第10章 新酒

說起釀酒，高遠倒是不陌生，在前一生的時候，他所在的那家村子幾乎家家都有一個小作坊，土法釀酒，釀出來的酒再賣給一個大廠家，那個大廠再分裝，貼上牌子，成本價不過幾元錢的酒，就能賣出幾百上千元的天價，村子裏幾乎戶戶都懂制曲釀酒，高遠也曾在這些作坊裏打工，直到十六歲走出這家村子，才算與其告別，其它的事情高遠不是太懂，但制曲釀酒，他可是太熟悉了。這個時代的酒未免太難喝了，高遠相信，如果自己真做酒生意，保管用不了幾年，就能打垮吳家，獨霸酒市場，不過這當然也是想想而已，斷人財路，不諦於挖人家祖墳，別人是要拼命的，自己還是老老實實的才好，不然二世為人，還沒有大展鴻圖，先給人弄死了就太不劃算了，也糟塌了老天爺對自己的眷顧。

自己弄點酒出來，權當滿足自己的口舌之欲好了。

張一手腳麻利，第二天一大早，便找來了好幾個泥瓦匠，在一間偏房裏便忙活開了，而高遠，則自顧自地開始做起酒曲，聽了張一的話，他倒是長了一個心眼，釀酒，酒曲是關鍵，還是自己親手來做的好，不然這技術流出去讓別人知道了，不免會得罪吳家。

選料，制模，踩曲，起黴，晾黴，起潮火，大火，後火期，最後就是養曲了。這其間最難掌控的就是溫度，現在又沒有溫度計，高遠只能靠自身的感覺了，以前在村裏幫工的時候，那些老人們便完全是靠感覺來做這些事兒，不過高遠沒這個技術，便只能三成靠技術，七分靠運氣了。

高遠要來釀酒的蒸甑並不大，泥瓦匠們一天便幹完了活兒，但高遠這酒曲最少也需要十好幾天才能見成效，高遠將自己關在制曲的房屋內，只是吩咐張一準備好炭爐隨時候用。

這期間，葉氏一家三口還是照常每天過來幫忙，只不過高遠神神秘秘的，倒是讓葉菁兒和葉楓兩人非常好奇，葉楓還不懂事，高遠也不瞞葉菁兒，只說自己想釀點自己喝的酒，聽得葉菁兒失笑不已，與高遠做鄰居也不少年了，還從來沒有聽說過高遠會釀酒，左右不過是這家夥以前的紈絝氣息又發作了而已。

高遠也不與她理論，事實勝於雄辯，等到自己將酒釀出來的一天，再來好好看看她的笑話，葉菁兒現在是一天一個樣，好飯好菜好營養，這個以前柴禾一般瘦弱的女子現在已是迅速地豐滿起來，用張一的話來說，眼看著便是要胸有胸，有屁股有屁股的女人了，關鍵是，翠兒有胸有屁股，但整個人也未免長得太寬了一些，如果劈成兩個看還算苗條，合成一個就不那麽好看了，葉菁兒卻不一樣，用高遠的話來講，現在的葉菁兒就是要模樣有模樣，要身材有身材，天使的面孔，魔鬼的身材，用來形容現在的葉菁兒來還真是差不多。

制好了酒曲，便開始了正式的釀酒，這個階段，張一便也加入了進來。

選料，粉碎，浸泡，配料，蒸煮糊化，攤涼加曲，下缸糖化，入窖發酵，接下來便是蒸餾出酒了。這一忙活，一個月眼見著便過去了。這一段時間，縣裏開始收稅收租，每年這個時候，也是路鴻最忙的時候，偌大一個縣，總有一些人抗租抗稅，甚至打傷稅吏的事也時有發生，路鴻每天坐鎮縣衙，發號施令，以便隨時發兵鎮壓，總之也忙得沒功夫來管高遠的事情。他答應了高遠讓他完全康復好了之後，再去上任，高遠即然沒有動靜，他便也不催，反正也不指望著高遠能做出什麽事兒來，現在駐在城裏的這隊兵，沒有高遠，也安安靜靜沒生出什麽事來，也是，在他眼皮子底下，這些大兵還沒膽子生事。

路鴻忙得腳不沾地，這頭高遠家裏也終於等來了關鍵的一天，這些日子，每天吃睡都在酒房裏，高遠也著實瘦了一大圈，主要是要守在這裏控制火候，他可不想前功盡棄，葉菁兒看他如此認真，倒也是動了些好奇之心，除了每天做些家務，空閑的時候，便也跑來酒房裏陪著高遠，她倒想看看，高遠倒底能不能做出酒來。

一男一女相處久了，彼此之間更熟絡，倒讓兩人之間當真生出了些別樣的感覺，葉菁兒本來就對高遠有好感，這一次高遠為了她險些送了命，好感之余更是多了感激，而隨著葉菁兒一天比一天像一個女人，曾經滄海的高遠的心也活絡了起來，與前世那些露水姻緣相比，純凈得如同一張白紙的葉菁兒，在悄無聲息之間便撥動了他內心深處的那一根情弦。

逗女泡妞對於高遠來說，只不過是小菜小碟，稍稍顯露手段，便讓葉菁兒每日高興萬分，來酒房的時間越來越多，葉氏娘子看在眼裏，卻也不加阻止，眼看著就快十年了，還沒有一點消息，她也逐漸死了心，高遠人不壞，家境在扶風城來說，也算不錯，菁兒嫁給他，倒也是一個不錯的歸宿，就憑高遠敢為了菁兒玩命，菁兒嫁給他，以後也不會吃虧。