第211章 泡菜王（第3/3頁）

一個是為生存需要，一個是為了享受，孰高孰低自見高下。

客觀的說在歷史上思密達國泡菜就從沒贏過川省泡菜，

只不過到了現代，泡菜成了思密達國的國菜，無數有志於泡菜的歐巴們紛紛投身於此，自然花樣百出，日漸豐富。

川省卻因為好吃的東西太多了，自然不會在泡菜上下多少功夫，興趣來了隨便弄弄的東西，自然比不上思密達舉國之力，所以才造成了川省泡菜的名氣比不上思密達泡菜。

車再熙明白是明白，但是他堂堂‘泡菜之王’做出的泡菜，又豈是尋常思密達泡菜可比？

他命令助手拿出的是一個無比精致的泡菜壇子，打開壇蓋，為周棟和周愛國分別盛了兩碟泡菜和兩碗米飯。

“哦，米飯倒是不錯。”

黑底紅邊的小木碗中裝著雪白堆丘的米飯，顆粒稍長的米粒頭部飽滿，粒粒晶瑩，陣陣米香撲面而來，讓人食指大動。

近些年堅持‘大米源自思密達’論點的思密達人確實是為大米做了不少事情。

本來不怎麽出好米的南思密達為了抵制島國米、並支持思密達為世界米源這一論點，在北方確實是做了不少工作，出產的大米品質已經隱隱有超過華夏北三省大米的趨勢。

就連周棟也必須承認這米不錯，沒見過世面的‘非洲小王子’更是如豬哥一般開口大嚼。

這樣的米飯與車再熙的泡菜相配，確實是天造地設一般。

泡菜的樣式並不復雜，就是最常見的白菜和蘿蔔，

雪白的蘿蔔條和略顯暗青的白菜上面，略略帶了些紅彤彤的辣醬，看去猶如雪中落梅，倒是有點品調。

周愛國就是沒出息，吃了塊泡蘿蔔就瞪著眼睛叫起來：“老師，真的好吃啊！呱唧呱唧……”

居然還呱唧嘴！

周棟不覺皺眉，這棒子倒似不簡單啊？立即開啟了完美級嘗味。

技能一開啟，鼻中嗅到的泡菜味就立即分散出無數信息，紛紛在周棟的大腦中映現。

“哦，這些泡菜所用的材料，倒是不俗……”

周棟先後吃了幾片泡白菜和白蘿蔔條，微微點頭道：“思密達的‘心裏黃’內葉嫩如黃菊，外葉卻雪白剛脆，確實是做泡菜的最佳材料，

配上最頂級的‘一柱天’蘿蔔，倒是個大膽的想法，

車先生，相信除了你之外，思密達國的泡菜師很少會選用這樣的食材吧？

因為就泡菜來說，入味才是第一。這兩種食材雖好，卻因為過於鋼脆，密度較大，腌制時間長，入味困難，

這就導致用來做泡菜的鹽和魚露都要加量才能入味，可入味之後，泡菜鹽份超標，會徹底淪為鹹菜……”

車再熙微微一愣：“我自然有辦法解決這個問題。”

“你當然有辦法，

不過你解決問題的辦法卻是靠我們華夏老祖宗傳下來的本事，難道就不臉紅麽？”

周棟淡淡一笑。

“周主廚，這分明就是我思密達國的泡菜，關你們華夏人什麽事情了？”

“呵呵，你是在質疑我的專業水平麽？”

周棟搖搖頭，點了點泡菜壇道：“雖然你用的醬不多，卻絕對是點睛之筆，

你可別告訴我你不知道這種傳統大醬的做法是從華夏傳出來的！

早在清代的華夏，老京都的醬菜園子裏就開始制作這種大醬了，

我再提示一點，這種大醬是一個個雄壯如牛的漢子用腳丫子踩出來的……”