第73章 硬菜

滿頭大汗的章嘉良拎著水壺走進了屋裏，瞅見桌上擺著這麽大一塊肉，隨口問了一句：“恒哥的肉買回來了？”

趙長山現在正的削著土豆，準備午餐，聞言頭也不擡的嗯了一聲。

小黃為人挺有眼色也挺麻利的，看到章嘉良進屋打水，連忙把手在圍裙上擦抹了兩下，放下了自己的活兒，勤快地說道：“嘉良哥，水壺給我。”。

“不用，不用！”

章嘉良客套的兩下最終還是把水壺交到了小黃的手中。

這時候，簡恒拎著一個黑黝黝的鐵家夥走了出來，一邊走一邊還開心地說道：“好在這個東西沒有給銀行收走！”

章嘉良伸著腦袋看了好一會兒也沒有看出來自家老大手中拿的玩意有什麽好的，在他看來無非就是一個鐵杆子，下面掛了一個焊死的工字架，上面是個大一字型的提手。

按章嘉良的想法有工具最多五分鐘就能搗鼓出這個玩意來了，自家老大卻是一副如獲至寶的樣子。

“我說恒哥，這什麽玩意？”章嘉良等著簡恒走進了，這才發現自家老大現在口袋裏還插著幾個大大小小的工具。

“烤肉的工具！”簡恒說道。

章嘉良聽了撇了一下嘴：“我說恒哥，你不會是想騙我吧，人家烤肉都是叉子，最少也是鐵纖，你這玩意兒烤的哪門子肉，上面掛肉就得十好幾斤吧？”

“還真是讓你說對了，這玩意兒烤肉求的就一個量大！”簡恒拿出了口袋裏的一支鐵制的注射器，鐺的敲了一下手中的烤肉架。

“能烤多少？”章嘉良問道。

聽說這玩意兒烤肉，趙長山也擡起了頭，瞅著簡恒手中的鐵家夥什，想了一下問道：“你這玩意兒烤肉，得烤多長時間，你這是準備晚飯吧？”

“什麽晚飯，午飯！別扯有的沒的，今天就讓你看看牧場的傳奇烤肉！”說著簡恒把鐵家夥什啪的一聲擺到了桌上，然後戴上了手套開始卷肉。

桌上的肉是兩扇，從牛的兩條後腿上取下來的，骨已剔皮已削，現在只剩下暗紅色的肉，時不時的還能看到一些白色的油脂嵌在深紅色的肉中。

簡恒用木錘開始慢慢的輕輕的錘打著兩片肉，幾乎把肉的每一部分都捶了一遍，錘完之後直接把原來的鐵家夥什往一片肉上一擺，然後把另外一片蓋到了第一片肉上，這樣的話整個鐵家夥就被兩塊牛肉給包裹了起來。

接下來簡恒抽出了口袋裏的麻繩，然後開始捆起了肉來，一邊捆一邊還不住的用力緊著肉，把兩片肉之間的隙都擠了出來。

章嘉良好奇的望著簡恒的動作，就算是小黃把水壺交回到了他的手上，他也沒有急著走，而是睜著個眼睛瞅著簡恒捆肉。

簡恒的力氣大，捆起肉來也快，差不多四五鐘，兩塊精牛肉就玻簡恒捆在了鐵架子上，大體成了一個圓柱形。

“這麽大一卷，今天中午能熟？”趙長山看到簡恒捆出了一個成人大腿粗，近七十多公分的肉柱兒，不由的出聲詢問。

“有什麽不能熟的！”簡恒又一次拿起了小木錘，把鐵架子橫在桌上開始繼續敲了起來，直到把整個“肉柱”敲成了很歸整的柱形這才停下了手。

整好了形之後，簡恒從廚刀架上取來了一把尖刀，不住的在牛肉上戳著，一邊戳一邊還解釋說道：“這不就易熟啦！”

啪！

簡恒這邊的話才說完，那邊趙長山伸手給了章嘉良一個後腦蹦子：“你小子真會偷懶，借口在這兒看烤肉，就想不幹活啦？快點兒幹活去！”

章嘉良捂著後腦勺回道：“我看看嘛，這麽大一坨肉要是光給咱們幾個吃最少能夠三四天的，恒哥能這麽快烤熟？我不信！”

嘴上這麽說，但是章嘉良還是拎著水壺出了門。

屋裏沒人多話，簡恒和趙長山就開始各幹各的事情。

沒有人打擾，簡恒的活兒幹的也就越發的專注了，在肉上均勻的紮了一些洞之後，簡恒開始給肉打料汁，這麽厚的肉指望刷料那顯然是不行的，得把料汁打進肉中才可以，而打料的工具就是剛才簡恒用來敲烤架的鋼制注射器。

配好的料之後，簡恒往肉裏注射了七八針，直到注射孔開始冒料這才住了手。

趙長山一直時不時的用眼角的余光掃一下簡恒，看到他直接把架子給拎在了手上，出聲問道：“這就行了？”

“我掛到外面是腌制一會兒，同時準備木柴。”簡恒說完人已經提著碩大的肉架子走到了門外。

剛把肉掛到了廊架上，簡恒看到一身工裝的大麥和小麥姐妹倆共扛了一根圓木正的卸車。

“哦！”簡恒的嘴巴直接成了一個O型。

這姐妹倆直接抵上兩人男勞力！這樣的木柱子，科爾特和雷明頓兄弟倆也不過共扛一根。