第六百三十六章 老巖的火腿

一個雷劈般的念頭在葉羲腦海中轟隆隆閃過。

臥槽，這些九邑人，該不會拿清露松的松枝在熏肉吧？！

穿過幾座石屋，再繞過頭化石般擋在路中一動不動的史前大鱷蜥後，一座比尋常九邑人的石屋還大許多的圓形建築出現在葉羲面前。

“老巖！老巖！我們帶客人來了！”

人還沒走到，周圍熱情的九邑戰士就操著大嗓們，聲音粗渾地沖著前方大聲嚷嚷。

魯笑呵呵對葉羲道：“前面就是了！”

葉羲點點頭，看向這個“老巖”的住所。

這處住所有三個特色，一是形狀，在他之前還沒看到過有九邑人將房子堆成蒙古包的形狀。

二是獨，周圍百米範圍內竟沒有一座石屋木屋。

三是有院子，在這石屋的門口處有兩面由白色小巖塊壘成的高墻，共同隔出了一片百來平方的大院子。

不同於石屋粗糙的壘法，這兩面墻用了一種半透明的，不知是什麽的粘合劑，看起來非常堅固。

一幫人浩浩蕩蕩地走到院子入口。

站在院子入口處，可以看見院子裏搭著很多高高的大木架子，一根根鮮紅色的、肌理分明的碩大後腿肉，被細草繩吊在半空中，密密麻麻的頗為壯觀。

而地上用石頭壘砌著一排排長方形的火灶，火灶裏面是焦黑色的燃著火星的炭，上面架著清露松松枝，有白色煙霧不停從松枝上蒸發出來，縹緲地飄散到後腿肉周圍。

後腿肉上抹著的晶瑩鹽粒，漸漸被煙氣和熱氣融化，全部滲進肉的紋理中。

有金光的油脂滴落下來。

“刺啦！”

油脂滴到炭火上，冒出一縷曲折的，帶著濃郁香氣的白煙。

原本還嘈雜的九邑戰士們頓時安靜了，雙眼全部直勾勾地盯著那些火腿肉，不時用舌頭舔舔自己的嘴唇，喉結上下滾動著，口水好像要流下來了一樣。

過了好一會。

“哎呀，真是不能來老巖的地方！這香氣真折磨人！”

有戰士哀怨地道：“我的火腿也不知道什麽時候才能做好，這都已經好久了！”

旁邊的那名光頭戰士唉聲嘆氣地答道：“別說了，我是跟你一起的，我的火腿還差一個月，你的總也差不多吧……”

“算了，不能吃火腿來這真遭罪，我先走了！”

“我也走了！”

“我要留在這……不行不行，這味道太難受了，我也走了吧，回去先烤他個五十斤肉解解饞！”

人一下子走了一大半。

葉羲是啼笑皆非。

他總算明白為什麽這周圍百米內沒有石屋了，感情是受不了熏火腿時的香味啊！愛吃的九邑人聞得到看得到卻偏偏吃不到，可不得難受的離遠些嘛！

魯帶著葉羲穿過院子裏的火腿陣，走進大石屋裏。

這座蒙古包一樣形狀的石屋是沒有窗的，和外面的陽光燦爛不同，裏面黑漆漆的，內外溫差差很多，一走進去就有股涼意撲面而來。

葉羲將視線往左邊投去。

他的左手邊擺著一張大號的巖石台。

巖石台的顏色跟屋子裏的光線相同，都是烏黑烏黑的，一名獨眼，皮膚跟枯樹皮似的老戰士正在黑暗裏用鹽粒專心揉新鮮的後腿肉。

他時不時地從大石碗裏抓起一小撮鹽晶，灑雪花般均勻地撒在後腿肉上，接著反復揉搓，直到把鹽給搓進後腿肉裏。

葉羲目光凝在石碗中的鹽晶上。

這鹽晶似乎也不同尋常，是好東西！應該比他們羲城發現的那個巖鹽礦洞裏的天然巖鹽還要更好一些。

魯興沖沖地對老戰士喊：“老巖，我的火腿應該好了吧？！”

名叫老巖的老戰士停下動作，用陰鷙的獨眼瞟了他們一眼，沒吭聲。

魯也不以為意，拍拍葉羲的肩膀道：“阿羲莫怪，這老巖不愛說話，就是打他一棍，也不見能聽一聲痛呼！哈哈！”

“不過啊，老巖做的火腿味道真是絕了！”

“想要吃火腿，除了給足夠的報酬外，還得自己拿上好的後腿肉和幾斤清露松枝過來，否則沒得吃！除此外還要耐心等待幾個月，否則也沒得吃！”

“而且每個人每年只能定一條火腿，嘖，想吃火腿肉居然要等一年，這老巖是有獸核也不賺啊……可惜，可惜！”

葉羲笑著對魯道：“制作火腿十分復雜，我聽說要經過鹽漬、煙熏、晾曬、發酵和幹燥等五個步驟，一個步驟沒做好，火腿品質就會下降。我想老巖不是不想多做火腿，是怕做壞吧！”

老巖那獨眼又看了看葉羲，不過依舊沒說話。

魯摸了摸自己的大肚皮，奇道：“鹽漬、煙熏、晾曬、發酵和幹燥？嘿，看來阿羲對火腿十分了解啊，這鹽漬煙熏晾曬幹燥我大概知道，可是發酵又是幹什麽的？”