第二百七十三章 西藏向導

集市就在布拉達宮附近的小山坳上，兩邊都是鱗次櫛比的小型店鋪，寫著一些看不懂的藏文，但瞧著店鋪門口擺放的貨物，還是能辨清賣的是什麽的。

當然，由於受到地域性的限制，西藏的集市裏並沒有多少吸引人眼球的東西，無非就是牛角刀，馬鞭，烤羊肉，牦牛幹，以及一些竹竿上掛著的各種旅遊紀念品。但好在這些東西皆是制作精美，顏色鮮艷，倒也值得買上幾件，有熱情的老板，還會給大方的客人獻上哈達，表達最誠摯的感謝，可謂是賓主皆歡。

劉大少一行人沒走多久，就找了個面館坐下，範德彪說，這家面館的小刀面是這裏的一大絕活，大麥面粉，用天山上的冰水手擀，再配上技藝高超的師傅用片刀銷進熱乎乎的鍋裏，不僅吃的潤滑，而且有嚼勁，絕不是工廠裏的機器可以做出來的。還有一點，就是這鍋裏的湯，都是用牛骨頭熬煮的，頗為鮮美，營養豐富。等面下好了，放進大海碗裏，淋上點醬湯，撒點菜蔬，外加幾筷子烤肉，真是吃的舌頭都咬痛了。

經範德彪這麽一勾引，眾人肚子裏的饞蟲也都躍躍欲動了。當下各自找了處桌椅，樂呵呵的圍坐成了一團。

西藏的溫度很冷，這個季節，外面的常溫差不多能掉到零下二十多度，往往剛尿出一泡尿，半道兒就結冰渣渣了。這會兒，眾人呼出來的熱氣，早就凝成了小水珠，白蒙蒙的一片，遮住了視線。

面館裏照顧生意的不少，為了怕食客饑餓，店夥計特地捧著個熱水瓶，給還沒吃到面的倒上一杯熱騰騰的酥油茶，這種天氣，如此熱度的飲料光是放在手上，就倍感溫暖了，滾下喉頭，更有一種道不盡的醇香。

範德彪這廝一口氣就喝了兩杯，而楊衛東和菜青蟲卻是一小口一小口的嘗著，時不時還吹口氣兒，唯獨劉大少喝了一口就放下了，眉頭皺起，看來很不習慣。

“這是什麽玩意，牛奶不是牛奶，綠茶不是綠茶，哈欠，怎麽還放了鹽……”劉大少打了個噴嚏，臉頰的肌肉緊緊牽起。

店小二擱著不遠，聽了他的話，那笑臉，立馬就黑了。幸好範德彪見機快，賠了個不是，便將他哄走了。

“大少，在飛機上我不是跟你說了嗎？注意藏民的風俗禮儀。”範德彪壓低了聲音，悄悄地推了推劉大少胳膊。

“你……你也沒說這東西是啥味兒啊，我聽著以為是什麽綠茶呢，結果你嘗嘗，怪味道，甜不甜，苦不苦，鹹不鹹的……”劉大少苦著臉說道。

“到了這裏，既然已經喝了一口，就要全部喝完，不然人家就認為你不尊敬他們。”

“還得喝完？”劉大少兩眼一黑，他的確對這種黏糊糊，黃黃的液體，十分的不感冒。

“喝完！”

看到劉大少喝的有些勉強，賈狀元示範了一下，然後慢條斯理的解釋起來，卻原來，因為康藏屬高寒地區，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶類、酥油、牛羊肉是藏民的主食。在高寒地區，需要攝入含熱量高的脂肪，但沒有蔬菜，糌粑又燥熱，過多的脂肪在人體內不易分解，而茶葉既能夠分解脂肪，又防止燥熱，故藏民在長期的生活中，創造了喝酥油茶的高原生活習慣。

酥油茶是將磚茶用水煮好，加入酥油（牦牛牛奶中提煉的黃油），放到一個細長的木桶中，用一根攪棒用力攪打，使其成為乳濁液。另一種方式是將酥油和茶放到一個皮袋中，紮緊袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一項非常費力的工作。

藏民們之所以對酥油茶情有獨鐘，而不是磚茶，是因為磚茶含酸多，刺激腸胃蠕動加快消化，單喝極易饑餓，必須加酥油或牛奶，條件好的，還可以再加上瓜子仁之類的果品攪拌，這樣的話，即使家主出去牧馬，只要臨走前喝上一杯，路上就不會覺得寒冷饑餓了。

聽了賈狀元如此詳盡的解釋，劉大少終於咬咬牙，抱著理解的心情飲下了那杯粘稠物，不過整個過程中，那擰起的眉頭就從來沒松開過。

“面來了，正宗的西藏野牦牛肉面。”片刻，店小二終於將五個大海碗遲遲送到，沒想到這個西藏小夥子竟然會說普通話，雖然口齒不太清晰，但還是能聽個囫圇大概。

低下頭，瞧著桌子，這面的花樣顏色雖然稀松平常，但光聞那味道，就讓人陶醉其中了。

“小兄弟，這一共多少錢？”範德彪將筷子在桌子上搗齊，笑嘻嘻的說道。

“五碗面，一共五塊錢，剛才的酥油茶，是給客人們接風的，不算錢。”店小二憨實的說道。

用筷子翻了翻碗，劉大少頓時汗顏，這一大碗，可抵得上自己在香港吃的牛肉面四碗的分量，而且看這面條，有模有樣的，最難能可貴的是，光是牦牛肉，就占了小半碗，這要是放在其他地方，是想都不敢想的，當真算得上是物美價廉。