第0498章 第九道菜：魚頭湯

“嗯，所以還可以在其他的重要請客中點這道菜。”袁州點頭，然後認真的回答。

“但是這樣我們就少了一個吃這道菜的理由。”烏海嚴肅地說道。

“不會，我都還在。”袁州說這話的時候，語氣很是清淡，卻很堅定。

“哦，好。”烏海愣了一會，然後坐下，不再多說了。

是的，袁州一直都在，哪怕閏年閏月又如何，哪怕下一個生日還要等十幾年或者二十幾年又如何，反正袁州都還在不是嗎，不用急這一時。

這個理由直接說服的烏海，讓其他食客心裏也是有些感觸，覺得眼前的食物越發的美味了。

畢竟袁州傾注了他所有的認真，每一道菜都是這樣。

“這是第九道菜，魚頭湯，請慢用。”袁州端上一個棕色的仿木湯碗，輕輕的放到桌上。

“作為宴席的最後一道菜，不知道這個湯能不能壓住前面這麽精彩的菜色。”周世傑饒有興趣的看著奶白色的魚湯。

“應該沒問題。”楚梟很是有信心。

“前面做的那麽好，我倒要看看這尾怎麽收。”劉同拿起勺子，就等著師傅想吃，然後他立刻喝。

一桌宴席菜色，其實是一個整體，不能說你前面做的極好，後面卻敷衍了事，這樣肯定影響宴席整體的觀感。

比如大家常聽到的那個故事，說有個廚師宴席前面的菜做的極鹹，後面上了一碗湯，忘記放鹽，卻讓人覺得那是人間美味。

先不說你這菜做的如此難吃，還有沒有人會吃到最後，就說席間肯定是有水的，菜太鹹那就喝點水好了，怎麽可能就那麽傻愣愣的等著廚師忘記放鹽的湯呢。

是以這湯根本不可能不放鹽。

“湯色奶白，猶如牛初乳，聞著帶有淡淡的魚香氣，卻沒有腥味，咦，還有點焦香，還真是奇特的味道。”周世傑細細的一聞，然後說道。

“您吃了就知道了。”袁州倒不是特意賣關子，只是他這人確實不喜歡在做菜的時候多說。

而且在他看來，這也沒必要解釋。

“也行。”周世傑點頭，然後袁州離開。

“今天這就是全魚宴的最後一道菜，最後的肯定是點心，那麽你們三個都說說這焦香是如何來的，又或者是什麽東西？”周世傑笑眯眯的一捋胡子，也不著急吃了。

“這當然是……”楚梟想都不想就準備說答案卻立刻被周世傑打斷。

“你最後說，你說了那叫劇透。”周世傑沒好氣的看了一眼楚梟。

而楚梟則無所謂的聳肩，只是細細的看著魚頭湯，從賣相到香味都在一一細看，畢竟也有他不明白的地方。

“焦香的話，肯定來自於魚頭連接魚肉的地方，但是這位袁老板卻把魚肉剔除的很幹凈，那麽肯定來自於魚頭臉部被煎過的香味。”李明輝細細觀察後，給出了自己的答案。

“嗯，有點道理，你呢。”周世傑並沒有說對錯，而是看向劉同。

“普通來說師兄說的就很對，哪怕這魚頭看起來白白嫩嫩的並沒有被煎過，但既然是師傅出題，又是出自於這位廚師之手，那麽肯定有不同的地方。”劉同現在看袁州的目光充滿忌憚。

“然後呢。”周世傑示意劉同繼續說。

“所以味道肯定不來自於魚頭，而是別的什麽，或者是一種特殊香氣的葉子或者別的配料什麽的。”劉同皺眉，語氣有些不確定。

“好了，這兩個木頭是不知道了，你說吧。”周世傑心裏也有些無奈，對著楚梟說道。

要說他花在兩個徒弟身上的時間都不短，卻比不過眼前這裏兩個妖孽，想起了周世傑還是有點心痛的。

“鍋巴，這裏面加了鍋巴，自然有點焦香味。”楚梟滿不在乎地說道。

這在他看來根本不是什麽題目，他更加好奇這湯的味道是否如他所想的那般。

“鍋巴？”“鍋巴？”李明輝和劉同驚訝的兩重奏。

“對，確實是鍋巴，肉的焦香完全不同，你們倆一個不知道，一個靠推理才知道，哼。”周世傑不滿的冷哼一聲。

“居然在魚湯裏加鍋巴，真是奇怪的做法。”劉同咕噥一聲，對於周世傑的生氣並不害怕。

“對不起，師傅。”李明輝倒是認真的道歉。

“行了，喝湯。”周世傑揮手，然後拿起勺子開始盛湯。

“嘩啦，嘩啦”大勺子基本是一人一勺半就正好一碗，裝到八分滿的樣子，正好四碗，不多不少。

“你這小子，以後幹脆叫一碗湯得了，真是多一滴都有沒有。”周世傑看著空空的湯碗，指著袁州說道。

“謝謝誇獎，這樣不浪費。”袁州理所當然的收下誇獎。

“老子可沒誇你。”周世傑簡直氣笑，也不多說，直接喝湯。