第57章 林兒最甜（第5/13頁）

祁律說：“小羊，你去準備一些食材，膳房裏都是現成兒，你且取來。”

“是，太傅。”獳羊肩聽祁律說了幾樣食材，立刻從膳房取過來。

膳房就在旁邊，因此取東西十分便宜，這些食材的確都是現成兒的，很快擺在小倉庫裏。

一塊五花肉，一堆白色的，仿佛粗線一樣的東西，剩下的便是菜刀，佐料和一些器皿了，十分簡單。

祁律將袖袍撩起來，露出自己的手臂來，然後開始凈手，他的手臂白皙纖長，線條非常流暢，充斥著一股風流的氣息。

祁律沒有注意，自己撩開袖擺之後，手臂的內側正好有一個齒痕，明晃晃的，異常的激烈火辣。

祭牙雖是個比較簡單的人，但是因著這些日子和公孫子都“廝混”在一起，也多少見識了一些，比祁律的見過的“世面”要多很多，如今看到祁律手臂上的齒痕，“咚！”一下子臉面通紅起來，瞬間便明白了那是甚麽痕跡。

又聯想到昨日裏祁律中了武姜的算計，雖然幸而脫險，但不知最後情況如何，難不成……兄長找了一個美人兒纏綿了一晚上？

祭牙可不知道，那纏綿的美人兒其實就是當今的天子，他還以為是個女子，還想著這女子也真是火辣熱情了。

祭牙趕緊把自己的目光撇開，十足的不好意思，但是心裏又有點酸酸的感覺，倒不是他現在仍然對祁律有甚麽特別的想法，只不過祭牙是個十足的兄控，祁律這般不聲不響，毫無征兆的便和別人好了起來，祭牙有點吃味兒，心裏詛咒著那個把兄長搶走之人，也不知道品性如何，別是個水性楊花的醜八怪罷？

祁律可不知道自己手臂上有多精彩，他沒注意，凈了手之後，開始現場理膳，也不搭理跪在地上的寺人了，對眾人說：“之前律做過煲仔飯，這香腸的美味能甜能辣，可謂是變化莫測，弟親你不是還問過為兄，這香腸到底是如何制成的麽？”

祭牙聽祁律提到了香腸這種美味，立刻便被勾走了魂兒，分散了注意力。祭牙日前也吃了煲仔飯，特別喜歡廣味小香腸，只覺得香甜可口，而且不膩人，合著廣味小香腸做出來的煲仔飯，飯裏都有一股子說不出來的香味兒。

祭牙立刻興奮的說：“是啊是啊兄長，那神奇的香腸，如何做出來的？”

祁律笑著說：“弟親請看，便是用這兩樣東西——肉和腸衣。”

祁律這才看向寺人，隨手拿起一縷白色的粗線，原來那根本不是什麽粗線，而是腸衣。

祁律白皙的手掌擺弄著腸衣，竟有一股柔韌的美感，笑的也和藹可親，說：“這腸衣，便是香腸的外皮，需要有一定的韌性，才能將肉包裹在裏面，用的只是動物的……腸子。”

那寺人看著白花花的腸衣，沒成想竟然是腸子，祁律將腸衣放在水中浸泡了一下，一邊捋順腸衣，一面又說：“這腸衣還有些講究，為了讓腸衣不破碎，灌肉的時候有彈性，又筋道，所以腸衣要注意韌性，什麽樣的腸衣最柔韌有彈性呢？當然是生摳出來的腸子了。”

祁律微微彎腰，看向跪在地上的寺人，笑著說：“生摳腸子的時候，因為疼痛和恐懼，腸子會急速的收縮，如此一摳一擰一拽，‘嘶啦’一聲便將腸子帶了出來，這樣的腸子因為收縮十分富有彈性，又很柔韌，經過處理刮制之後，便是你眼前看到的腸衣了。”

寺人聽著祁律的話，後背全是冷汗，喉嚨不斷的滾動著，眼神發直，似乎已經感受到了那“嘶啦！”的一聲，嚇得連連求饒。

祁律挑眉說：“嗯？這就求饒了？還未開始真正的灌香腸呢。”

祁律用溫柔的目光上下打量著那寺人，說：“你看，你這身上雖然肉少了點，但是灌一根香腸，應該綽綽有余，而且律就可以就地取材，等腸子摳出來之後，律再把你身上的肉剔下來……”

他一面說，一面拿起刀來，“砰砰砰”開始切肉，一塊一塊將肉切成大小相同的小塊，祁律的刀工一流，根本不需要用眼睛看，目光還停留在寺人的身上，手下卻不停留，動作行雲流水，很快將肉切了一大半。

伴隨著“哆哆哆”切肉的聲音，祁律繼續解說：“這灌腸的肉呢，就要講究肥肉適中，絕不能只用瘦肉，那樣太瘦沒有油，做出來的灌腸滋味兒很柴很老，便不可口了。肥瘦肉最好是三比七，或者更高一些，四比六最好，這樣做出來的香腸，瘦肉被油脂浸透，一咬開汁多豐滿。哦是了，這切肉也有一些講究，一定要切肉，而不剁成肉餡，倘或剁成了肉餡兒，香腸便缺少了肉感，吃起來沒有那般滿足。”

祁律將肉切好，開始調味，笑著說：“天子十分愛見香腸的美味，這幾日恨不能頓頓都要吃香腸，只可惜膳房裏的腸衣不夠了，律瞧你便不錯……”