第二百零七章 豆腐乳

“子厚兄，你能不能幫我們介紹一下遼軍每年打草谷的情況？”只見趙顏沉默了片刻後，忽然開口問道。

張載聽到這裏則是一臉沉痛的道：“打草谷一向都是遼軍的傳統，每到秋收之時，遼軍就會南下，他們之所以這樣做，並不僅僅是為了搶劫財物，同時也是為了練兵，而且在打草谷時，遼軍一般都是分散成百人的小隊，如同蝗蟲般在我大宋境內肆虐，一般的小村寨根本擋不住這些遼軍的攻擊，就算是遇到大的村寨，有時也會被幾支遼軍百人隊聯手攻破，每年我大宋邊境百姓都是死傷無數，損失的財物更是無法計算。”

趙顏和蘇軾聽到這裏，兩人的臉上也都露出沉痛之色，同時對遼國也更加的痛恨，不過他們也知道，無論他們再怎麽痛恨，對遼國也不會產生太大的影響，除非他們大宋有實力一舉滅掉遼國，否則短時間內根本無法改變這種情況。

“可惜朝廷不願調撥錢糧，交河縣每年的稅收也有限，否則若是我手中有錢，就可以將鄉勇們訓練成強兵，到時就算是無法打退遼軍，但保住交河境內的安寧還是沒有問題的！”這時張載忽然感慨道，他倒是想要把鄉勇打造成一支真正可戰的強軍，但可惜手中無錢無糧，所以對此也是有心無力。

“子厚兄，雖然我不是公麟兄那樣的富豪之家，但為了支援交河縣，蘇某願意捐獻千貫，以資助子厚兄練兵！”蘇軾聽到這裏，立刻開口道，雖然一千貫對於練兵只是杯水車薪，但卻也是他的一片心意，而且這一千貫也已經是蘇軾能夠拿出來的極限了。

“這……”對於蘇軾的好意，張載不知道該不該接受，不過也就在這時，只見趙顏忽然笑著開口道：“子瞻兄高風亮節，願意捐助子厚兄你練兵也是一片心意，所以子厚兄你就不要推辭了！”

聽到趙顏的勸說，張載也只好向蘇軾道謝，這時只見趙顏又笑著開口道：“既然子瞻兄都出資捐助子厚兄，本王自然也不能吝嗇，剛好去年王府有了不少進項，所以我就捐助一萬貫，另外授人以魚不如授人以漁，本王再給張載兄一個發財的點子，至於你能不能抓住這個機會，就看張載兄你的才能了！”

本來趙顏也想多捐助一些，但他想到一個讓增加交河縣財政收入的點子，若是張載能夠抓住這個機會的話，絕對比他捐十萬貫都要強的多。

張載聽到趙顏願意出資萬貫時，臉上的表情還是很平靜，一萬貫雖然看起來不少，甚至可以改善一下鄉勇們的武備，但想要保持一支強軍，每年都要投入大筆的錢糧，所以趙顏的捐助頂多只能支持一年，不過當他聽到趙顏最後說要給他一個發財的點子，這才讓張載也有些動容，當下有些急切的問道：“郡王請講，不知有何發財之策？”

張載一向對錢財都不是很在意，哪怕是做官後有了俸祿，平時的生活也依然很儉樸，省下的錢都被他送到陜西老家，資助關中的學子，甚至在他去世時，家中竟然無錢下葬，最後還是他的學生集資，才使得張載可以順利安葬。但是現在為了增強交河縣的軍事力量，他卻第一次發現錢財竟然如此重要，甚至恨不得去學那些商人做生意，可惜交河縣中實在沒有什麽生意可做，頂多是收取一些過路商人的稅收，每年的收益也十分有限。

“嘿嘿，剛才我與子瞻兄在街上閑逛時，發現交河縣的豆腐十分有名，我們也品嘗了一下，發現交河豆腐的確十分美味，而我這個發財的點子就是在這個豆腐上，若是能夠把交河豆腐賣到外地，豈不是可以讓交河多一條財路？”趙顏這時得意一笑道。

聽到趙顏竟然想要讓交河縣賣豆腐賺錢，張載卻是表現的有些哭笑不得的道：“郡王想的未免太簡單了，交河縣的豆腐雖然十分有名，但豆腐這東西不耐久存，就算是用快馬運輸，頂多也只能在瀛州境內販賣，若是再遠一些，豆腐就會腐敗變質，也正是因為這個原因，所以交河縣的豆腐大部分都只在本地販賣，根本不可能運到外地。”

“哈哈，本王要的就是讓那些豆腐發黴，否則可就不好吃了！”趙顏這時卻是大笑著道，後世網絡上的有個段子，叫做賣豆腐絕對不會賠錢，水多了可以當成豆腐腦賣，水少了可以當成豆腐幹賣，放臭了可以當成臭豆腐，放爛了可以做成豆腐乳等等，當然上面這些只是笑談，但趙顏卻從中想到一條發財之路，那就是豆腐乳。

豆腐乳這東西出現的很早，據說在魏晉時就已經有腐乳的記載了，但這東西流傳不廣，北宋時期也只有南方的桂林一帶有豆腐乳制作，而且流傳也不廣，至少趙顏在東京城就沒有見過有人賣豆腐乳，事實上直到明朝時，豆腐乳的制作方法才流傳開來，從而成為中國普通百姓餐桌上的一道美食。