第0493章 第一道：寒衣勤織錦

“行了，寒暄的話就不用了，我為了這頓可是連午飯都沒吃。”周世傑笑著說道。

“前菜是什麽。”楚梟的話也很直接。

“既然是你做東，咱們跟著來的，也就見識見識了。”李明輝表面客氣地說道。

而劉同則是一副閑看落花的樣子，毫不關心，就等著一會和自己師傅說這些菜的毛病，挑個毛病對他來說還是手到擒來的。

“好的，先是涼菜，寒衣勤織錦。”袁州點點頭，也不多說，直接報菜名。

“我國菜總是這樣，取個不知道有什麽意義的菜名，完全不知道實質內容是什麽。”楚梟直接吐槽。

“大部分也不這樣，可能是這位師傅比較文藝。”劉同說話直刺人心。

“嗯。”李明輝貌似矜持的點頭，顯然也是贊成這個意思的。

這下楚梟沒有諷刺意味的話，也變的諷刺了，不過楚梟一無所覺還在思考，袁州會端出怎麽樣的涼菜。

“一個名字還值當你們議論了。”周世傑直接打斷話語。

“各位吃了就明白了。”袁州並沒有解釋，而是淡淡的說完，然後轉身去了廚房，準備餐點了。

倒是一旁的食客，有些議論。

“這人不是前面常來的那個廚師嗎，還有那幾人，好像是特意來吃袁老板的菜的。”等餐過程中，食客小聲的議論道。

“確實，我看著那個黑西裝的眼熟。”另外一個食客倒是比較在意李明輝。

“我看那老頭才是帶頭的。”另一個食客認真地說道。

“不是說帶頭，對了，想起來是誰了。”食客被這樣一提醒，一下子就想起來李明輝。

“是誰？”食客好奇的問道。

“這人不是常常上什麽報紙嗎？就是那個，那個五星級的酒店主廚，上次來了個什麽劇組，不是整隊去那裏吃，然後誇的跟什麽似得，就是他。”食客說最後一句的時候比較小聲。

“那看起來這幾人都有來頭。”另一個食客嚴肅的點頭說道。

“反正袁老板也不怕他們，袁老板的手藝肯定高過他們，他們才會來刺探咱們的情況。”唐茜這個小丫頭不知道什麽時候站在兩人身後插話。

“對，這倒是。”兩個食客嚇一跳的同時，也贊同了她的話。

“嗯。”這下唐茜才滿意的回自己位置做好，等著吃美食。

這些議論袁州都不知道，他正在專心處理魚。

寒衣勤織錦其實說白了就是涼拌魚皮，但這道簡單的菜在於魚皮的處理。

袁州拿起網兜“唰”的一網兜下去，直接撈起一條大鯇魚，大約三斤重的樣子，稍稍擦幹水後，袁州就直接開始處理。

宴席上，第一個上的總是涼菜，一來可以讓客人在等餐的過程中不至於無聊，二來可以讓饑餓的客人先填填肚子，是以這頭盤冷菜就必須得有一個作用，那就是開胃。

讓食客胃口打開，才能更好的品嘗下一道菜。

“幾位的冷菜，寒衣勤織錦到了，請慢用。”袁州親自端上餐盤。

袁州端上來的盤子是一個四四方方的正方形，很是平整，按說涼拌菜有湯汁，不能用這麽平的盤子裝，但袁州用了。

四方盤子是雪白的底，對角上只勾勒了幾筆綠色的不知名葉子，而盤子裏的菜堆成了小山的樣子，顏色鮮艷而分明。

魚皮的膠質透明而黑白分明，哪怕是其他彩色的蔬菜也不能搶走它的風頭。

“這是涼拌魚皮？”周世傑直接問道。

“是的，請慢用。”袁州點頭。

“一個涼拌魚皮還整出這麽個名字。”劉同心裏有些發笑，但卻沒說出來。

而李明輝則是眉頭皺的緊緊的，就怕一會湯汁流的滿桌子都是。

“周會長請。”楚梟拿起筷子，先是對著周世傑說道。

因為袁州上的只有一個盤子，並沒有分餐制的。

“那老頭子可就不客氣了。”周世傑當仁不讓，直接拿起筷子就開吃。

“請。”袁州點頭。

而楚梟則緊隨其後，也夾起一根魚皮塞進嘴裏。

“魚皮嗎，還挺期待的。”楚梟看了看筷子上漂亮的好似水晶的魚皮，然後喂進嘴裏。

“嗯？”楚梟和周世傑對視一眼，也不招呼李明輝和劉同，兩人再次夾起一筷子吃。

這兩人也不在乎，劉同還開口問了別的“既然是師傅你做東，那有茶水嗎？我比較愛喝茶。”

“不好意思，沒有。”袁州想都沒想直接說沒有。

開玩笑，系統提供的明前茶一年都才八兩，昨天就喝了一兩，現在怎麽可能給別人喝。

“嘖嘖。”劉同也不說話，只是意味不明的嘖嘖兩聲，袁州倒也懶得理人，不惦記他的茶就好。

“嘗嘗。”李明輝開口制止了劉同找茬的心思。