第0169章 私心

產量沒有增加太多，但購買的人群卻大大增加，除了徐州城內的買家之外，豐縣、沛縣、蕭縣、碭山和邳州的人都過來購買了，有了這些買家，增加的產量迅速被消化掉，依舊供不應求。

和趙進估計的差不多，城內富貴人家喝個新鮮，這種醇烈的燒酒偶爾喝還可以，天天喝沒那個必要，但除了這些養尊處優的客人，其他的酒客們對漢井名酒卻歡迎的很，他們喝酒能品出味道，卻不是那麽講究，除了味道之外，還要講究個勁頭，漢井名酒恰好對應了他們的需求，而這些酒客對酒的消費最大，數量也最多。

有錢的富貴人家也不會不買，不過其他人買的更多，喝過清冽醇厚的漢井名酒，再去喝其他的燒酒，不是覺得味道雜，就是覺得不夠烈，漢井名酒或許沒有那些真正“名酒”的出挑優點，但也沒有缺點，比起大眾和中上的酒來，就顯得漢井名酒處處都是優點了。

客戶群不斷擴大，購買量自然節節升高，不過價錢卻始終沒有超過六十文，畢竟買酒的酒客們豪富身家的是少數，買酒的商人們也要轉手賺錢，價錢太高，他們也無利可圖，所以五十五文到六十文這個档次，大家都能接受。

不過話說回來，在商行貨棧和酒樓飯莊中，漢井名酒一斤賣到八十文是正常價錢，零售的價錢已經不低了，凡是低於這個價錢的基本都是摻水或者摻了別的酒。

十月中的時候，本地酒樓飯莊每天購買的數量略有下降，富貴人家也從每天購買變成了隔三差五買一些，但本地和外地的商行貨棧開始大批量的購買，一升一降，升的多，降得少。

這種正常發賣，趙進能有十倍的利潤，但和雲山寺那邊的以高粱換酒，從理論上來說，趙進能賺到四十倍以上。

進入十月，每天賣出的五十壇酒裏，就有十壇是送到雲山寺的，按照劉勇的探子說，這些酒根本不運到雲龍山上，直接在山下中轉，送往沛縣和碭山那邊，雲山寺也不光要自己喝，販賣得利也是目的。

讓趙進感覺有趣的是，同如惠和尚談定了之後，城內的雲山行和雲山樓分別找上門來，按說他們都是雲山寺下屬的，沒想到步調很不統一，雲山行的大掌櫃薛曉宗說得大包大攬：“如惠師兄那邊給趙公子一石高粱換三斤酒，我這邊願意一石高粱換兩斤，如果漢井名酒能給我這邊專營，一石換一斤都成。”

雲山樓那邊也提出的是一石換兩斤的價錢，這個和生意經已經沒什麽關系，純粹是敗家了。

趙進開始奇怪，後來才想明白，每年雲山寺出產大量的高粱，人吃的不多，賣出去的也不多，用來喂養寺內牲口，或者自己釀些土燒，每年都有大量的積存，這些東西名義上一石二百多文，卻沒什麽人來買，這些東西都是寺產，敗壞了也是寺裏的，但換成漢井名酒，賺來的錢自家卻能沾到好處，何樂而不為。

不過趙進沒有答應這優厚的條件，先前發愁高粱不夠，現在發愁高粱太多，原材料足夠，生產能力依舊不足，答應下來也沒有辦法實現，而且還會損壞先前剛剛建立的那些生意關系。

趙進現在訓練家丁半天，酒坊半天，自家習武強身都要放在晚上和清晨進行，好在年輕體壯，又有一幫朋友幫忙，也不覺得怎麽疲憊。

天氣冷下來，酒糧的發酵已經不能在露天進行，需要用人工加熱來保證，增加成本雖然不多，但出酒的速度又有下跌，幾個做酒的工匠幾次建議從外面買來土燒勾兌，也能做出稍差但是味道差不多的酒，都被趙進拒絕，嚴厲督促他們在質量上不能放松，寧可少出酒，也要保證味道。

但整體看下來，飄香酒坊還是在順利運營，外人看著的確不可思議，一個十幾歲的年輕人，從來沒有接觸過做酒這一行業，家裏親屬，身邊朋友，也和這做酒的行業八竿子打不著，貿然辦起來，居然第一次做酒就出酒，然後還是出的上好名酒，然後在徐州熱賣大賣，眼看著就要在整個淮北一帶賣開了。

外人看著不可思議，趙進卻覺得很正常，酒坊是現有的，做酒工匠是現有的，做酒的原材料是現有的，一切都是現有的，自己注入銀兩就能夠運轉，實際上，用恢復運轉更準確一些。

趙進所作的就是告訴他們一個竅門，把二鍋頭的竅門告訴了他們，改進了這個工藝之後，工匠們憑著自己的經驗去完善維護，自然而然就出了名酒。

做出名酒之後，有了獨家上佳的產品，趙進的商業知識就得到了發揮，什麽“饑餓銷售”什麽“品牌效應”，還有那些快速消費品的經營理念，紛紛用了出來，有這樣的成果看似不可思議，實際上卻是理所當然。