第116章 午後

午後陽光正暖，坐在院子裏曬著太陽聊天非常愜意。那太陽就如同是一個大暖爐，照的全身都暖洋洋的。

“上次的事情還要多謝你。”趙四娘開口道，那語氣很真摯，猶如這冬日裏的暖陽，聽的讓人很舒服。

張超做出很淡然的樣子，說，“都是鄉鄰，況且，我又不吃虧，我還擔心你會心裏暗罵我趁火打劫呢。”

“是真的感激。這次確實有許多人想要趁火打劫，那八百畝地二百畝林子，許多人開價只給三千貫，還有一些開價一千兩千的，那才是真正的趁火打劫。”

“總有貓聞腥而動。”張超笑笑。

趙四娘與張超隔桌而坐，坐的很端正，她雙手捧著杯子，輕輕轉動著。

那是一雙很修長白皙的手，這樣的纖長的手指更適合去彈鋼琴。

“你家的這梨子很好吃。”她手指甲輕輕叩擊著陶杯一側。手指甲精心修剪過，並沒有留長指甲，而且指甲很幹凈。

“這是冰糖雪梨。”

唐人愛吃梨，但唐人更愛燉梨吃。

張超也算是入鄉隨俗，把大個的雪梨和冰糖慢燉而成。犁是趙州雪梨，秦漢時期就非常有名，在長安賣的不便宜。

因為冰糖是張超獨家所有，因此這道冰糖雪梨趙四娘也是頭一回吃到。

“冰糖雪梨，冰糖是什麽？”

唐初的糖還主要是麥芽糖和蜂蜜，少量甘蔗提煉的沙糖。趙四娘沒有聽說過冰糖這種糖，有些好奇。

事實上，自從來到張家溝，她就發現，這裏處處透著新奇。

“冰糖就是婆門羅糖提煉加工而成，一顆顆晶瑩透亮，如同是冰晶。”張超解說著，然後讓冬晴去拿了些冰糖過來。

用一個蓋碗裝著，揭開蓋子，碗裏一粒粒蠶豆大小的冰糖就在那裏，晶瑩透亮。趙四娘驚訝，忍不住伸手拈了一個仔細觀看。

“你可以償償，很甜的。”

趙四娘輕笑，然後把糖放進嘴裏。

輕吮，一股甘甜入味。

“甘之若怡，不，比餳還甜。真想不到，那黃黃的沙糖居然能提煉出如此冰晶玉潔般的冰糖。”

“一點小手法而已，不過冰糖和雪梨一起慢燉，確實有潤肺清燥、止咳化痰、養血生股的作用。若是喉嚨幹、癢、痛、音啞、痰稠等，飲此冰糖雪犁均有良效，若是能加入瓊珍靈芝一起燉，止咳潤肺效果更加明顯。”

“想不到這飲品還是一道良藥。”

“其實我只是對吃很感興趣。”

趙四娘輕笑，“我也確實有所耳聞，如今鄉裏都傳說灞上張三郎能把賤肉弄成美味。”

“好吃之人，總不會委屈自己的嘴的。”

“不單單不滿足口腹之欲那麽簡單，你弄出來的那些包子饅頭、熏雞烤鴨鹵肉等，現在要是在長安城也賣的很好，錢源滾滾。張家因此而迅速興旺起來！”

桌子對面，趙四娘的語氣裏帶著些欽佩，趙家也是地主，然後也做生意。趙家開始是做些糧食加工生意，家裏有磨坊碾房，然後又開米店糧行，甚至還有布莊綢緞行，生意也做的不小。

還兼著放貸。

好些年才積攢下如今的家業，但今年卻一下子虧損巨大，傷筋動骨。

跟張三郎一比，真是讓人驚嘆。

“張家的面點在長安賣的很火，聽說東市的福滿樓也是得了你家的發面秘方，如今也是生意興隆。”

她沉默了一會，“我家在長安也有一家飯店，不知道能不能從你家買這個發面配方？”

“這個沒問題，其實也沒有什麽配方，只是加了一樣材料面堿，然後就能讓發面面食更蓬松也沒有老面的酸味。你若真想要，我以後可以給你家飯店提供面堿出售，按市價給，不多收。”

“一樣的品質嗎？”

“那當然。”

“數量呢，能保證供應嗎？”

張超笑笑，“多的不敢說，但你要是開個三五家店的，我還是能供應的了的。”

趙四娘滿意的點點頭，糧店生意天天虧本，趙四娘看到張家開的餅店生意這麽火，也有了把自己家糧食做成面食出售的想法，這樣可以彌補些損失。本來今天只是來試探一下，倒想不到張超這麽爽快的說答應了下來。

“不需要秘方錢？”來之前，趙四娘打聽過，當初崔家從張超手裏拿配方，可是花了百兩黃金。

張超搖了搖頭，當初崔家和現在情況是不一樣的。

張超也早想過，現在張家有十一家店，外加配送的店，加上給大戶家裏的外賣服務，這個規模剛剛好，再擴大就還得再擴增現在家裏的作坊規模，招募更多人手，磨坊碾房蒸房這些還得擴大，甚至再招人，還得再擴大宿舍這些。

而且他也算過，他賣的這些面食，畢竟消費群主要還是往來長安經商的商人，以及長安城裏那些起碼是中產以上的人家。一般的窮老百姓，是舍不得花錢吃這些的，因此保持一個適當的規模，比盲目的擴張要好的多。