第17章 比肥皂更有價值的東西（第2/2頁）

甘油！

甘油是一種無色味甜的澄明黏稠液體，是極為重要的化工原料。用途之廣，幾乎涵蓋了大多數的化工領域。

在食品加工、制藥、化妝品制造、工業機械潤滑、有機合成、塑化等等領域都有應用。

在二十世紀初，甘油更是制造炸藥的主要原料。

這麽寶貝的東西，扔了那不是太可惜了？

唐奕只要把甘油從皂化廢液中提取出來，只憑這一點東西，給範仲淹掙一座書院就絕不是什麽難事！

經過簡單的稀釋澄清，唐奕用能從廢液之中提取甘油甜水。

事實上，在上一世直到一九八幾年人工甘油合成面世，此前的甘油都是通過動植物油脂皂化來提煉。這半鍋廢液，大概含有百分之十左右的純甘油。

剔除堿性沉澱物的甘油甜水呈淡黃色，而且腥臭難聞。孫郎中等人實在不明白，唐奕要這些臭水有什麽用。

只見唐奕把臭水緩緩倒入早就做好的過濾壇中。

不多時……

壇底的細管之中就有水流緩緩湧出，讓人頗為驚訝的是，流出的不是黃水，而是清澈透明的液體。

唐奕看著漸漸流出的清流，仿佛看的就是一吊吊銅錢從細管裏湧出來。只要簡單的蒸餾，提取純凈的甘油，那他的發財大計就算有著落了。

……

甘油的應用很廣，但是，目前唐奕能想到最實用，最賺錢的方法，就是把甘油作為食品添加劑。

正確的說，是果酒添加劑。

大宋實行的権酒制，也就是禁制私人釀酒。只有從官府買來酒権，或者直接在官方購買酒曲，方可自行勾兌。

但是，大宋官方壟斷的是酒曲的制造，僅限曲酶的制造販賣，對於無曲自發酵的果酒卻沒有酒権這個限制，正好可以讓唐奕鉆這個空子。

其實也沒有限制的必要，在這個時代“苦澀”一詞，甚至已經成了果酒的代名詞。

果酒的釀造水平極差，出品的果酒是又渾又苦又澀。

因為無法去除單寧，且渾濁不堪，果酒基本沒有什麽商業價值。除了喝不起糧食酒的窮苦之人，這等劣酒是沒什麽銷路的。

宋人只當是果品不適合釀酒，只有果品豐產積壓之時才拿來釀酒，而且果酒的售價也極低。

他們哪裏懂得，其實所有的果品之中，都含有一種叫做單寧的物質。

單寧是水果之中苦味和澀感的全部來源，不論哪種果品發酵之後，單寧都無法分解，殘留在酒液之中，自然釀出的果酒口感就又苦又澀，極為難喝。

而去除單寧的關鍵，就是甘油。

甘油可以分解果酒中的單寧，有效的去除酒中的苦澀之味。而且，因為甘油的暖甜味兒，還能大大地提升果酒的品質和口感，是絕佳的果灑添加劑。

宋人喝貫了淡酒，只要去除果酒的苦澀，再把酒液過濾澄清，那甘甜清亮的果酒，必定會成為大宋最受歡迎的酒品。

能不能掙下一座書院，就指著這一點點甘油了。