第343章 酒魂！（第2/3頁）

小夥子雖然算不上帥哥，卻也十分的幹凈秀氣，單眼皮、媽婆嘴，很像一位經常扮演暖男的明星，也是一臉的不開心的表情。

兩人看了老熊溝五兄弟一眼，就坐在了大酒缸旁，女的喃喃說了句：“相識在老酒館，所以分手就應該在大酒缸麽？

商勇，這麽多年了，你還是沒變，男人像你這樣感性是做不成大事的，你看看那些成功人士，每一個都是非常理性的人。”

“就別評價我了，你還不是一樣？

這麽多年了，我在你眼裏就沒有任何優點，當初那個倒在我懷裏說我天生就是個吟遊詩人，聲音充滿了磁性和魅力的女孩兒到哪裏去了？”

“那時的我太年輕！”

“那時的我也太傻！”

老熊溝五兄弟聽得面面相覷，心說咱們兄弟這是什麽運氣，旁邊來對客人還是鬧分手的小兩口兒？

這可是咱兄弟來到楚都的第一頓飯啊，太晦氣了！

“謝謝，就點將相和吧……”

女孩子先是點了幾樣小菜，略微猶豫了下，最後還是從兩種酒裏面選擇了‘將相和’。

玉麒麟燕項偷眼看了看這對男女青年，心裏都為男的著急。

這小子是個榆木疙瘩吧？

都要鬧分手了，人家還肯陪你來酒館回憶往昔，點個酒還選擇了‘將相和’？

傻小子，知道這代表著什麽意思不？

就算不是存心想要跟你和好，說明她潛意識裏還是有那麽一點舍不得你！這個時候認個錯、哄一哄、回家跪個搓板不就雨過天晴了？

你倒好，居然還低個頭沉個臉，老子看了都想踹你一腳！

酒菜端上來後，這個玉面老鰥夫才暫時停住了腹誹，

跟隨熊不二在老熊溝開了多年老酒館，他可是行家中的行家，自然對周棟這裏的菜色和酒十分好奇。

菜色簡簡單單，帶殼花生、麻辣螺螄、豬頭肉、茴香豆、鹽煮筍……基本都是下酒的涼菜，熱菜就兩個，一個是辣椒炒肉，一個是炒香疙瘩，前者是楚都一帶的地方名菜，是用來給那些喝過酒後愛吃幾口飯的人下飯用的，後者兼具飯和菜的特點，在京都的老酒館很常見，與爛肉面一樣，都是早年間京都的窮人苦哈哈用來解饞的玩意兒。

“居然有炒疙瘩，看來這位周主廚很講究細節啊？”

老二華表微微點頭，炒疙瘩不算什麽名貴菜，可要炒好了也是不容易的，講究的是見面不見油、嘗香卻無肉，這說的是素疙瘩，如果是帶肉的疙瘩，那就該叫‘炒肉疙瘩’了。

這種飯菜一體的名吃其實最考驗廚師的炒功，而且還沒有多大的利潤，如今可沒幾個人願意做這種不賺錢的生意了，所以他才說周棟講究。

“嘗嘗看吧。”

熊不二看了一眼菜色，以他的經驗判斷，這些菜還成，不是沒辦法吃的半吊子玩意兒。

哥幾個都是大半輩子跟酒打交道的人，自然明白喝酒前先墊肚子的道理，而這道香疙瘩又是其中最為溫和養胃的好東西，因此五兄弟第一筷子夾的都是它。

“嗯，活面的功夫說不上頂級，也是一流了，蛋和面配比得當，而且揉得非常均勻，爐頭上的功夫也還是不錯，夠個二級廚師的標準……”

熊不二一搭嘴就吃得清清楚楚，只是心裏有些疑惑，周棟可是有個綽號叫做周面王，這香疙瘩雖然是炒鍋出來的，其實也算是面食，以周棟的名氣可不該只是這種水準啊？

雖然這水準也不算差，卻有些配不上周棟這個青年宗師的許多頭銜。

“呵呵，我就說大哥太過於看重這個周棟了。

這爐頭、面案上的功夫可是他的老本行，可這道香疙瘩卻做的不過如此，可想而知他釀酒的功夫如何了。

倉酒王也真是的，不能因為對方的酒量好就胡亂送個酒神的名頭出去啊？這把我們這些人往哪裏放，難道一個個的都要稱他聲酒神不成！”

烏庭澤的怨念其實與很多釀酒師一樣，只是不服氣周棟這個酒神的名頭，至於什麽青年宗師、周面王震天鍋的，他們倒是渾不在意。

見老大擡頭瞪了自己一眼，似有不滿，烏庭澤忙道：“大哥您別這麽看我啊，老嚇人了，

我這可不是胡亂批評人，要是不信，您問問二哥，鹽水花生他可是最拿手的，您讓他評點一下？”

見大哥看了過來，華表點頭道：“大哥，這次老四可沒說錯，周主廚的手藝……我看也就是在水準之上，要說好，還差了些火候。

就說這鹽水花生吧，選材沒多大問題，也明白搓洗的手段和道理，可是在煮制的時候卻沒下足功夫看火，翻的次數少了，讓一些花生開了口，這就走了味道，

還有一些花生卻差著火力，還生嫩著，這一碟煮花生，倒有三成是存在這些瑕疵的。”