第1576章 鬼子姜（第2/2頁）

在其他植被才剛剛長出綠葉的時候，這植物已經開花了，是一些小花，有黃色、有白色，星星點點的分布其間，看起來春色濃郁。

看到這片植物，秦時鷗想了想上去找了一棵開始挖，然後從下面挖出了一個拳頭大小的塊莖，這塊莖是姜黃色，整體也有點像是大姜，他掰開之後有濃白的汁水淌出來。

這樣他便確定了這片植物的身份，這是洋姜，學名菊芋，他們老家也有這玩意兒，俗稱是鬼子姜。

鬼子姜原產地便是北美洲，美國和加拿大都有，十七世紀傳入歐洲，後來傳進中國。

在秦時鷗老家，有專門種植鬼子姜的農戶，這東西的塊莖富含澱粉、菊糖，是很不錯的食物，可以煮著吃或者熬粥，可以曬制洋姜幹，甚至還能用來釀酒之類，功能豐富。

但是它最重要的功能，還是腌制做鹹菜。鬼子姜特別脆，本身沒什麽味道，所以腌制的時候可以充分吸收佐料味道，就像豆腐，本身不好吃，可要是做好了，味道將非常棒。

這樣秦時鷗樂了起來，召集伯德和伊沃森開始挖掘鬼子姜。