第1099章 渾身是寶（第2/3頁）

“奴婢一直伺候在這兒，未曾見到有人換過燈油。”

“那可真是奇了！”顧思之嘖嘖稱奇，他不得不重新評價鯨魚油的價值了，原本，他以為十萬斤鯨魚油，相當於十萬斤的蠟，但是現在看來，這哪是十萬斤的蠟，如果是這種損耗程度，三十萬斤也當得啊！

怪不得秦始皇陵用此物做長明燈，若是三十萬斤鯨魚油做長明燈的燈油，可不就是長明了麽！至少也能點個千八百年的！

仔細觀察，顧思之又有發現，這鯨魚油不僅耐用，而且無煙，沒有蠟燭燃燒後產生的黑灰，簡直是全方位無死角地碾壓蠟燭。

“這是寶物啊。”顧思之急忙把管家叫來，讓他多派人去碼頭盯著，現在這鯨油，可不是尋常老百姓能用的了，必須得嚴加看管，否則問責起來，他可吃不消。

當然，自家藏個千八百斤的，還是可以的。

“一頭鯨魚，便可熬制這麽多的油，若如此，多捕撈一些，這每年可產多少？”

他剛剛掂量過了，管家拿過來的時候，盞是滿的，約莫半斤，現在掂量，也就燃燒了不到一兩，一兩油竟可燃燒三個時辰，足夠尋常人家用三四天了，要知道，普通的百姓，幾乎晚上都是不點燈的。

十萬斤的油，換算成蠟燭，至少也能出百萬根，還只是一頭鯨，即便一根蠟燭只賣五十文錢，市場價的腰斬價，一頭鯨魚光是油脂產生的利潤，也是令人嘆為觀止的。

顧思之不禁在心裏算起了賬，要是能有一艘萬石船，專門捕獵鯨魚，也是穩賺不賠啊。

當然他也只是想想，萬石船的專利在蕭家，怎麽用是李牧管著，怎麽也輪不到他。

他已經快七十了，有生之年是看不到顧家有萬石船了。

……

揚州名廚，劉三味。

他取這個名字，是因為他有一個篤信道教的父親。他的老爹，也是一個廚子，傳聞中，隋煬帝下江南的時候，就是他老爹伺候左右，但誰也沒見過，也就成了一個傳說。

劉老爹堅信，廚子跟火是離不開的。那麽，天地之間，什麽火最厲害呢？當然是三昧真火，所以就給他的兒子取名劉三味。

但是劉三味自己，卻不喜歡這個名字。他可是個廚子，豈能只有三味？相比之下，他更喜歡自己的另一個外號劉三勺，因為他做菜，講究精益求精，每道菜都不多，從鍋裏盛出來，最多三炒勺。

他原本是揚州最好的飯館，海河樓的大廚，但李牧來到杭州，為了伺候好李牧，特意把所有廚子都調撥了過來，劉三勺也在其中。

昨日，悅來客棧也拿過來一塊兒鯨魚肉。所有廚子，都躍躍欲試，誰都知道，這是一個成名的好機會。誰能把鯨魚肉烹飪好了，必能一炮而紅。

但是鯨魚肉太腥了，普通的烹飪方法，去不掉肉裏頭的腥味，鼓搗了一個下午，大部分的廚子都放棄了。這注定是普通老百姓吃的便宜肉，達官貴人，是不會吃這麽腥的肉的。

他們都是揚州名廚，伺候的都是達官貴人，沒必要在老百姓的食材上面浪費時間。

只有劉三勺，他還沒放棄。他發現，鯨肉煮了之後，雖然腥，但是咬起來的口感，卻與牛肉類似。

牛肉，可是稀罕物，大唐律規定，牛不可宰殺，唯有老死才能食用。不要說普通百姓，就是顧思之這等世家門閥，想吃牛肉也得編排個理由才行，一年到頭，吃不了幾次。

畢竟不是所有人都姓程，也不是誰家的牛都那麽倒黴，一尺的壟溝都能摔死的。

如果能把鯨肉烹飪好了，十余萬斤的鯨肉，就能當牛肉來吃，價值得翻多少倍？

只是去腥而已，這麽點事兒，就做不到麽？

試驗了半宿，還是不得其法。蒸煮都不行，昂貴的舶來香料丟進去，也達不到完全去腥，如今，只有幹炒了。

如果可以，劉三勺是不想炒的，因為炒菜費油。食用油，非常金貴。但是現在試過了別的辦法，已經沒辦法了，只能試試了。

嘩啦，昂貴的油倒入了鍋裏。劉三勺把手放在鍋上面，感受油溫，差不多了，拿來花椒、醬料、蔥姜等物放進去，油炸了一會兒，再撈出來，得其味。把切成薄片的鯨肉，下鍋翻炒，炒熟之後，放一小把芹菜，盛出來之後，趁熱點兩滴陳醋，一勺黃酒，香味瞬間彌漫開來。

“成敗在此一舉了！”

劉三勺拿起筷子，定了定神，夾起一片肉，放到了嘴裏。只1咀嚼了兩下，他就眉開眼笑了起來。

肉片入口，嫩滑又帶著筋道，是牛肉的嚼勁，但又沒有老牛的肉柴，入口即化！成了！

“劉三勺，你果然是個天才！”

……

鯨魚肉雖然不怎麽好吃，但是因為稀罕，短短兩天之間，還是都被賣了出去。