第0186章 藕粉的制作

“系統，這個是全部自己制作嗎？”袁州看了看，決定先行問清楚。

藕粉的制作袁州還是了解一些的，比如只要不是親眼見到那人制作的藕粉基本都是假的，市面上所販賣的藕粉都是菱粉假裝的。

菱粉顏色發白，沖泡之後顏色透明，而真正的藕粉顏色帶著淡淡的粉色，顏色漂亮，香味淺淡，卻不散。

至於為什麽是粉紅色，因為真藕粉含鐵質和還原糖成分多，接觸空氣自然就氧化了。

系統現字：“宿主可自行檢查。”

“看來要領取了才知道。”袁州自言自語地說道。

點擊領取，不一會所有的技法都一股腦的傳送到袁州腦中。

然後袁州發現自己還是太小看系統了，一個小小的藕粉這已經不是講究了，簡直是菜鳥。

從選擇蓮子種植到開花長藕都有嚴格的要求和標準。

現在的袁州對於新的食物總是有超乎尋常的熱情。

這一晚袁州基本都在打磨藕粉中度過，嚴格的要求使得這次的藕粉全部采用石磨磨成。

就算是袁州有些系統這樣的外掛也沒做出太多來。

以袁州的人流量來說也就夠賣兩天的，每次辛苦的做完美食後，給自己的獎勵就是多吃兩碗，所以這次也一樣。

忙碌一整夜還精神奕奕的袁州“嘩啦”一聲打開大門。

“老板，早。”暮小雲邊進店，邊好奇的觀察袁州的臉。

“恩，你的藥很好用。”袁州神色比較溫和，臉上的熊貓眼也基本消退。

“袁老板，早，那我們開始了。”四人組上前和袁州打了個招呼，然後用心的開始做昨天答應的事情。

至於道歉這幾人都沒有再說，事情做好比什麽都重要。

“嗯。”袁州對著這幾人映像不好，臉色就很是公式化。

“難得袁老板，你終於舍得開門了。”淩宏咬牙切齒的聲音傳來。

“好久不見。”袁州對於熟客還是很愛打招呼的。

“呵呵，好久不見個鬼，休息這麽多天就養個皮肉傷。”淩宏直接吐槽。

“恩，畢竟我不像你，我是靠實力和臉吃飯的。”袁州一本正經的說著讓淩宏吐血的話。

“就你，還靠臉，還是看手藝吧。”淩宏對於袁州的迷之自信很是無語。

“對，還有做菜的手藝。”袁州毫不客氣的點頭，一點沒有臉紅的意思。

比起帥氣或者別的還有可能不是第一，但是做菜他肯定是第一。

袁州認為自己就是手藝第一，帥氣第二。

“你不點餐就讓開。”淩宏背後傳過來一個充滿怨念的聲音。

“嚇我一跳，又沒吃飯。”淩宏肯定地說道。

“以為我像你。”烏海鄙視的表情溢言語表，只差沒明說淩宏好似豬，什麽都吃了。

“袁老板哈，早上有什麽好吃的。”對於烏海最大的報復就是，不理他，先點餐讓他眼饞。

“今早提供藕粉，只有藕粉。”袁州指著新的價目表說道。

“所以你這個蓮花就是這麽來的？”淩宏費解的看著滿墻壁的蓮花，有些無語。

“不是，這是店花。”袁州一本正經地說道。

看袁州這樣淩宏瞬間就不想知道店花是怎麽回事了，果斷開始點餐。

“好久沒吃南邊的小吃了，那就來一碗。”淩宏也是常常去江南水鄉的人。

溫潤的水，溫柔的姑娘，溫和的街道人群。

最重要的是精致的江南小吃。

“我也一份。”烏海緊接著說道。

“稍等。”袁州點頭應下，直接拿起昨晚做好的藕粉準備沖泡。

作為老吃貨分辨藕粉還是輕松的。

“看來袁老板也用的西湖藕。”烏海看著藕粉的成色說道。

“袁老板用的肯定是三家村的藕，粉質細滑白中透著紅色。”淩宏更加肯定的說出是哪個地方。

袁州並沒有說話，只是點頭確認淩宏說的是對的，不過有一點不同，袁州選擇的不光是三家村的藕，還是裏面最好的藕。

系統給的當然配的上他的身份。

尖頭白荷所產的藕孔小、肉厚、味甜而醇香。

別人做藕粉必定要選擇老藕制作，這樣粉質更多，香味更加濃烈，袁州則不同，他喜歡用嫩藕，還只用嫩藕中間第三的那一節。

這樣制出的藕粉色澤可愛，白裏透紅，質地細膩而且潔凈清香。

香味有別於老藕的濃香，嫩藕的香味則淺淡縈繞鼻尖，帶著清新的氣息。

“袁老板你這是什麽水，看起來不像冷水。”淩宏眼尖，一下子就看見袁州傾倒的水不同。

“蓮心露。”袁州只要準備餐點必定帶著口罩，這次也不例外。

“就是荷葉的露水？”淩宏看著問道。

這次袁州沒有回答，專心的倒入冷水，邊倒邊攪拌，很是認真，手都沒有抖動一下。