第0050章 南方人吃年糕（第2/3頁）

卻見仲父繼續指揮眾人，將舂好後放在長案板上的大塊米糕再揉幾遍，然後，捏成幾個長條，抹平上面的皺褶，再均勻地塗上少許熱膏。最後親自用刀，將長條切成大致均等的十數小塊，而後用砧板一壓，一個個酷似碟狀的圓形年糕就呈現在面前。

仲父甚至饒有興致地用雹突（蘿蔔）刻成印章，抱著陽和月，讓他們用自己的小手，捏著印章，使勁往年糕餅子上一蓋，一個圓形和月形的印戳，就出現在年糕上面……

“我也要。”

姑姑家的小辰也被抱到案上，仲父給她也做了一個，蓋在年糕上，留下了一個五角星……

“圓的就是陽，彎的就是月，五角星就是辰，好不好玩？”

“好玩！”

陽和月坐在仲父寬闊的臂彎裏，不由得瞪大了眼睛，辰也騎在仲父脖子上歡快地叫出聲來。

小孩子們第一次發現，原來他們每天吃的米飯，還可以變得這麽有趣！

“不僅好玩，還好吃呢。”黑夫身上掛著三個孩子，大笑起來。

在之後兩千多年裏，中華大地的食譜會漸漸發生變化，粟將慢慢從主角的位置退下來。最終，北方會變成麥子的天下，而南方，則一直是水稻的王國。

中國人喜歡統一，國不分南北，但偏偏在吃上，卻得分個南北，鬥鬥黨爭。

在北方人看來，南方人“飯稻羹魚”，那是多麽辛苦的日子啊，甚至會為他們感到同情。

可若讓南方人自己來說，米飯就著鮮美的魚湯，生活有滋有味，每天啃饅頭幹饃那才叫沒勁呢！

對於南方人而言，饅頭面條之類，可當早點、宵夜，但正頓主食，還得是一碗熱騰騰的白米飯，才能管一天的飽。在他們眼裏，稻米就像老妻，攜手登堂入室，吃百年也吃不厭；面是小妾，外廂伺候著，偶爾嘗嘗鮮就行。北方人則覺得，這關系怕是弄反了吧……

說白了，飲食的差異，不過是一方水土養一方人，不管地裏種著什麽，都得弄得有滋有味，有聲有色，這才是吃貨國本色。

同理，北方人有北方人過年的方法，南方人也有南方人過年的套路。北方人有餃子，南方人的年味就少不了年糕。

黑夫前世是個地道的南方人，正巧，這南郡安陸，也是目前秦國的極南郡縣，再過千把年，這裏就是“湖廣熟天下足”，也算魚米之鄉。莊稼更是粟米和稻谷各半，甚至還有些糯稻，唯獨麥子種的少。

於是黑夫便回憶著前世小時候在老家過年的場景，將那熱鬧的舂年糕景象，復制到了這兩千多年前……

只可惜，他沒有時間做出磨來，沒辦法將米先磨成粉再蒸，做不出正兒八經的年糕，眼前這些東西，沒那麽精細，稱之為“糍粑”似乎更妥當些。

但是，黑夫想要的那種，全家人齊心協力舂著年糕，老老少少，笑語喧嘩的年節場面，卻是實打實的。

小孩子們尤其喜歡這種場面，他們三人在院子裏你追我趕，你叫我嚷，有吃有玩，好不快活。

一家人得真有溫情在其間，心齊了，方能打出粘團不散的年糕！

“這才是我想要的生活啊。”黑夫不由感慨萬千。

……

到這時候，體力活差不多幹完了，黑夫挑了一部分年糕出來，讓大嫂和阿姊再回廚房蒸一道，熱騰騰的年糕出釜後，軟軟的，扯一塊，可以隨手包成年糕團子吃。

驚性子急，扯了一團就往嘴裏塞，結果燙得哇哇大叫。黑夫則慢慢吹涼點，才放入嘴中，忍不住閉上了眼，那筋道軟糯的感覺，讓他無比熟悉和眷戀。

除了素吃外，也可以蘸點他讓驚去鄉市買來的麥芽飴糖，入口別提多甜了，三個小孩子尤其喜歡，吃得合不攏嘴。

小月還懂事地捧著一塊蘸了飴糖的年糕，遞到了黑夫母親跟前，奶聲奶氣地說“大母吃”，母親則欣慰地接了過來，只是這年糕有點粘牙，對齒發動搖的老人家不太友好。母親只是隨便吃了點，又繼續端起了粥，看著這闔家團圓的場景，這就是身為母親，最佳的美味了……

當然，年糕也可以蘸醬、蘸鹽，但黑夫不提倡那種吃法。

“甜年糕才是正統，鹹的，統統是異端！”

黑夫開始拉著侄兒侄女，說些奇奇怪怪的話，一邊的驚卻當著他的面，將用膏油就著鹽烹過的一塊年糕一口吃下，還吧唧著嘴說味道比甜的好……

其他人也吃得肚兒圓了，對年糕的味道贊不絕口，說是又糯又香，可口沁人。

過去他們是苦中作樂，今日，卻是甜中享樂。

全家人是圍坐在一起解決這頓飯的，雖然這時代貴族都實行分餐制，各自面前有個案幾，鐘鳴鼎食。可黑夫家世代窮人，吃飯甚至都沒桌子，面前擺個木墩，往地上一蹲就可以開吃，哪來那麽多破講究？