那些漸漸消失的唐代節日

雞、狗、豬、羊、牛、馬，今天終於生人了【人日】

穿越團團友們，去年我們已經帶您領略了唐朝春節的盛世風情，但其實那只是“在唐朝過大年”的一個開頭而已。除夕夜庭燎守歲、初一傳座拜年，這些風俗基本上現在還為人熟知，但是唐朝的“過年”活動中還有一些重要內容，到今天已經接近失傳了。

比如說，大家都知道傳統的“過年”是從大年三十開始，到正月十五元宵節才算告一段落。可是大年初七這一天，您知道是什麽日子嗎？

您說啥？是春節長假結束要回去上班的日子？嗯……那邊的保安請把這位客人拎出去醒醒盹，好不容易穿越一回，還忘不了上班，真是天生勞碌命啊這人······

您記好了，初七這一天叫“人日”。對對，就是你我他大家，動物界脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳綱、靈長目、人科、人屬、直立人種的“人”。這一天是屬於全人類的集體紀念日。

感覺怪怪的？沒關系，我們人類不孤獨。在唐朝人的觀念裏，大年初一是“雞日”，初二是“狗日”，初三是“豬日”，初四是“羊日”，初五是“牛日”，初六是“馬日”，到了初七才是“人日”，怎麽樣，很有眾生平等的先進理念吧。至於您問這種分法的依據是什麽，嗯，跟我來，跟我來。

這邊走，我帶您去見一位德高望重的長者。據說他年輕時曾經在景教（基督教聶斯脫利派）的“波斯胡寺”進修過，後來醉心於我中華本土文化，講這些老規矩、老傳統最在行了。看老爺子白須垂胸，雙目微閉，手揮拂塵，一副仙風道骨的模樣，趕緊上去恭敬行禮問道吧。

長者開始權威解讀 “人日”的來歷啦。

起初，也就是年三十兒除夕夜，神創造天地。地是空虛混沌、淵面黑暗、神的靈運行在水面上。神說，要有光，就有了光。神看光是好的，就把光暗分開了。神稱光為晝，稱暗為夜。

早晨來到，神說，要有物以啼聲來迎接光，於是創造了雞。這是頭一日，也就是大年初一。

黑夜隱沒，神說，要有物在暗中守衛，於是創造了狗。這是第二日，也就是大年初二。

神看狗是忠誠的，要創造出被它守衛的動物，於是豬出現了。這是第三日，也就是大年初三。

豬吃大地上一切可食之物，但地面上最多的是青草。神說，羊來專吃青草吧，事就這樣成了。這是第四日，大年初四。

神喜悅吃草的動物，在小而疾奔的羊之外，又造出了大而穩慢的牛。這是第五日，大年初五。

神仍然喜悅吃草的動物，又造出大而疾奔的馬。這是第六日，大年初六。

神對專心吃草的動物審美疲勞了，決定再造一種能吃以上一切動物的終極病毒型動物。神說，我們要照著我們的形象，按著我們的樣式造人，使他們管理啼光的雞、守衛的狗、被守衛的豬、吃草的羊、吃草的牛、吃草的馬、海裏的魚、空中的鳥和地上所爬的一切昆蟲。神就照著自己的形象造人，乃是照著他的形象造男造女。神就賜福給他們，又對他們說，要生養眾多，遍滿地面，治理這地，也要管理啼光的雞、守衛的狗、被守衛的豬、吃草的羊、吃草的牛、吃草的馬、海裏的魚、空中的鳥和地上所爬的一切昆蟲。神說，看哪！我將遍地上一切結種子的菜蔬和一切樹上所結有核的果子全賜給你們做食物。神看著一切所造的都甚好。這是第七日，大年初七的人日。

創造天地的來歷，在主神造天地的日子，乃是這樣。阿彌陀佛。

聽明白了？這是多麽奧義高深的講究啊。

您問唐朝的“人日”一般都怎麽過？那活動還是相當豐富多彩的。您就說最關心什麽吧！哈，果然，最關心——這一天吃啥？

中華民族的傳統佳節嘛，當然是以吃為主。初一到初七既然被分配成各種動物的生日了，在吃的方面，也要有所表示，民間就有“初一不吃雞、初二不殺狗、初三不吃豬肉、初四不吃羊肉、初五不吃牛肉、初六不騎馬”的說法。您問初七是不是也不能吃人？呃，哪一天也不能吃人，謝謝！

那麽“人日”這天大家吃什麽呢？這也根據南北方地域不同來決定，南方一般吃“菜羹”，把七種蔬菜煮在一起，弄一碗軟趴趴的湯水來喝。大概是因為前幾天記著哪天不能吃哪種肉太麻煩，大家幹脆一律吃素算了。但是這大年初七啊，在南方找綠葉菜可能還容易點兒，在北方天寒地凍，上哪兒去弄菜？所以北方在“人日”一般要吃“煎餅”。

我們之前說過不止一次，唐朝的“餅”和現代的“餅”不是同一種東西，凡是用面粉捏合的各種形狀食物在唐朝都可以叫“餅”。所以這裏的“煎餅”，可能也不是現在北方用來裹油條薄脆的那種面皮，或者像牛皮紙一樣的山東大煎餅。基本上，理解成一種用油煎的面食就可以了。