第26章 別惹當廚子的（第2/4頁）

她得知有罪籍在身的營妓也可以發賣，已經暗下決心要把秋葵買下來，但秋葵的罪籍是銷不掉了，除非能立個大功，得個恩典。

但她們又不像軍中將士一樣上戰場，這功勞哪裏去立？

姜言意心中惋惜，卻又無可奈何。

她去火頭營前也換上了厚實的秋衣，瞧見被自己用布包著放在床角的披風，姜言意嘆氣道：“這東西還人家吧，人家又不要，留在我這兒空占位置。”

她事後越想越覺得這披風就是軍師的，只是人家嫌棄，不想要了。

秋葵原本還在盯著自己裙擺上的繡花看，聽得姜言意這樣說，歪了歪頭道：“可能是看你之前穿得單薄，怕你冷，故意留給你的。”

姜言意微微一愣，那個脾氣古怪的軍師會這麽好心？

她趕緊把腦袋搖得跟個撥浪鼓似的，不可能不可能。

換做是仁德親厚的大將軍她還信三分。

姜言意收拾妥當後，帶上兩餅茶葉跟秋葵一道往火頭營去。

李廚子收下茶葉時，頗為感慨：“你一個女娃子，離開這裏也好。我聽老趙說你想自己開館子？”

姜言意笑著點點頭。

李廚子便也笑了起來，“開館子好，過日子總要有個奔頭才行。”

他把茶碗推向姜言意：“你爹好福氣啊，有你這麽個女兒，衣缽算是傳下去了。我這把年紀，怕再難找到個踏實又有悟性的徒弟。我曉得你做菜的功夫好，但老頭子在灶上幾十年，還是有點東西可以教你，你若是願意，就給我倒碗茶可好？”

這是問姜言意願不願意敬茶拜師的意思。

軍中也有休沐，姜言意以後在西州城內開館子，他休沐的日子過去教她幾個菜就成，姜言意基本功紮實，也不必像剛入門的學徒那樣凡事要師父帶。

他這輩子都在灶上做菜，膝下無兒無女，原先收的徒弟又是個白眼狼。

經歷之前的事，他也怕自己兩眼一閉，這一身本事也就跟著他葬進黃土裏，衣缽都沒個傳承。

姜言意自然知曉李廚子這話是在自謙，他能在火頭營當幾十年的總廚，自有他的過人之處，會的菜式也多。

廚子這一行，哪怕在她原來的世界，幾千年下來，絕大多數也是以師徒的形式傳承。

自己在火頭營時，李廚子幫襯了不少，也教了她不少燒菜的技巧。

姜言意倒上一杯茶，恭恭敬敬端給李廚子：“師父。”

李廚子“哎”了一聲，一時間眼眶竟有些發熱，他笑呵呵接過姜言意奉上的茶喝了一口，放下茶碗後道：“走吧，上灶，師父今天先給你露一手。”

先前有旗牌官過來傳話，大將軍今晚要待客，待客的菜自是不能含糊。

李廚子要親自掌勺做“扒芙蓉排翅”。

這道菜講究，只有在王孫貴族家中的席面上才能瞧見。

主用食材便是魚翅，姜言意對“鮑參翅肚”這些高端食材的烹飪技巧了解並不多，畢竟上輩子她也沒那個閑錢買這些高端食材來霍霍。

姜言意學得認真，李廚子講得也細致，指著漲發後的魚翅給她看：“不是所有魚翅都能叫排翅的，像這樣漲發後是一整只翅的才叫排翅。若是漲發後散得跟那粉條似的，叫散翅，是次品，買翅時眼睛可得尖著點。”

姜言意小雞啄米一般點頭。

“扒芙蓉”中的芙蓉，是雞肉。

姜言意按李廚子的吩咐把雞肉洗凈，快刀剁成泥，姜蒜用搗成汁混雞肉泥裏，加入鮮奶，磕一個雞蛋去黃留清，放鹽、再加點水澱粉，最後用筷子朝著一個方向攪打。

李廚子見她每一步都做得挑不出錯，滿意點點頭：“雞茸泥要想做得好，功夫全在這裏頭。”

姜言意點頭繼續攪打，等手都快抽筋了，這雞茸泥才算是打好了，她不由得懷念起現代的打蛋器，改明兒得想辦法自己做一個。

原材料都處理得差不多了，李廚子才把發好的排翅放入已經蒸上了熱氣的蒸籠裏，又另起一口鍋下油，“雞茸泥必須小火慢炒，下鍋的油溫也不能高，不然味道一柴，那就不對味兒了。”

姜言意繼續小雞啄米式點頭。

因著李廚子是要教姜言意自己的拿手菜，其他人都避了出去。

池青親自過來查細作時，姜言意跟李廚子都不得而知。

火頭營每晚當值的人，都是趙頭兒排好了的。

池青一問，趙頭兒就趕緊把昨夜當值的幾個火頭軍叫到了池青跟前。

池青挨個問話，沒能問出什麽，又問昨夜除了他們，還有誰留在火頭營，幾個火頭軍想了想，都說只有姜言意和秋葵。

池青不由得用扇子敲了敲手心，已經確定了那個廚娘不是細作，就只有那個叫秋葵的營妓可疑了。

他道：“把那叫秋葵的營妓帶過來。”