第101章：駕鶴西去何復還

瓣兒還未說完，鸞兒不知何時來了，在我身後插嘴道：“瓣兒，你可又要睜著眼睛說瞎話了？那日劉少爺分明是與我們姑娘把酒言歡，你非要坐在那裏不走，這才等到那劉少爺醉了，把那沈大小姐的舊事，還有無意間撞到了錢公子私會有情人的事情，外加自己的猜測全說了出來，你倒是當成了巧宗，滿下裏瞎說。”

“誰說的，那劉少爺還不是為著我去的，你別往自己家姑娘臉上貼金了！”瓣兒氣咻咻的爭論道：“你生的差，沒人憐惜，只道人人同你一樣麽？”

鸞兒不怒反笑：“我倒是感謝老天，沒讓我生成一幅你那樣的面孔。”

“我這樣的面孔，就你一個低三下四的小丫頭，又哪裏能配得上！”瓣兒一掀鼻孔：“好說歹說，你也脫不開一個嫉妒！”

“我嫉妒，我嫉妒！”鸞兒瞧著連賣芝麻的都是一幅看笑話的神情，也打住了嘴，自拉著我回去，瓣兒猶是一幅勝利的模樣：“呸，想跟姐姐來爭嘴，你還早了一百年！”

四下裏的攤販聽說，全笑了。瓣兒只當他們在笑話鸞兒，不由更加得意非凡：“哼，自不量力，當真可笑。”

我隨著鸞兒走出去老遠，還能聽到那些笑聲，分外的刺耳。

女人的容貌，是十分重要的，果然是不爭的事實。

天氣一日熱似一日，恩客們大多身份尊貴，不事勞作，是以身體愈發的不思飲食，這個時節若是不加以滋補，只怕會苦夏消瘦許多。

爹便開始著手制作秘制老鹵鴨了。

選肥嫩的壯年鴨子，宰殺了拔光毛，清理內臟，掏空了鴨腔清洗幹凈，再把能吃的部位伴著香料塞進去。

香料若是散亂，吃進嘴裏反而不是味道，是以將花椒，桂皮，香葉等放入紗布縫制的香料袋子，不僅出味道，更是取出之後不留痕跡。

整只鴨子時下松垮垮的，不像樣子，為了保證鴨子肉質緊致，形狀漂亮，須得以蒲葦的細紉長葉子捆紮結實，方能整個兒泡到老鹵水之中，待鴨子在黑漆漆的老鹵水之中吸足了味道，即可下鍋蒸煮。

鴨子下鍋，總要豎著丟下去，擠在一起，方能保持鴨子的身形不松散，高湯鹵汁水調配好，沒過那些“站著”的鴨子，再將鴨子壓緊實，以適當的火候燜煮至軟爛，即可出鍋。

此時的鴨子吸飽了鹵汁水，周身沾染上醬色，通體油亮亮的，鹵香撲鼻，筷子戳進去，即可感覺出肉已然軟爛，扒下一塊肉來，脆嫩爽滑，入嘴一咬，立時便能濺出鮮美的汁液，已然是一道上佳的美味。

還有食客喜愛外焦裏嫩的風味，那將鴨子再下油一炸，將鴨子的皮炸的焦脆，收緊了皮肉，吃緊去外酥裏嫩，皮焦骨爛，更是一道鮮美豐厚的風味。

就連吃剩下的鴨子骨架丟入紫砂鍋裏熬湯，熬成白色，撒細鹽蔥花，點香油出鍋，也是一道原湯化原食的配套好湯汁。再配上芝麻薄餅，更是一絕。

這日裏我拎著食盒小心翼翼的往煙雨閣送秘制鹵水鴨，正瞧見一個公子推開了煙雨閣的一個雕花木門，失魂落魄的跑了出來，險些把我撞倒了，眼見著那公子跑遠了，後面一個小童也氣喘籲籲的跑了過來：“少爺，等等我，等等我啊！”一路追過去。

瞧著那背影，倒像是山貨鋪子的公子江公子，家中的山貨鋪子開了不少分號，但全然是江老爺一手打點，據說這江公子自小嬌生慣養，不曾吃過一絲苦處，而現下長大了更是好逸惡勞，只說他爹掙下的錢三輩子也花不完，何必去勞神費心，交與大掌櫃也便是了，得了閑，還是在煙雨閣遊玩來的舒服。

我回頭一望，雕花木門是桃花姑娘的屋子，桃花姑娘的丫鬟小蝶正出來，瞧見我的樣子，忙道：“梅菜，你可吃了一嚇麽？姐姐說與你，你也莫要生氣，原怪不得那江公子的，你不知道，那個小童是來報喪的，江公子的父親江老爺才剛剛過世了。”

“山貨鋪子裏的江老爺？”我忙道：“這，這可也太突然了！江老爺梅菜也見過，不過五十上下，瞧著精神得很，前幾日梅菜還去買山參，還見江老爺精神抖擻的在稱銀子，怎會這麽突然就過世了？”

“唉，你不知道，”小蝶道：“去的委實也太快，江公子本也不信，只道那小童兒造謠，要剝了小童兒的皮呢！誰知道小童兒哭哭啼啼的說，是江老爺親自去蹬著梯子自密室裏的珍貴藥材格子上取千年靈芝來送禮，誰知道梯子倒了，江老爺身邊沒人，一腦袋磕到地上，便駕鶴西去了。”

“這……”我還是難以置信，江老爺雖說談不上體壯如牛，可究竟是一幅身強體健的樣子，從梯子上摔下來，就會喪命？梅菜我小時候貪玩，不知從秋千架上跌下來多少次，還不是暈完了繼續活蹦亂跳的！