第326章 食色人間（第2/2頁）

說白了就是‘在這裏可以吹牛、不可以裝X’。

周棟笑道：“放心，保證都是一樣的。蓉蓉，可以上酒上菜了，今天不用他們點，每張桌上都是帶殼花生、鹽煮筍、茴香豆、鹹鴨蛋、豬頭肉和炒螺螄。

各位，特別介紹下這炒螺螄，這可是米其林三星大廚懷先生的手藝，雖然是他教給了我的學生，然後我的學生掌勺，也算是‘系出名門’。”

他說的炒螺螄是流行在南方的一道下酒小菜，楚都地通南北，楚都人也是非常愛吃的，要將螺螄用水沖洗幹凈，然後後面開口，入鍋爆炒燉煮，說是炒，可不能光是過幾下油就成，這東西處理不好是會有血吸蟲的。

楚都做法是大乎的辣椒大乎的鹽，吃的時候可不用牙簽什麽的，老吃貨們直接拿嘴巴一撮，連肉帶湯就全都進了口中，那滋味，怎一個爽字了得？

“哈哈，這可都是酒鬼菜啊！”

有人笑道：“正和我們的胃口，對了，還沒問小周師傅，您這裏提供的是什麽酒啊？”

“散酒，論角賣，就是用傳統酒角子量著賣，

酒名大家都熟悉，叫做三碗不過岡。”

“我就知道，小周師傅這裏不會有普通的酒，

要是別人跟我提這個酒名，我能呼他一臉，換了是小周師傅那就不同了，各位，今天就讓我們嘗嘗這小周師傅親自釀造的‘三碗不過岡’！

早就聽說這是小周師傅自己釀造的黃酒，要不咱們一人先來個一斤嘗嘗？”