第二百五十五章 今年辛苦您了！

中國號稱“南米北面”，而北方面食之首就是餃子了。餃子從發面、調餡、擀皮再到包好下鍋，工序相對復雜，耗時較長，往往需要全家人一起動手，象征著團圓相聚，氣氛融洽，生活幸福——北方人對餃子有一種深刻的感情寄托，是家庭這個詞的代表食物，無論味道如何，都是獨一無二、無可取代的。

雪裏看著熱氣騰騰的餃子，滿是好奇地問道：“秀次，這是什麽？”為什麽只有秀次有，他要自己吃好的嗎？

日本也有餃子，但實際是鍋貼。日本人主要是把餃子煎了吃，或者該叫煎餃。也有油炸的，但比較少，甚至還有做成長條型的，像是褡褳火燒一樣，至於煮的就更少了……是用番茄蕩或是味噌湯來煮，反正和正宗餃子完全不像。

在日本，點了餃子，過會兒給你上個夾肉火燒也很正常。

所以雪裏這麽問，北原秀次也不奇怪，原來純味屋就賣“餃子定食”，也就是煎餃當料理，主食是米飯，而換了北原秀次當掌櫃大將，毫不猶豫就把這玩意兒撤了——坑爹呢你？鍋貼配米飯，哪個傻蛋想出來的？

他笑道：“這是正宗的北方大水餃。”

“是嗎？”雪裏深吸了口氣，肺活量驚人，讓餃子的熱氣在半空中都突然拐了個彎，然後她咽了口口水，直勾勾看著皮薄肚圓的餃子就不動彈了。

北原秀次看了看她的表情，再看看熱氣騰騰的餃子，猶豫了一下——他一共就包了三十個，主要是日本人過年也不吃這個，他就只給自己包了，而雪裏這表情他是相當熟悉的，她明顯想吃。

他試探道：“你嘗一個？”

雪裏激動的猛點頭：“我……我嘗一個。”

“那嘗一個！”

這會兒人還都沒上桌，晚餐還沒開始，北原秀次遞給了雪裏一雙筷子，又將點了滴小磨香油的米醋碟兒向她推了推。

雪裏馬上接過了筷子，合什低頭十分誠懇地說道：“秀次，你人真好！我開動了！”

她小心翼翼夾起了餃子，左看右看，又嗅了嗅味道，忍不住贊嘆道：“膚若凝脂，滑膩似酥，冰肌玉膚，唇若點櫻，三寸金蓮，濃香撲鼻，稀裏糊塗……”

北原秀次挑了挑眉，什麽亂七八糟的，你這是要吟首詩再吃餃子嗎？

他剛要說話就見雪裏欣賞完了，猛然將餃子塞進了嘴裏，也不怕燙，一伸脖子就咽下去了，然後陷入了沉思，片刻後喃喃道：“沒有聞起來那麽好吃，沒什麽味道，食之無味啊……”

北原秀次看看餃子再看看她……你丫嚼了嗎？他無奈說道：“裏面有餡。”

雪裏有種二師兄吃人參果的表情，吃完了的表現也差不多，有些小心的看看他，問道：“秀次，那我再嘗一個？”

“那再嘗一個吧……慢點吃。”

雪裏乖乖點頭：“好的，秀次，我慢慢吃！”她又夾了一個直接塞進了嘴裏，輕輕一咬，很燙，但小麥粉的細膩，羊肉餡的鮮美一起在舌尖上混合了起來，頓時讓她幸福的眯起了大眼睛，輕叫道：“好吃！”

北原秀次看著她臉上的表情，也不由自主就面露微笑——這就是餃子的意義所在啊！

他轉頭找冬美和春菜她們，準備快點讓她們來坐下吃飯，而雪裏又看看那個醋碟子，好奇問道：“秀次，這是什麽，要蘸著吃嗎？”

北原秀次轉回頭來，笑道：“就是醋，是蘸著吃的。一來可以提香，二來有助於消化，三來餃子剛出鍋比較燙，大家又都心急，蘸一蘸不容易燙到舌頭。”

雪裏看著小碟子感嘆道：“提香嗎？原來蘸著吃會更美味啊……”後面兩條她就不管了，她消化能力沒問題，從不積食，而且也從來不怕燙。

她的表情似乎有些後悔剛才忘記蘸了，再次出現了豬八戒吃完人參果的表情，拼命咽起了口水，而北原秀次無奈笑道：“那再嘗一個吧！”

倒不是他小氣，而他一共就包了三十個，也沒想到雪裏想吃這個。雖然她們一家是“假的日本人”，但她們過年還是要吃蕎麥面的——他是特意尊重了她們的習俗。

雪裏才不管什麽習俗不習俗的，連忙又夾了一個，小心蘸了蘸醋，然後放到了嘴裏，接著猛點頭道：“好吃，好吃，果然更好吃了！”接著又有些遺憾，“就是餃子太小了，要是能滿滿吃上一口……”

是你嘴大吧？北原秀次看了她一眼，見她眼中滿滿都是渴望，不由暗嘆一聲。

雪裏在施展她的慣技騙吃騙喝呢！這家夥不多的一點心眼兒，基本上全長在吃上了。

其實過年餃子，包的人比吃的人快樂，特別是吃的人能吃的香甜，包餃子的人也會有很濃厚的幸福感。

北原秀次想開了，夾了一個餃子蘸了一下醋，輕輕咬了一口，然後看著雪裏又吞了口口水，笑著嘆道：“那你試試一次吃兩個吧！”