第三章 02

在茶道修行中最重要的是“茶道七事式”，它是由裏千家八世又玄齋一燈在禪宗“七事隨身”的基礎上，與兄長表千家七世如心齋共同創立的。七事式可以說是茶道教師必須掌握的要領。這七件茶事分別為：花月、且座、回炭、回花、茶歌舞伎、一二三和員茶。

這天在南澤家舉行的雪月花之式便以這七個儀式為基準。這是裏千家十一世玄玄齋在“花月之式”的基礎上創立的。這是出於參加茶事的人多於六個的考慮，花月之式的參加人數只能是五個。

簡單地說，雪月花之式就是一種抽簽遊戲。每回都是通過抽簽來決定誰喝茶、誰吃點心以及誰來準備下一輪的茶。抽簽的方式也很簡單：在一個稱為“折據”的紙包裏放進幾張牌，參加者坐成一排輪流抽牌。有特別意義的牌是“雪”、“月”、“花”三張。這三張牌正面都繪有松樹圖案，反面則分別寫著“雪”、“月”、“花”。抽到“雪”的人要吃點心，“月”要喝茶，“花”則要為下一輪的“月”泡茶。除這三張牌以外，還有分別寫著“一”、“二”、“三”的牌，抽到這三張牌的人什麽也不做。

遊戲就按這樣的規則進行，直到其中有人把“雪”、“月”、“花”都抽到了，遊戲才結束。在為南澤雅子舉行的這個茶會上，誰最先把三張牌都抽到，誰就負責把生日賀禮獻給南澤。

“我應該沒忘吧。”若生看著沙都子麻利地準備著，有些不安地說。他每年都撓著頭這麽說。

“沒事的，一玩起來你就想起來了。”華江安慰道。

“那我們開始吧。”南澤雅子說完，大家都走出了房間。

其實最開始本來還有一個決定座次的環節，但一直以來都被他們省掉了。他們按照平常定下的座次來坐。這是因為坐在上座的主客，即最先抽牌的人，有許多繁瑣的程序要做，這些工作除了原來在茶道社的沙都子和波香，別人應付起來很困難。

大家從房間裏一個叫“踏席”的角落，依照波香、沙都子、藤堂、若生、華江的順序走向座位，從裏到外坐了下來。加賀如果在這裏，就坐在沙都子和藤堂之間。

眾人坐好之後，南澤雅子便走進房間，雙手觸地向大家行禮。大家也隨之低頭行禮，而後南澤便拿起了帛紗（邊長約二十七厘米的四方形布，用於清潔茶具）。

南澤雅子充當的是亭主，她的主要工作是整理茶會所需的各種茶具。她退到水屋，拿出煙具盤走到正客波香面前，放下盤子行了一禮，又走回水屋。波香把煙具盤放在上座旁邊。接著雅子又把點心盤拿了出來，和剛才一樣放在波香面前，只不過這次沒有行禮就走下去了。波香又把點心盤放在煙具盤旁邊。

這時，雅子把一個叫“折據”的紙包拿了出來。折據是花月之式和雪月花之式裏一個重要的小道具，是個用日本紙做的、邊長約九厘米的四方形扁平紙包。外面蓋著深藍色的紙，裏面則貼著金色的紙，紙包外寫著一個“關”字。花月之式由於參加的人數少，用的折據也更小一些，上面寫一個“一”字。

如前所述，折據裏放著幾張紙牌，稱為“花月牌”。今天的茶會上，除了“雪”、“月”、“花”三張牌以外，還有“一”、“二”、“三”三張牌，共計六張。人多時，折據裏也會相應加入“四”、“五”這樣的數字牌。這些數字牌也和“雪”、“月”、“花”牌一樣，正面畫著松樹圖案，從正面根本無法區分。（圖4）

放好折據，南澤雅子從水屋裏拿出茶碗，接著又回到水屋，把水罐拿了出來。放好水罐，她便坐在了華江旁邊的末座上。（圖5）

上述便是到亭主就座為止的程序。但這套程序並不是簡簡單單地依序進行就行，對腳邁出的位置、用哪只腳先起立等方面都有細致的要求。

就座後的南澤雅子笑著向波香行了個禮，說：“傳折據吧。”以此為信號，第一輪抽簽開始了。但是第一輪並不決定誰吃點心（雪）、誰喝茶（月），而是只決定誰沏茶（花）。每輪的“月”都要喝上一輪“花”備好的茶，但因為是第一輪，“月”無茶可喝，因此只決定由誰來為第二輪準備茶。第一輪抽到的“花”被稱為“初花”。

波香向一旁的沙都子行過禮，便拿過折據，從中取出一張牌來。

沙都子稍微有些緊張。雖說她原來也是茶道社的，但已經很久沒練習了。若是若生或華江出了錯，大家笑笑也就過去了，自己若是出了差錯可就丟臉了。沙都子臉朝正前，腦中反復想著操作順序。