第371章 收益（第2/2頁）

現在東主有問，他當然照實回答就是，當下也不必想，等張佳木他們一個話隙，老夫子便笑著向張佳木道：“東翁，葡萄這東西，其實是常見之物，原本也是有人拿它來釀酒，葡萄美酒夜光杯，早就有名了麽。不過東翁這個葡萄，是在市坊尋的最佳最好的種子，種法也是用大棚，所以個大而甜，沒有一點酸味，釀的酒也是醇美甘甜，那些普通人家釀出來的，根本就沒法相比。”

任怨搶著答道：“老夫子說的是了，就是這樣。”

其實明朝人也喜歡喝點葡萄酒，但葡萄的種子良莠不齊，釀法也是有高有低，而且這東西只有士大夫家裏才會試著弄點，普通的小民百戶，哪裏有錢來嘗這個？

就算僥幸賺得幾文，割點豬頭肉配烈酒，那才夠味過癮，又怎麽可能來喝這種甜膩膩但沒有勁頭的東西？

所以葡萄酒，只是士大夫人家才喜歡喝，但因為上述原因，也並沒有怎麽流行，只是偶一為之，上不得大雅之堂。

張佳木的良種，是他近一年前就開始叫人購求搜訪，並且試種了好幾種，葡萄種值之法，不外乎良田，施肥，除蟲，光照，氣溫，至於釀法，對他來說更是小菜一碟，後世之時，自己家種的巨峰葡萄，沒事就釀一大杯，飲起來也未必比那些專業酒莊出來的差太遠了。

當年故伎，一念想起來，就知道也是來錢的門路。

“因為大人的酒好，裝具也佳，一壇本錢不到兩錢銀，售出去是二兩一壇，聽說在南都，已經到五兩一壇，士大夫之家還是趨之若鶩，唉，現在奢風漸起，國朝儉樸之風盡喪也。”

老頭子有點迂了，想想這勞什子賣到兩頭牛的價格，還是有人搶也搶不過來。從北到南，從水到旱，到處都是錦衣衛的暗探和張府奴仆運送葡萄酒往各地，到了地方，就立刻有人來問價搶購，甚至有一車酒根本不及卸貨，直接就拉到買主家裏去了。

數千畝地釀出來的葡萄，制成酒不知道有多少壇，但賬簿上記的明明白白，光是七月這個月，收入就已經駭人的很了。

“東翁，本月出手約是一萬六千四百三十多壇，獲利麽，則是四萬一千余兩銀。”不需看手中賬簿，錢老夫子也知道具體的數字，至於各省具體是多少，運費各是多少，各地雇傭的掌櫃夥計各是多少，開銷多大，老頭子心裏也是有一本賬，說起來是頭頭是道，數字仿佛就在嘴裏，一開一合，就噴湧而出。

到這會兒，各人才知道張佳木為什麽這麽器重這個半老不死，看起來也很沒有威儀的老賬花子了。

“錢老夫子。”聽完之後，張佳木默思片刻，便是笑道：“往遼東的酒，可以增加一些，往南都的，叫他們酌量減三成。”

“是，東翁。”錢老夫子心中簡直佩服之至，但臉上也並沒有露出太多表情。這個東翁，心志剛毅，而且不尚虛文，用在一般人身上有用的東西，用在他身上反而是適得其反。如果自己知道其中關鍵，並且大加吹捧的話，沒準會被這個年輕的東主看的太輕，以後就很難有這種半超然的地位和尊重了。

當下只是答應一聲，便匆忙起身告辭。

張佳木甚是和氣，起身將老夫子送出院門，揖讓一番，才又重新回座坐下。

“湯三，把這個月的利銀，悉數送到鮑家灣去。”坐定之後，張佳木略一思忖，便道：“那邊最近用銀子很多，這一次不要撥個幾千幾千的了，索性把這一注銀子全給他們算了。”

“是，小人立刻就去辦。”

“還有，知會總務的人，辦學的事，等銀子一湊手，就開始施行。民間也多張貼一些榜文吧，寒門子弟如果有志入學，並且先通過考試的，可以先領一筆補貼，這樣對生活也是不無小補。”

湯三就是底層小民出身，原本是朝不保夕，是張佳木把他從泥潭中一手拉拔了起來，此時聽得吩咐，心中感動，但他在張佳木身邊伺候，從來不多說一個字，當下只是答應下來，然後便也匆忙離去。