第97章 未雨綢繆

老賈坐在桌案後，據案大嚼著牛肉。

“你這裏居然都有牛肉吃了，真是令人不敢相信。老子打出娘胎來，吃牛肉的次數扳著手指頭都能數的過來。”

“牛摔死了，不吃那也是浪費啊，總不能埋掉。”

“哎，問題是，這麽壯的一頭牛說摔死就摔死了，誰信啊。其實啊，誰也不是傻子。耕牛金貴，朝廷禁私宰耕牛，宰殺耕牛得報備官府，必須是那些病牛老邁無法耕地之牛才能宰，而且牛宰殺後牛皮牛肉筋牛角牛骨這些通通都是寶貝，一般人可無法擁有。官府派人去殺，殺完了給點錢把牛拉走。”

“牛皮能做盔甲，牛角能制號，牛筋能制弓，牛骨都能制刀把，牛身上的都是寶貝。牛肉也會被那些豪強士族們高價買走食用，一般百姓是沒機會吃的，吃不到，也吃起。就算是有些有錢的商人，若沒點地位也難吃到牛肉，可越是吃不到，越有人想吃，於是啊，就總有些膽大之徒就會鉆漏洞，比如說好好一頭牛，卻報個摔死，然後花點錢買通衙門裏的人，這頭牛便不用官府來宰殺，由他們來宰殺，雖然牛皮牛角牛筋得賣給官府，可牛肉卻能留著，高價賣給那些想吃牛肉，有錢吃卻又沒資格吃的上的有錢人。”

“你對這些倒是挺門清的。”羅成笑道。

“那是，想我以前也這樣弄過，多掏點錢，弄頭牛說是摔死的，然後兄弟夥一起宰殺了痛快的吃牛肉，其實吧，我以前真不覺得牛肉有多好吃，覺得跟馬肉沒啥區別呢。但是就因為他尋常吃不著啊，所以花大價錢也願意。”老賈拿手撕下一大塊牛肉，扔進嘴裏。牛肉燉煮的火候極佳，還放了些香料調味，因此做出來的這種手撕牛肉好撕又好吃，輕輕一撕，一條條的肉就順著紋理分離，扔進嘴裏，卻又不柴不老，味道還極佳，沒有半點膻腥味。

“說句實話，你小子以前是不是也殺過牛，要不你怎麽能把牛肉做的這麽好吃？”

“用心，用心就能做出美食了。”

羅成笑著道，這頭牛並不是羅成摔死的，而是有人報上衙門來摔死了頭牛，還想出點錢自己殺了取肉，然後正好碰上如今縣衙三班大換血，羅成一下子就察覺其中有貓膩，把那人抓起來詐了幾下，那人便嚇的都招供了。

那人算是專門做這個的，說白了就是私宰耕牛賣牛肉的屠夫，靠著跟縣衙裏捕快拉好關系，便隔三岔五的報個牛摔死啊，老死啊，病死之類的，然後把牛殺了賣。他這生意做的還不錯，不但章丘縣的有錢人都在他這買牛肉吃，甚至賣到齊郡九縣去了。

這次碰羅成手裏了。

這人的罪行被審明，還牽連出衙門裏好多位捕快，讓他們的罪行又添了一筆。

私宰耕牛的屠夫被收監，這被摔死的牛自然成了贓物。

牛死不能復生，羅成便花了點小錢，把牛肉買下來了，給鄉團弟兄們補充下夥食。

老賈聞聽後，便馬上跑過來蹭吃喝了。

“牛肉還有沒，也給我弄點，我也給團裏弟兄們加個餐！”

“一頭牛不過幾百斤，殺了去皮去骨取肉，便剩下不過三百來斤，這還是頭大牛呢，要不還沒這麽多。雖說肉不少，可我團裏弟兄有二百三，人均一斤就去大半了，另外總得給縣令縣丞主簿佐史他們些吧？”

“別說這些廢話吧，給不給？”

“真沒剩的。”

“沒有也得給。”老賈使橫的。“放心，我給錢，我手下弟兄們可是大多也沒吃過牛肉呢。總不能你們鄉團的弟兄都有牛肉吃，我這縣郡兵團的弟兄們卻還吃不著肉吧？”

“我給你十斤吧，多了真沒有了。”

“十斤夠啥，我五百弟兄呢，一人能夠喝口湯不？”

羅成笑笑，“要喝湯還真的夠，牛肉雖不多，但我這裏還剩下一個牛頭，還有全副骨架以及牛尾牛腳，這些燉湯可是夠喝的。”

“你們吃肉我們喝湯？不行！”

“這樣，給你五十斤牛肉，一個弟兄也能有一兩了。”

老賈想想，“這還差不多，不過牛骨架我也要。”

“那不行，給你五十斤牛肉了，牛骨架我得留著，頂多把牛頭牛尾牛腳給你。”

最後老賈滿意的答應了。

“哎喲，我怎麽感覺現在你小子比我闊多了？你們長白鄉團的人聽說都一日三餐了，有時還有加餐？”

“訓練強度高，又都是群半大小子，不是有句老話嘛，半大小子，吃死老子。我這二百多個半大小子呢，不喂飽他們，如何訓練，如何做事呢？”

“其實吧，差不多就行。”老賈暗示羅成。

“賈哥啊，差不多可不行，你可不要太樂觀啊。你看看我們這章丘縣城，雖說這座縣城才修了不到三十年，可你看有好幾處地方都已經有豁口了，只是拿著籬笆圍著。而且咱們這裏雖然對外說是有一團五百郡兵常紮城內城外，各鄉還有一個鄉團，但實際上這些人有幾個是真正頂事的？”