第十章 不速之客（第3/7頁）

馮慎笑道：“三爺放寬心，我去去就來。”

趁著馮慎找肅王回話，曾三爺摸到井邊，打水草草沖洗一通，又去屋內翻了件舊衫換上。身上是爽快了，可腹中依然饑腸轆轆，曾三爺等耐不住，又徑自踅往前院。

沒出幾步，迎面便走來馮慎。“三爺。”

“馮兄弟”，曾三踮腳朝前探了探。“王爺他老人家呢？”

馮慎道：“前腳剛帶兵離開。”

曾三又問道：“不去追那夥歹人了？”

“只好先緩一緩了，”馮慎擺手道，“王爺徹夜未眠，待他休息好了，我再與他商議。”

“嘿嘿”，曾三赧然笑笑，“馮兄弟啊，我知道你也是一宿沒合過眼，按說不敢再勞你大駕……可……可老哥我這肚子……嘿嘿嘿……”

“三爺見外了，”馮慎亦笑道，“咱這就上街尋些吃的去！”

交晨時分，天光微明，街上大小菜館皆未開門。二人轉了許久，也沒能尋到飯轍。

正犯著愁，曾三爺一拍大腿。“找什麽館子啊？走，去天橋看看！”

馮慎愣道：“天橋？”

“是啊，”曾三爺道，“我記得天橋那兒有個賣鹵煮的挑擔攤，五更末就出攤，眼下這鐘點過去，保管有的吃！”

馮慎眉頭輕皺，“這大清早的吃鹵煮，未免太過油膩……”

“哈哈，兄弟你這就多慮嘍！”曾三爺道，“那家的鹵煮，腸肥而不膩、肉爛而不糟，一碗小腸搭切上兩個火燒，解饞又管飽！趕緊走吧！一說這個，我這哈喇子都快下來了！”

“好吧，”馮慎微微一笑，“既是三爺力薦，那就去嘗嘗。”

剛至天橋，一股濃郁的香氣便撲面而來。馮慎擡眼望去，巷角墩著個泥爐，爐上煨著口吊鍋，一名老者守在一旁，不時往爐中添些柴枝。邊上一個半大小子，跑前忙後，擺凳抹桌。

“喲，您二位可真早，”見有客來，那半大小子將抹布往肩上一搭。“我們這剛出攤呢。”

“啊？”曾三爺一怔，“那還得等多久？”

“不用等，”半大小子笑道，“都現成的，煨熱了就得。”

“那就成，”曾三爺說著，與馮慎拖過張條凳坐了。“一會使大海碗招呼，多擱份小腸，再配些肺片兒，錢差不了你的！馮兄弟，你呢？”

馮慎道：“與三爺一樣吧。”

“好嘞。”半大小子答應一聲，扯起嗓子喊道，“足料腸肺兩大海碗！”

“世榮”，老者兩眼一瞪，低聲責怪道，“瞎叫喚什麽？當這練跑堂呢？出來跟個攤看把你給嘚瑟的。還不過來打下手！”

“來了爹，”半大小子挨了訓，卻仍嬉皮笑臉。“我來切火燒。”

說著，那半大小子便取了幾只烙好的硬面火燒，下著井字刀，橫豎各劃兩下。

火燒切好，裝碗盛了。等吊鍋裏冒出團團白氣時，老漢又撈出些熟爛的腸肺鋪在碗中。碼上麻油、腐乳、蒜泥、韭花等佐料後，再舀勺老湯一澆，兩碗熱氣騰騰的鹵煮，就算是齊了活。

“出鍋嘍，”半大小子把鹵煮往桌上一送，“二位客官慢用。”

曾三爺也不嫌燙，扯雙筷子就夾。吸溜一聲，一截小腸便入了肚。“真香哪！馮兄弟，你趕緊嘗嘗！”

“好。”馮慎也夾起一塊，遞入口中。

“怎麽樣？”曾三爺追問道。

“嗯，”馮慎贊道，“這鹵煮中浸足了湯汁，喉齒留香，回味無窮，確實是不錯！”

“那是，老哥我還能誆你嗎？”曾三爺笑道，“吃來吃去，我真就是得意這口兒！”

“關鍵是這湯頭，”馮慎道，“沒個十足的火候，出不了這種濃厚的滋味。”

“這位少爺，您是行家！”半大小子沖馮慎一挑大拇哥兒，“我們這老湯，是拿羊骨棒子熬的白鹵。至於怎麽調配嘛，嘿嘿……我就不能跟您多說了。”

馮慎笑道：“小兄弟，你們手藝這麽好，以後可以盤家店面，多設幾副坐頭。”

“聽見沒爹？”半大小子扭頭朝老漢道，“人家這位少爺也說有間鋪子好！”

老漢沒搭理半大小子，沖馮慎賠笑道：“客官哪，您就別逗我這傻兒子了。今年出了谷雨，我們爺倆兒才打老家過來。聽人說京城碼頭大，就想著過來闖闖。開店設號沒敢想，能在這紮住根、落下腳，我們就心滿意足了。”

“爹，你就是眼光短！”半大小子不悅道，“咱陳家這鹵煮，可是祖傳的手藝。只要有個大門面，那生意保準兒紅火！”

老漢哼了一聲，“還大門面，本錢呢？”

半大小子胸脯一拍。“我來攢！”

“就你？”老漢撇撇嘴，“眼珠子長頭頂上，指著你攢怕得到猴年馬月了！”

“爹你別看不起人！”半大小子賭氣道，“就算我做不到，我以後還有兒子呢！兒子再做不到，不還有孫子呢？你就等著吧！我早晚要把咱的鹵煮分號，開遍這四九城！”