第十七章：加強版桂花糯米藕

周恒白他一眼，“劈柴，燒火，給我準備一個小風爐送到房裏，我要熬制加強版桂花蜜！”

“房裏？咋不能在這兒？”

周恒一瞪眼，看著冒傻氣的薛老大，不管加不加東西，都要顯得很神秘，這才讓人覺得值錢，這朱筠墨就是活招牌，不好好利用能行？

“秘方知道不，我要加一味特殊藥材走吧！”

“噢，懂了！”

薛老大恍悟，這才掛著笑容，跑了出去。

片刻就抱了一個風爐送到廂房，上面有一個砂鍋，再跑一趟，端來蜂蜜和桂花，記得周恒剛剛提到這兩樣東西了。

周恒沒說啥，趕緊將桂花抓起來看看，稍微挑選一下，就丟進鍋裏，隨後加了一層蜂蜜，再撒一層桂花。

金黃的桂花一遇熱，瞬間散發出濃香，隨著蜂蜜的攪動，甜香和花香疊加在一起，少了一份甜膩，多了一絲清香。

“真香！不過這也沒加密料啊！”

周恒嘆息一聲，這貨的智商是陣發性的，見到吃的就智力下降，估計這會兒腦子已經被蜂蜜膩住了！

“不對外這麽說，難道還告訴人家，你這是誰都能做的，那樣你賣誰去？”

說完不再理會身後的薛老大，提著木勺攪動一番，見混合均勻，沒了氣泡，周恒將砂鍋端離風爐，薛老大這回明白周恒的意思，將所有東西再度搬回小廚房。

此時朱大勇的糯米早已經淘洗完畢，幫著朱長利刷洗蓮藕，薛老大的爐火已經燒旺。

“薛大哥，將甘草和薄荷放到鍋裏，將水燒開，火不用急，小火慢慢燒煮就行，然後找點兒竹片，我們自己削成竹簽。”

薛老大點點頭，開始去添水，那個朱大勇自告奮勇，去找來很多長竹片，切削後燙洗幹凈，周恒讓他們將半數竹簽改成牙簽的長短。

兩個小時後，周恒嘗了一下鍋中的藥草湯汁，將紅糖丟進去一大碗，瞬間湯變成黑紅色。

“成了，我們灌米吧，跟我學著，將這些泡制好的糯米，小心地塞入蓮藕的孔洞裏面，然後將切下去的堵頭用竹簽插上。”

說著，周恒已經動手開始灌米，很快填滿一只蓮藕，那三人雖然動作不大純熟，也有模有樣地做了起來，很快，就灌滿了糯米的蓮藕擺了一盆。

周恒看看數量，讓他們停下。

“行了，天色已不早，今天先做這麽多，將蓮藕小心放在鍋裏，大火煮兩刻鐘就好！”

薛老大來了精神，“我來！”

說著，抱著盆子走到大鍋前，將蓮藕小心地放在鍋裏，蓋上蓋子趕緊去添柴。

周恒晃動了一下膀子，別說這活兒不比手術輕松，回屋休息片刻，掐算時間差不多了，周恒再度回到小廚房。

那三只倒是整齊，一字排開站在灶旁，鍋裏傳來了濃郁的香氣。

聞起來似乎味道還不錯，周恒抿著唇走到近前，朝薛老大揚揚下巴，說道：

“將鍋蓋打開，注意上面的水，不要滴落在鍋內，動作要快，不然影響口感！”

薛老大鄭重地點點頭，這東西不管咋樣聞著是夠誘人的，糟蹋吃食是罪過啊！

手上動作迅捷，掀開鍋蓋，快速將其豎在灶旁，隨著一陣蒸汽，更加濃烈的香味散發出來。

周恒探頭看看，鍋內已經沒有什麽湯汁了，只是在蓮藕間隙有棕紅色的小泡泡不斷鼓動著，周恒唇邊蕩開一個得意的笑容。

“成了，給我幾個盤子。”

朱大勇手腳麻利，趕緊將一摞盤子遞到周恒面前，選了一個超大的平盤，又找了兩個小平盤，微微蹙起眉頭。

這樣裝著似乎少了一絲韻味，哪裏能體現不一樣的感覺啊？

突然他靈光一現，想到後世的擺盤，詩情畫意與美食結合，簡直不要太有格調哦！

“薛大哥，我記得你帶過來很多荷葉蓋著蓮藕，現在還有嗎？”

薛老大一臉的不解，不過還是指了指墻角處一個笸籮，上面堆著滿滿的荷葉，周恒趕緊走過去，翻找了一下，挑了十幾片非常完整的荷葉，還有一朵蓮花的花蕾，笑著遞給朱大勇。

“用井水沖洗一下，不要揉搓，輕柔的沖洗一下就好！”

薛老大一臉的不解，憨憨地問道：“要這葉子幹啥？吃不得喝不得！”

周恒臉上的笑容瞬間沒了，白他一眼。

“老老實實看著，哪兒這麽多問題！”

薛老大攥著拳頭蹙眉，眼睛瞥了一眼院子裏面，想到那些碎裂的鵝卵石，很快就放開了拳頭，沒說別的，跟著周恒走向爐灶旁。

朱大勇手腳麻利，迅速沖洗幹凈荷葉，周恒找了一片大小合適的，放在鋪盤子裏面，將那荷花的花瓣掰下來，散落在荷葉一角。

擼起袖子，雙手各持一個小平盤，夾著一節軟糯的蓮藕，將其放在砧板上，墊著一片被折疊的荷葉，將糯米藕切成一指厚的片，逐一夾著擺放在荷葉盤中。