第476章 大手筆

“今天這烤蛋味道真不錯，大帥，你應當試試這三成熟的，真的，比你吃的七成熟好吃多了。”

蘇定方吃完第四個烤蛋，滿意的拍拍肚子。

李超只是笑笑，悠然的吃著他的豆豆面。豆豆面跟烤蛋一樣，是這家店裏的特色之一。豆豆面其實就是普通的手擀長條面，但這種面特別之處就在於湯裏的吐魯番白豆子。

吐魯番，如今是西突厥控制下的高昌國。

白豆子形狀有些像扁豆，也有點像黃豆，是高昌特產。面條煮的軟軟的如涼粉樣的滑嫩，面條不用嚼，白豆卻嚼之有味。

一面加了白豆的豆豆面，那是來這家店必償的美食。

吃了烤肉串、烤蛋等重油大肉的食物後，吃了一碗香氣四溢，入口綿軟，味道清爽，令人口舌生津的豆豆面，不但爽快，而且也是化解油膩的一種健康之法。

當然，李超也喜歡在吃完烤蛋或者葡萄幹抓飯、烤羊肉串、饢包肉、烤包子、豆豆面之後，再來一杯葡萄酒，或者是一杯熱茶。

放下面碗，擦幹嘴，李超也非常滿足的摸著肚子。這胡人店家的食物總是這麽的有誠意，一碗豆豆面，用的不是碗，而是一個陶盆裝的，一碗面連面帶湯水怎麽也得有兩斤。人家一根烤肉串，起碼有半斤肉。

大盆雞，是真的一整只好幾斤的雞。

一個烤包子，那都塞了小半斤肉，稱的上是巨無霸烤包子。

就是茶葉有點次，葡萄酒味道也算一般，還不如李家溝出產的。但賣的卻不是一般的貴，比什麽葡萄幹抓飯、烤羊肉串、烤包子、烤蛋等貴多了。

葡萄酒是從高昌國運來的，千裏迢迢。茶葉是關中商人運來的，反正都算是比較貴重的商品了。

反倒是牛羊肉雞蛋雞面等，靈州作為農牧區，卻是不缺這些的。

茶葉沫子在靈州，居然也賣出了金子般的價格，真是坑爹啊。吹動茶碗上的浮沫，抿一口熱茶，味道雖然淡，但也總算還有茶葉香味的。

這店裏的茶，也就是一分錢一碗的大碗茶，可這裏，卻賣的比一個烤包子還貴。

“定方啊，你真不留下來？”

“我天生就是打仗的，讓我替大帥留下來管理這衙門裏的庶務，著實為難我了。我還是願意跟著大帥去寧遠，畢竟我還是大帥的衙內都知兵馬使啊，我得替你統帶著這五千牙兵啊。”

“定方啊，你打仗是把好手，可要想走的更遠，還是得多學學庶務管理。”

“我又不想當那文官，還是當個將軍就好。”蘇定方有點心無大志。

“只當將軍，可是當不了宰相，入不了中樞的。”李超笑道。

蘇定方端起大茶碗，喝了一大口，也不怕燙。

“當宰相？那是老師你才有的本事，我能當好一個將軍，就足夠了。此生最大夢想，有朝一日能夠當一鎮節度使，為國戍守一方邊疆就足以。”

“哎，我本來還想讓你來替我主持唐渠的修建呢，現在讓我一時間找誰啊？”

李超這次來靈州，帶來的都是群武將，好多還是以他職借調來的。比如蘇定方，那是洮州都督，現在來朔方做行軍總管，戰後肯定也還可能要回洮州的。

郭孝恪，那是隴右道大都督府的行軍長史，薛萬徹，隴右道大都督府行軍司馬。

其它幾位總管也差不多如此。

尤其是這次來的急，文職幕僚很少，能擔任刺史、長史這種級別的就更少了。這導致了如今李超在迅速的收復朔方之後，各州後續的民政事務上，人手不足，跟不上了。

本來李超都已經擬了一個新的西套平原開發計劃，就是在黃河的西岸，在那邊開挖一條新渠。

現在西套平原的引水幹渠主要還是在東岸這邊，西岸現在只有一個漢渠。那邊還有大片的土地可以開發，關鍵就是再修一條主幹渠道，然後再修支渠，就能開發出大片的新灌區。

這條新幹渠，李超都已經定了名字，就叫唐渠，渠口就開在青銅峽旁，一路向北流，到定遠終止，計劃全長七百裏，支渠五百余條。修成之後，起碼能灌田一百萬畝。

這條渠道也不是李超獨創，而是歷史上建於唐朝的武則天年間，後經各代的整修。可以說，這是西套平原歷史上十幾條主幹渠中比較重要的一條。

李超幾乎就是把歷史上的這條渠道直接拿了過來。

長達七百裏、寬達十丈的這條西岸主幹渠道，能把西套平原西岸的大部分土地都灌溉到，能讓西套平原再增加一百萬畝糧田，而且是水澆地。

這條幹渠一旦完成，加上配套的支渠，這就等於讓靈州的耕地直接翻一翻啊。這樣大的項目一旦完成，真正算的上是功在當代，利在千秋。

可這樣大的工程，現在卻沒有合適的管理者。李超自己只能是規劃者，他沒有太多時間卻管具體事務，而且這麽大的工程，也不可能一個人就管的過來，需要的人太多。