第30章（第2/4頁）

葉安知道，如此經過兩三天後，缽的下部便會結出晶體。到時候把黃泥餅均勻壓在糖漿上，黃泥便一點點地滲入，吸附了物質並下沉到缽的底部。最後拔出塞草，泥漿滴落，脫色就完成了。

整個過程說簡單也簡單，可誰也不會想到，瑩如雪的糖竟是出自泥巴。葉安打開旁邊已經放置了一段時間的瓦缽，這時缽中上層部分已經成為上等白糖，但底部的仍為黑褐色糖。

嘆了口氣，此方法屬於“蓋泥法”，僅僅只是很低級的手段，在明初的時候就研發出來了。還有一種方法是往糖漿中添加黃泥漿，不僅效率更高，而且效果也好。可惜的是葉安只知道個大概，試驗了許久不得其法，只好等之後再改良。

沒錯，他心中非常清楚，哪怕背靠相國寺這樣的大樹，按照古代的保密手段，最多也就能把方子攥在手裏三四年。時間一長了，總會露出蛛絲馬跡，到時候白糖廠會如雨後春筍般冒出來。不過嘛，即使只有三四年，巨大的紅利也夠葉安吃的了。如果真的順利，別說在京中買房，恐怕一輩子吃穿不用發愁。

趁著還沒開學，他要竭盡全力多制出些糖，好給澄暉他們當做樣品推銷。待工廠建好，他只要進行最關鍵的一步便可安安心心做甩手掌櫃，想到以後的悠閑日子，葉安便充滿幹勁。

但是現實卻並不那麽盡如人意，千算萬算，怎麽也沒想到澄暉這裏能出差錯。

“京中所有酒店都不願從你這裏購白糖？？”葉安一臉不可思議：“這怎麽可能？他們不想賺錢嗎？”

澄暉這會兒也不霸總了，可能是在外面跑了一天，渾身都是塵土，“我聽人說‘錦食社’暗中發了通告，倘若有店與大相國寺合作，便合起夥來讓其在京中混不下去。”

北宋人酷愛結社，“錦食社”就是所有汴梁城裏的食肆酒樓共同創辦的，在大宋飲食界地位崇高。

葉安不解，自己賣白糖與錦食社有何關系，遂向對面詢問，待聽完原因後，不由感到一陣無語。

之前也說過，大相國寺產業遍布汴梁，各行各業都有涉足。雖說只有瓦市與金融等最為強勢，但其他方面也是無人敢惹。前些年澄暉剛剛管理相國寺財務，為了做出一番成績，開了不少邸店。借著相國寺的威名，破壞了不少規矩，比如強行降價搞促銷什麽的。雖說這些店站穩了腳跟，但這也讓錦食社大為氣惱。此次見澄暉還靦著臉來找他們合作，直接就下了□□。

“實在不行，那糖就直接在店裏賣。”澄暉嘴裏發苦，現在也是他為一時的年少輕狂買單。

葉安搖頭：“之前不是試過了嗎，完全行不通。”最早他們想過店鋪直接賣，但是如今液體糖占主導地位，便宜量大而且早已形成習慣。百姓們雖然驚訝於白糖的美麗方便，可真掏錢的時候還是舍不得。只能寄希望於酒樓食肆願意合作，讓眾人意識到白糖的優點。古代消息閉塞，新事物的推廣需要過程，然而雙方都知道，時間越久方子越難保密，壟斷不現實，打的就是一個時間差。

“不過我接觸了些王侯府的人，他們倒是很感興趣，出手十分大方。”澄暉表示，不如專攻上流社會，把白糖價格提高，變成奢侈品。

葉安想了想，還是有些不甘心。整個汴梁，王公貴族撐死了也就上萬，而平民百姓可是有足足一百五十萬，再加上周圍城鄉，哪種賺錢一目了然。更何況，葉安也不希望連“吃糖”這樣的事也要分個三六九等，如果白糖成為奢侈品，那簡直都不如上輩子穿越前。

沒有辦法，他只得與澄暉一起，去各大食肆處賠禮，努力說服對方。但是眾東家不是裝傻充愣便是冷嘲熱諷，最後一個也沒談下來。他倆又降低了價格，吸引了些小食肆，同意幫著推廣。結果次日那些店全都被汴梁城中的地痞找了麻煩，再見到二人跟見到鬼一樣。

“他奶奶的！”澄暉惡狠狠的啐了一口，這“錦食社”比他們大相國寺還要黑！說起來也是可惜，當年這些社興起的時候，秉持的原則是“德業相勸、過失相規、禮俗相交、患難相恤”。並由地方士紳牽頭組織，商家自願加入或退出。沒想到發展到現在，成了一個控制人身和思想的制度。

“老弟，我們現在怎麽辦？”澄暉陰沉著一張臉，他也就是隨口一問，因為答案已經很明顯了，只能去走富人路子。

奇怪的是，葉安此時面色卻十分平靜，甚至有心情與澄暉開玩笑：“李老哥，如此看來這是‘天下苦秦久矣’啊，你當時到底怎麽人家了。”

澄暉不大好意思：“害，最早開店的時候，他們就來跟我要社費，我大相國寺從來都是跟旁人收錢，哪有養這群吃白食的道理，最後全被老哥我撅了回去。後來店裏不掙錢想降價，又來找我叨叨，我便直接讓武僧與他們說。”