第三百七十章 【一個饅頭引發的風波】

今年剛上市的新竹屜揭開，濃濃的麥香頓時充滿了整間廚房。二癩子小倆口兒和聞訊趕來的李元芳夫婦看得瞪大了眼睛，感覺那一個個雪白的饅頭特像大姑娘的私禁之處，不只是白、而且特有彈性。

不顧饅頭還有些燙手，李元芳一面哈著氣一面拿起個饅頭，用力一捏，饅頭頂端便生生凹下去一個雪窩，等他的手指一松，就立即彈了回來，絲毫沒有裂紋皺折，仿佛那就不是面皮，而是堅韌無比的老牛皮一樣。

“好強的彈性啊，這手感……”

李元芳嘖嘖贊嘆著，話頭兒剛要跑偏，卻被老婆狠狠瞪了一眼，忙改口道：“周兄弟，你這是什麽異種麥子啊？剛才聽二癩子說，這麥子居然連曬都沒曬就脫了粒打了面，本以為要被糟蹋了，想不到蒸出饅頭來，卻比楚都最著名的‘高裝’饅頭更有彈性，這東西要是賠上胡辣湯來吃，那真是美死個人呢！”

李元芳說的‘高裝’饅頭是魯省特產。做這種饅頭時，要選擇最好的面粉，和好面後，還要用竹杠子一層層的碾壓，最後蒸出來的饅頭，比普通饅頭直徑要小，頂端尖尖的，好像子彈的形狀，放在桌上能比普通饅頭高出一倍去，所以被稱為高裝。

這種饅頭是饅頭中的極品，剝開來都是一層層的，十分有咬勁，而且越嚼越香；吃這種饅頭，那根本就不用什麽大菜，有塊鹹菜疙瘩就著、甚至是直接空口吃就成，如果再配上楚都最出名的‘啥湯’，那就更是絕配了。無論你把高裝饅頭撕成多碎的小塊泡在湯裏，吃到最後一口湯，那饅頭都不帶散的，依然有著咬勁兒、依然是越吃越香！

李元芳現在就在琢磨著：“嗯……楚都老先鋒飯店的‘啥湯’是最地道的，恐怕也只有那裏的湯能配得上周老弟這一屜神仙面蒸出的神仙饅頭啊，好想去吃。”可惜雲水村距離楚都還是有百十裏路，老先鋒飯店又都是早上才營業的，如果巴巴地趕過去，就為了喝口湯，那也未免太奢侈了一些。

“麥種是我從國外高價購來的，屬於很古怪的異種，目前還是實驗室裏面的東西，就連國外也沒有真正推廣。而且這麥種最講究‘第一代基因’，所以不能留種，就是留了也種不出來……”

周易微笑道。他口中的‘實驗室’自然就是系統商店了，這就是換個說法，也不算欺騙人，否則被老鄉們打聽起種子來，他是給還是不給呢？

“這麽珍貴啊？聽得我都舍不得吃了……”

李元芳輕輕撫摩著手中的饅頭，滿臉都是陶醉的表情；二癩子可不管那麽多，一口一個，轉眼就塞了五六個饅頭到肚子裏，直誇俺周叔的饅頭好吃，氣得李元芳狠狠踹了他一腳：“就是個吃貨！你這不是牛嚼牡丹麽？這樣好的饅頭，那是要配楚都啥湯來吃的，最差也得有碗胡辣湯配著慢慢品，有你這樣吃的麽？你是豬啊！”

“是俺周叔請俺吃的，幹啥踢俺啊……這饅頭真是好吃呢，比人參果還好吃……”

雖說二癩子是個不挑食兒的飯桶，可他也是能分出食物好壞的。這饅頭又有嚼勁、味道又正，稍微咀嚼了幾下，那濃濃的麥香直沖腦袋，比啥肉包子都好吃，剛才吃了五六個，他感覺才半飽呢。

“楚都的啥湯啊……”

周易吸了吸鼻子，不禁回憶起兒時上學的時候，總是會買上一個高裝饅頭就著先鋒飯店的啥湯當早點的。如今他都已經是廚道大宗師了，可一想起來還是感到口中回蕩著啥湯的香氣和高裝饅頭撞擊口腔帶來的奇妙享受。

說起來也有好多年了吧？自打上了大學，後來去讀研究生，然後宅在家裏一段時間，天天也懶得早起。再後來就到了雲水村，還真是有小十年沒吃過老先鋒飯店的啥湯了……這會兒突然被李元芳勾起了過去的回憶，周易頓時動了童心。

“元芳大哥，明天我們起個早，去楚都喝啥湯！”

周易笑道：“村裏能動的車都開過去，也帶上敬老院的老人們，我請客！”

隨性所為、隨心所欲，這才是生活，既然起了念頭兒，那就去吃一回。其實周易也不是做不出啥湯來，他要真想弄，甚至比老先鋒飯店的還要地道；這就是個情趣，要是想吃點喝點什麽，都要自己動手，那也未免太苦逼了一些。

“好啊，明天咱們雞鳴就起，殺奔楚都先鋒飯店！”

李元芳一拍大腿，大聲響應著周易，他也饞了。

……

楚都有三寶，啥湯韭黃水煎包。其中的韭黃就不說了，眼下交通信息發達，別的城市也開始能夠吃到，而且成了餐桌上的常見菜；可這啥湯和水煎包，卻是楚都獨一無二的著名早點。

尤其是啥湯，據說是當年乾隆皇帝下江南時，曾經在楚都微服私訪，喝完這湯後，感覺味道鮮美，回味無窮，就問這叫什麽湯。不想這湯是人家祖輩相傳，卻偏偏沒有起名，做湯的師傅只得說這叫‘啥湯’。