第0546章 紅薯（第2/2頁）

但比起津國公給自己的高爵厚祿，還是為津國公的事業做出貢獻更讓鄭暉有成就感。

從六月初起，台灣的一萬五千頃良田已經全部種上紅薯。這一季夏薯收獲後，將為山東賑災提供彈藥，為津國公入主山東打下堅實基礎。

紅薯在江南不受歡迎，在北方產量很低。但在福建和台灣的紅土上，紅薯卻有遠勝於水稻的畝產。在明末的福建，紅薯養活了八閩大地無數的饑民。

“初種於漳郡，漸及泉州，漸及莆（田）”。它藤蔓延伸，覆蓋了整個閩南紅土帶。時人的一份筆記記載：“遍地皆種，物多價廉，三餐當飯而食，小民賴之”。

關於紅薯的畝產量，乾隆十三年江西大庚知縣余光璧說：“每畝可收三四千斤”。山東省布政使陸耀在乾隆五十年之前所著的《甘薯錄》中說，種植紅薯“畝可得數千斤，勝種五谷幾倍”。

當然，紅薯含糖量很低。一斤五兩紅薯提供的熱量只相當於五兩大米。所以新竹的紅薯雖然一季夏薯畝產一千五百斤，卻也只相當於五百斤大米的熱量。

說紅薯在二十世紀一年畝產只有一千多斤的說法，純粹是無稽之談。一千多斤紅薯只相當於幾百斤大米，如果那麽低的產量，誰還會種這種食用後腹部不適的作物？

一季春薯一季夏薯一季冬薯，新竹一畝紅薯田能收獲四千斤，相當於一千多斤稻子，其提供的熱量還是遠勝於種植水稻。

六月初種下的夏薯要九月底才成熟。山東的百姓八月份可能就沒有糧食了，這中間有一個月的時間差。不過好在新竹前些年就種了幾十萬畝紅薯，有兩百多萬石的紅薯存貨，可以幫助山東災民渡過八月。

想來經過這一次，津國公一定會更重用自己！

看著一車車運上船的紅薯，鄭暉躊躇滿志。