第088章 何處尋佳藕（第2/2頁）

“你每天就切這些土豆青菜蘿蔔什麽的？魯菜可是有九轉大腸這樣的代表菜，你就不考慮處理下大腸？”

對周棟處理豬腸的獨家秘法，懷良人始終是耿耿於懷，很想親眼見一見。

見周棟對他愛答不理，懷良人倒也不怎麽在意，就站在墩子旁看周棟切菜，看了幾眼後就連連搖頭：“為什麽你的刀功如此普通？這簡直不敢想象……我的上帝，我明白了，你一定是故意的。

用我們華夏的話來說，你這叫藏拙！

我猜的對吧，我的朋友。”

周棟就懶得搭理這種人，你這次猜錯了，我就這刀功，看不下去你還看？米其林三星大廚的做派還真是讓人討厭啊，專精級的刀功已經略強於三級廚師了，這也叫普通？

一個午飯口，周棟足足切了兩百來斤肉蔬，都是最‘走量’的切法，就連處理肉禽時都是以切塊切條為主，類似整雞去骨整魚去骨那種有難度的砧板活兒一率不接。

胖子則在不停地切宣紙，他現在需要錘煉的主要是穩、準、快三項基本功，用宣紙練習進步最快。

忙完了午飯口，眼看都快下午兩點了，周棟感覺肚子餓的有些撐不住，回頭一看懷良人還站著呢，忍不住皺眉道：“你不餓啊？”

“很餓，可我還是想看到你處理豬腸，結果你就是不肯處理……”

懷良人雙眉緊鎖，很幽怨。

“餓就一起吃點吧……”挺大個人看自己切菜看了兩個多小時，也不容易。

周棟從早點部過來時已經過了魯廚的員工午飯時間，就墊了張雞蛋餅。這會兒忙完了，就有人補了份午飯給他，有葷有素還挺豐盛的，便招呼了懷良人一聲：“一起吧？”

“我的上帝，簡直無法相信，你每天就吃這些東西？”

懷良人看看周棟面前的飯菜，一臉的不可思議。

“天天吃，挺好的。”只要不開啟大師級嘗味，周棟吃東西不挑。

“楚都有家法餐廳還不錯，雖然不是米其林評級，但它家總店卻是被評為二星的，做的東西還能勉強下咽。”

懷良人皺著眉道：“你應該聽我的，像我們這種人不可以亂吃劣質食物，吃多了會影響味覺。要不你跟我一起去吧，我可以借用他們的廚房，做些精致的美食給你吃。”

周棟搖頭：“沒興趣。”

“你這個人怎麽這麽倔呢？我這可都是為你好！”

“你比我更倔，而且還很不講道理。”

“算了，不和你討論這個問題了，我吃完東西再來找你。”

懷良人氣哼哼的轉身走了。墮落的家夥，迷途的羔羊，你果然需要我的拯救……

周棟三口兩口吃完飯，找到正在辦公室裏喝茶的申誠問道：“誠師傅，我需要一些上好的白蓮藕，後廚的我看了，品質一般，你知道哪裏有更好的麽？”

一想到碧藕脂玉粥的做法周棟就很是期待，自然希望能夠找到最好的食材。就算現在不是秋藕下來的季節，保鮮藕也是要分三六九等的。

“早點部要弄藕粉？”

申誠想了想：“藕粉對藕的要求並不是太高啊，難道你要上別的新品了？

現在可不是吃藕的季節啊，保鮮藕其實都差不多的……哎，我想到了！

小周師傅，還真有一個好地方，說不定能夠找到你需要的應季白蓮藕！”