第1024章 父母回家

秦時鷗找了個藤籃給伊沃森，讓他去冰庫往外拿鴨蛋。

伊沃森悶聲悶氣地問道：“煮著吃嗎？”

秦時鷗用手機找了些鹹鴨蛋照片給他看，說道：“不，咱們腌著吃。”

伊沃森想了想，大嘴一咧笑了起來：“好吃！”

看過照片，伊沃森高高興興的去了冰庫，秦時鷗和秦父刷洗粗瓷壇子，他們清洗幹凈了，伊沃森也回來了，藤籃裏放著濕漉漉的鴨蛋——冰庫的鴨蛋用海水腌著。

雞鴨鵝蛋這東西不能過低溫度保存，因為蛋清主要是蛋白質，溫度過低容易被破壞，那樣就不能吃了。這樣，溫度不能太低，那就容易壞。

於是，秦時鷗在冰庫裏放了大塑料箱，裏面的水是海水，含有鹽分，雞鴨鵝蛋的蛋殼主要是碳酸鈣，可以發揮反應，讓蛋的保存時間更久。

秦父是腌鹹鴨蛋的高手，秦時鷗記得小時候，他們村裏看誰家鴨蛋腌得好不好，就是看鴨蛋黃的顏色和流多少油，紅油蛋黃是最好的。

秦時鷗的夥伴們家裏，很少能腌出紅油蛋黃的，而秦父和秦母腌制的則往往比較成功，有時候左鄰右舍也會將蛋拿來請他們腌制。

後來進了城市裏，秦時鷗發現超市裏的鴨蛋黃都是紅油心，為此高興過一段時間，結果沒用多久，有關蘇丹紅鹹鴨蛋的醜聞就爆發了出來……

秦父看到漁場冰庫裏那一堆的雞鴨鵝蛋之後，早就起了腌鹹鴨蛋的心思，之前他將東西準備的差不多，就是需要白酒和鹹鹽而已。

按照秦時鷗家鄉的傳統，腌鹹鴨蛋是用黃泥的，黃泥和鹽用水調和好包裹起鴨蛋，這樣腌出來的鹹蛋很好吃。

現在人們更講究了，嫌棄黃泥包裹的鴨蛋臟而且制作麻煩，改了方法，其實秦時鷗還是覺得用黃泥包蛋來腌制最好。

他和秦父商量，問道：“要不我去找點細膩的黃泥，咱們用老家的法子來腌？”

秦父回頭看看薇妮，搖搖頭道：“算了，不幹凈，收拾起來也費勁。你太懶了，以後肯定是薇妮收拾！”

秦時鷗訕笑，是親爹不？兒子我有這麽懶嗎？

秦父將鴨蛋挨個洗幹凈，清洗的很仔細，用毛刷把蛋殼外面的臟東西擦拭的一幹二凈了，這才拿出來晾幹。

秦時鷗去煮鹽水，他將清水放入鍋裏，倒入一大包鹽煮融化，在裏面又倒入幾粒八角、一小把花椒、一塊桂皮一起煮，煮好後等水涼了，倒入一瓶白酒。

然後將鹽水倒入壇子裏，小心的放進鴨蛋，這樣腌制一個月左右就可以了。

這樣腌出來的鹹鴨蛋好吃又幹凈，但就是時間比較久，秦父又用了另一種方法，更簡單、腌制的速度更快，只要半個月左右就能腌進鹹味。

將鴨蛋在高度白酒裏滾一圈，拿出去用和好的細鹽將鴨蛋包裹上薄薄的一層，放入塑料袋中就好。

薇妮在旁邊看，問道：“為什麽還分兩種方法腌？”

秦時鷗摟著她說道：“後面這種快，塑料袋保溫，鹽分能更快進去，半個月鴨蛋就會有鹹味。不過，這樣腌出來的鴨蛋不香，前面用料水腌的鴨蛋味道好，泡上一個月後鴨蛋黃會出油，就是時間有點慢。”

薇妮恍然大悟的點點頭，秦父演示了一下後，薇妮幾個人也幫忙開始收拾鴨蛋，沒用多久，五百多個鴨蛋就腌了起來。

伊沃森將壇子小心翼翼的放到別墅背陰面，就和秦時鷗小時候家裏做的一樣。

收拾了鴨蛋，秦時鷗拍拍手，然後又去看了看小金雕。

獅頭鵝雖然性情彪悍，可不知道是不是吃過含有海神能量的魚蝦緣故，倒是聰明的很。連續幾天有了麻醉針經歷之後，它算是機靈了，看到有人拿著麻醉針靠近立馬老實。

秦時鷗拿著麻醉針過去將小金雕拖了出來，給它嘴裏打了點奶水。

小金雕更機靈，它也發現大白鵝老媽不能滿足自己的進食欲望，要吃飽肚子還得靠秦時鷗手裏的這個針管，現在看到針管比看到親娘還積極。

不過才四五天時間，小金雕的身上已經長出了柔軟的細毛，毛色不是威風的安靜色，而是淡灰色，看起來有點醜，要不是嘴巴是充滿殺氣的鷹鉤狀，那出門被當做拔毛公雞的可能性更大。

秦時鷗一邊喂小金雕一邊將它放入水盆裏，給它灌輸了一些海神能量。

小布什和尼米茲一前一後飛起來，大白鵝立馬警惕的站起身來，拍打翅膀擋住小金雕。

母愛這東西著實偉大，不管獅頭鵝還是太湖鵝，對白頭鷹都是充滿恐懼，可因為擔心小布什和尼米茲傷害小陳納德，大白鵝從第一次見到二者，便沒有害怕。

小布什和尼米茲對小陳寶寶並沒有惡意，兩個家夥精明的很，知道這將是它們以後的重要外援，還刻意對它賣好，每次回來都帶上條小魚。