第032章 醉蟹談情（上）（第2/2頁）

將蟹洗刷幹凈，瀝盡水；取各種調料下鍋略烹，盛出涼透。然後把姜拍松，取蟹撇開臍蓋，用手擠出臍底汙物，放一小撮鹽後合上。隨後，放入小壇內。取清香玉液酒倒入壇內（以漫過螃蟹為準），再加姜塊、糖，最後還加入了一些時令的水果切片，用油紙蓋壇口密封。

這是後世清朝年間宮廷禦用醉蟹的一個方子，被穿越者蕭睿信手拈來到了盛唐。用酒烹蟹，這種聞所未聞的烹調方法不僅讓少女發呆，就算是幹了十多年廚娘的張媽也目瞪口呆。

蕭睿扯開封條，一股子濃郁的香氣散發出來，既有酒和水果的清香，也有螃蟹帶有一絲腥味的膩香，聞之令人陶醉。

……

……

淡青泛黃的螃蟹放入盆中，蕭睿親自下手拿起一只，掰開蓋子，露出裏面鮮嫩的蟹肉，柔聲道，“玉環，嘗嘗吧。”

少女甜蜜蜜地跪坐在蕭睿的對面，笑著接過螃蟹，正要往嘴裏湊，卻聽蕭睿猛然一拍腦門，“玉環，先別吃，等會。”