第九章 【廚神級炒粉】

往往愛害羞的女孩子，都是比較敏感的。

本來周易的出現，還可以算是一次偶遇，柳絮雖然有點臉紅，也不乏‘他怎麽會來了，是來看我的麽？’這種女兒家小心思，卻還談不上有多麽尷尬。畢竟跳蚤市場是公共場合，又不是她的香閨繡閣，再說這年頭兒女兒家的香閨繡閣也沒有多少設防了，又不是男女禮防甚於虎的封建社會，小手小腳兒被男人看了，就得哭著喊著要嫁給人家，還說這叫‘失身’……

可鬼精靈小葉子的這句話，差點直達本心，揭破了周易那一點點還在醞釀中的不良想法，任憑他臉皮上有二十多年冬練三九夏練三伏的功夫，也曾在大學時代笑談渴望妹紙香，有過赫赫地戰績，卻還是忍不住老臉一紅：“這是什麽世界，才不到三歲的孩子啊？都是棒子劇給鬧的……”

柳絮則羞得都快把腦袋垂到炒粉的鐵板上去了，露出好長一截雪白的頸項，低著頭忙活起來。

“醬料還不錯，不比對面的‘三代炒粉’差，甚至略微強了一些，可這炒功……”

醬料的味道入鼻，周易暗暗點了點頭，一聞就知道，柳絮用的醬料也絕對不是什麽超市貨，而是自己調配的。而且水準還不低，大概相當於廚藝六級的巔峰，要是換算成廚師級別，那是特三級的廚師了。

讓周易百思不得其解的是，能調配出這種醬料的柳絮，炒功卻是慘不忍睹，眼看著一塊塊的涼粉被她弄得支離破碎，焦黑不堪，甚至都發出了一點糊味，這樣的炒粉別說吃了，聞幾口就可以直接宣告放棄。

相比對面的‘三代炒粉’，簡直是高下立判，難怪她的生意會這麽差了……

“呃，柳絮你的生意一直都是這樣的嗎？”接過炒粉，周易忍不住問道。

“哼，我們的生意本來很好的，可是自從對面的那個壞叔叔來了以後，就不好了，客人都被他搶走了。”

小葉子憤憤不平地又捏起了一對小拳頭，看得周易開始有些擔心，這小蘿莉別是有暴力傾向吧？怎麽動不動就揮拳頭呢？

“葉子，不許胡說，對面的叔叔炒粉做得比我們好，生意好是應該的。”

柳絮喝止了葉子道：“記住阿姨的話，當別人比你強的時候，你應該想辦法超過對方，而不是去埋怨、去憎恨，懂嗎？”

“嗯？”

柳絮這句話不過是教育葉子，卻讓周易一愣，不由開始重新打量起她來，沒想到這個柔弱的女孩子，居然還有這樣的見識。

這樣的女孩子，倒是值得自己出手幫一幫。

周易挑了一塊涼粉送入口中，微微點頭道：“柳絮，這醬料是你調配的麽？很好啊。”

“是我爸的配方……這個攤子，本來是我爸的……”

“哦，原來如此。”周易見她不肯多說，也就不追問了，只是看了一眼泡在幾個水桶中的涼粉道：“這些粉要是賣不出去，明天就該壞了吧？”

“是的，可是也沒有辦法。”柳絮笑了笑，有些無奈。

“呵呵，既然反正是壞，不如讓我試試吧。不瞞你說，我也是個吃貨，對炒粉還是有一點心得的。”

“你？”

柳絮有些不敢相信地看著周易，顯然不認為面前這個看上去文質彬彬的男人會炒粉。

“真的啊？我就知道周叔叔最棒了！”

小葉子卻非常的興奮，大眼睛眨啊眨的，很是期待地看著周易。

“怎麽，不相信我？”周易呵呵一笑，挽起胳膊走到了攤位後面：“其實我這人很有才的，炒個涼粉而已嘛，小事情。”

說完從柳絮手中接過鏟子，在手裏顛了顛，又在鐵板上澆了兩勺油，就開始炒起粉來。

很快柳絮就瞪圓了眼，呆呆地看著周易說不出話來。

這已經不是炒粉，而是一種藝術了。

周易並不是一次性將粉全部放在鐵板上，而是一手執鏟，一手將切好的涼粉拋上鐵板，看似隨手拋灑，其實每次拋出的數量都像是精確計算過一樣，不多一塊，也不會少一塊。

涼粉落上鐵板後，剛剛焦黃，就被周易輕輕挑起，在空中形成一個漂亮的拋物線，然後又輕輕巧巧地落回鐵板上，一時間空中飛舞的都是晶瑩剔透的涼粉塊，在小小鍋鏟的控制下，竟然沒有一塊破碎，更沒有一塊被燒糊。

在控制涼粉塊的同時，周易還不忘了在適當的時候加入醬料，以他對火候的控制能力，醬料放上鐵板的時機也是剛剛好，可以百分之百發揮出醬料的味道，又不會產生任何破壞。飛舞的涼粉塊就像是一個個聽話的小精靈，每一塊都沾染上了一定數量的醬料，就如同用電腦計算過一樣，不會多也不會少。

“太美妙了……”

柳絮的呼吸都開始變得急促起來，就算是在炒粉炒了幾十年的父親手上，她都不曾見過如此嫻熟的手法。此刻在她的眼中，正在炒粉的周易仿佛變成了一個畫家、書法家，他炒得不是粉，而是藝術、是人生……