第0750章 講究的三屜長桌宴席

“這是什麽全是點心啊？”

長桌擺放好，眾人入座，郭正和朱一航都見過多次這種長桌宴了，倒是騲星和郭濤等人第一次見。“有意思啊。”

只不過當第一道菜上桌，眾人傻了眼，這是什麽直接一托盤上來了。

別說郭濤幾人沒見過，郭正和朱一航吃了多少長桌宴可第一次見這麽上菜的，這可不是飯店，飯莊，直接連托盤一起上。“咦，這怎麽像果盤啊。”

八分格竹制作的托盤裏，一個個格子放著小點心。“這怎麽吃啊？”郭正碰了碰李楓。

“哈哈哈，這個可有講究了。”

李楓笑說道。“過去這是要全部吃完的。”

“吃完別開玩笑了。”

幾人對視一眼，點心嘗嘗還行，全吃了，今天一天都不用吃飯了。“大家別光看著嘗嘗，這是咱們湘西這邊特色小點心。”

“這幾塊小餅子，是甜餅子，我家裏也做了只是大一些。”

李楓笑說道。“甜甜蜜蜜。”

“這邊是燈芯糕。”李楓笑說道。“使用豬油，米粉制作的，跟你們說一下，這東西真能地點著了。”

“這是啥意思？”

“一心一意。”

李楓笑說道。“還有這個雪棗，是用芋頭制作的，形如棗，色澤雪白晶瑩，嘗嘗味道不錯，而且寓意挺好，一有純潔無瑕，二有早生貴子，子白白胖胖。”

“我去，不會這幾樣都有講究吧？”

眾人聽的一愣一愣的，這點心難怪要吃光了，全是好寓意啊。“這邊是步步糕，步步高升。”

“過去還有狀元餅，現在換成桂花糖。”

李楓笑說道。“貴妻臨門，甜甜蜜蜜。”

“好吧，這東西真要吃完？”

“過去是有這麽一說，不過那時候物資不豐富，現在沒有這麽多講究了。”

李楓笑說道。“大家隨意就好。”

“那就好。”

幾人捏了點感興趣嘗嘗。“味道不錯啊。”

“全是老手藝人做的，精致。”

李楓笑說道。“大家嘗嘗要不不想多吃就休息一下，等著第二屜菜上來。”

“第二屜？”

“剛不是說了，這是三屜長桌宴。”

李楓笑說道。“是咱們湘西最高的宴席標準了。”

“可為啥叫三屜啊？”

“對啊。”

“這是說來就話長了，郭正你該知道，湘西酒席中有十大碗。”李楓說道。

郭正點點，這個他當然知道，鴻蜃樓這邊都有十大碗的宴席。“這難道和十大碗有關系。”

“是有點關系。”

李楓說道。“湘西苗講究是雙數為吉，宴席六，八，十二，一直比較高的十六道為止。”

“這些菜過去一半都是蒸籠蒸出來的。”

“一桌一屜。”

李楓放下筷子說道。“三屜宴是最高等的長桌宴，按著規矩，第一屜是點心，第二屜來了。”

眾人桌上的點心屜全部撤了下去，直接送第二屜。“是涼菜啊？”

這次是六分格倒是比剛剛要大一些。“大家都別客氣了。”李楓笑說道。“這個可要吃完啊，別浪費了。”

點心吃不完收拾一下還能再用，可涼菜倒是不好再用的，這裏有涼拌辣味十足的牛血，米豆腐，醬驢肉，辣魚片，芋頭粉疙瘩，還有一道酸辣蘿蔔條。

這都是爽快的小菜，李楓招呼眾人別客氣了。“這蘿蔔味道還不賴。”

“這道米豆腐也不錯。”

幾道小菜量都不大，一會功夫吃著七七八八了，張家兄弟很快第二屜給收了走。“這是要擺第三屜了。”

跟著第三屜上來的是苗族敬酒禮，好嘛，除卻幾個開車的，全都被追討著喝酒。“大家喝點。”李楓笑說道。“除了開車的大家都嘗嘗這苗家米酒。”

幸好自己和姑父說了一聲，沒上酒鬼酒，要不然不知道幾人要倒下呢。“哇，這是敬酒歌啊？”

“是啊。”

第三屜是十六碟碗，是按著宴席來的，有苗家特色酸湯魚，酸辣肉，粉蒸肉等，師傅手藝精湛，再有現殺的黑豬肉，味道香醇。“好味道。”

雖說精致肯定比不了飯店，可味道卻一點不差啊。“大家快點吃，一會可沒時間吃了。”

果然，李楓話音剛落，這邊蘆笙就吹響了，敬酒娘來了。“這不剛剛喝了酒嗎？”

“剛那只是第一道啊。”

李楓笑說道。“咱們沒喝迎門酒，剛不過補上，這會才是正菜。”

“大家一會別碰碗杯啊。”

“啊。”

好在李家坡這邊都懂的這個道理，郭正幾個小聲交流一番也明白過來，這酒杯碰不得。“來了。”張錦程這邊告訴那幾位是開車，不能喝酒。

其他人肯定要喝好了，這些姑娘婦女可一個個像是看著待宰的羔羊看著眾人。“總有種腳底發寒的感覺。”