第11章 祁律野蠻（第2/3頁）

最後一點，那便是打過氣的燒鵝表皮圓潤平坦，不只是好看，而且上脆皮水的時候，也比較均勻。上脆皮水每人的手藝不同，調味也不同，但相同的是，裏面都有糖、蜂蜜一類，燒制的時候容易上色，變得猶如琥珀一樣晶瑩透亮，如果脆皮水上不均勻，那麽燒鵝烤制出來就會變出一身黑斑，影響美觀。

太子林剛剛咋舌完，護住自己的下體，但見祁律又開始拎著人家大鵝的脖子，用橐龠“呲呲呲”的往裏面打氣，那動作又野蠻，又淩厲！

小土狗感覺自己的爪子已經不夠用了，一手捂著下體，一手捂著自己的脖頸，往後縮了縮，靠在棚舍的角落……

給大鵝打氣之後，祁律又開始調制脆皮水，上上下下的給大鵝做“按摩”，刷了好幾層脆皮水，這其中還有很多繁瑣工序，最後才開始上爐燒制。

祁律的棚舍之中是沒有爐子的，就走到棚舍外，搭起篝火來，臨時用石頭搭建了一個烤爐，雖然十分簡陋，但如今條件有限，也只能如此了。

祁律將鵝掛起來，掛在爐子裏燒制，別以為這樣就完了，當然還有脆皮燒鵝必備的酸梅醬。

酸梅醬可以說是脆皮燒鵝畫龍點睛的一筆，正宗的酸梅醬色澤光鮮靚麗，橙黃清澈，而且具有一定的流動性，還要在醬中看到真正的酸梅果肉，酸中帶甜，甜中生津。試想想看，如棗一般紅艷，如琥珀一般晶瑩的燒鵝，往透亮的酸梅醬中一蘸，燒鵝的焦香肉嫩，酸梅醬的酸甜生津水乳交融，微酸解膩，微甜恰到好處，反而催發了燒鵝的鹹鮮，勾引著味蕾，那簡直就是肉欲的盛宴！

祁律一面烤制燒鵝，一面陀螺一般不停旋轉，忙忙碌碌的又去改造燒鵝的酸梅醬，將腌制的鹹味酸梅用石蜜調配起來，放在鍋裏熬煮。

“嗷嗚？”

小土狗正縮在角落，隱約將聞到了一股焦香的味道，那是……肉的滋味兒。

焦香帶著一股肉香，肉香透著一股說不出來的奇香，太子林身為周王室儲君，什麽好滋味兒沒吃過，但他保證，從未聞過這般勾人的滋味，更別說是吃過了。

小土狗抖動著小耳朵，忍不住探頭探腦的從棚舍鉆出來，用小腦袋頂開門，來到篝火旁邊，但是旁邊有石頭圍成爐子，他個頭太小了，怎麽蹦也看不到。

祁律正好煮好了酸梅醬，放在一邊涼一涼，走出來準備翻一翻燒鵝，燒鵝烤制的過程要受熱均勻，所以要經常翻一翻，為了表皮焦脆上色，還要一邊烤一邊上油，不可謂不繁瑣。

這一通折騰下來，一大早上便開始準備，眼看著便過了正午，小土狗饑腸轆轆，嗅著越發濃郁的肉香，肚子裏“咕嚕嚕——”叫喚了起來。

祁律笑起來，他這副身子雖與自己的容貌一模一樣，不過弱氣了很多，烤一個燒鵝出了一身子的汗，但在理膳這個事兒上，他從不偷懶，一個工序都不偷懶，隨手擦了擦晶瑩的汗水，笑著說：“乖兒，再等等，馬上便好了。”

燒鵝終於出爐了。

果然外皮如棗，仿佛是佳人熱烈的紅唇，因為打氣和上脆皮水都恰到好處，外皮圓潤晶瑩，配合著棗紅的顏色，仿佛琥珀一般剔透，在正午的陽光下竟然熠熠生輝！

隨著出爐，一股噴香的味道，仿佛是最霸道的千軍萬馬，席卷而來，透露著烤制特殊的香氣，將肉的滋味烘托的淋淋盡致。

祁律提著燒鵝，將鹵水倒出來，還“噌——”拿出一把刀子，“砰砰砰！”幾聲，快速將脆皮燒鵝放在砧板上，動作靈巧，幾下斬件兒。

祁律雖然不會武藝，而且力氣也不算太大，但是他用刀可謂是一把好手，畢竟平日裏總是切肉切菜，從哪裏下刀，用什麽樣的手勁兒，才不會讓燒鵝的骨頭蹦碎，那都是有講究的。

雖斬件兒的聲音令太子林又是一陣頭皮發麻，但太子林實在太餓，饑腸轆轆，也顧不得甚麽了，小尾巴直搖晃著，儼然一只討肉吃的小忠犬。

祁律在案上擺了兩只承槃，將烤的最焦香皮脆的鵝腿放在小土狗面前的承槃裏，說：“來，嘗嘗爸爸的手藝。”

太子林不是沒見過鵝肉，但是從沒見過這樣的吃法，燒鵝腿仿佛鍍上了一層聖光，散發著誘人的肉香，太子林立刻將祁律方才的種種“野蠻”忘之腦後，“嗷嗚！”一聲，也不顧甚麽天子的威嚴了，撲上去便咬。

然……

太子林還沒嘗到脆皮燒鵝，“嘭！”一聲巨響，棚舍的破門直接被人從外面一腳踹翻，倒在地上，徹底殞身不恤了。

竟然有人上門踢館？祁律回頭一看，原是“故人”——祭小君子。

祭小君子前呼後擁，還是往日裏那股紈絝勁頭，渾身懶散沒有魂兒一般走進來，嘴裏還叼著一根草，活脫脫一個惡霸。