第556章 冷熱之間（第2/2頁）

“好小子，這份刀功和計算居然是爐火純青！”

“厲害，不愧是我老石頭的師傅，了不起！”

“油西，老師手中那還是菜刀嘛，那分明就是最精準的遊標卡尺！”

在場的包括兩名‘老學生’在內，無一不是內行，立即就看出周棟這看似簡單的食材處理其實極為不凡。

周棟先前分割藕段、後來切出茄條，看似隨意，卻像是精心細量過的一樣，三位神廚只需隨意一瞥，就知道這每根茄條的長度剛好與藕段中的孔眼長度相合。

而且茄條的粗細還要略略超過藕孔，不過這些藕段在開水中輕輕一滾，熱脹冷縮之下，孔徑略微變大，剛好與茄條的粗細相合。

如果這也是周棟提前計算好的，這份算計和控制力就太驚人了。

周棟也不用專門的撈取工具，刀光沒入開水鍋中輕輕一撥，就有一截藕段飛起，落在砧板上方寸滾了兩滾，他另一只收已經迅速拿起茄條，將藕段中的六個孔洞塞滿。

如此重復幾次，就有四十八根茄條塞入了藕段，從藕段的截面看去，每一個孔洞都被塞得滿滿當當，沒有半點縫隙。

周棟將這八個藕段放入一個不銹鋼盆，放了大半盆湖水，又丟入一些冰塊進去。

在盆中冰水的‘鎮壓’之下，天香雪實略微回縮，不過塞入其中的茄條卻因為飽吸了熱量，還在輕輕膨脹。

於是就出現了一種十分古怪的變化。

“噫！”

看清其中的變化後，就連胡神廚都不由輕聲驚嘆，轉過頭來饒有興致地望著周棟。

“你小子倒是有些巧思……”