝。

只有趙信心裏既是不滿又是絕望。

“為什麽會這樣，這口水這麽辣這麽麻，為什麽我還想吃，還想繼續吃，為什麽吃完了後覺得胃口更加好了？好絕望。”

“難道麻辣還能激發人的食欲嗎？為什麽吃的時候這麽辣，我還沒忍受，吃完後嘴裏不是火辣辣的而是一種鮮爽的感覺，我要忍住我要矜持，我最後再吃一塊。”趙信心裏有一萬個為什麽，看袁州的眼神也很是哀怨。

趙信看看那空盤，又咽了口唾沫，確定這不是他一個的感覺。

這下趙信心裏更加難受了，他看著袁州忙碌的背影，慢慢的明白了他師傅曹知蜀罵他的原因。

也明白了，那次曹知蜀回到蜀樓後，做了一晚上水煮魚的感覺。

“這的手藝讓人好吃到淚流滿面又讓人痛恨。”趙信喃喃道：“最關鍵的是，為什麽只有這麽少？吃都吃不夠。”

趙信的失常並沒有被評選組的人注意，只有一旁的程技師注意到了。

“現在知道厲害了吧，無知的凡人。”程技師心裏得意的想著。

袁州不在乎，不代表他這個掛名弟子不在乎。